Denne banan fløde tærte har en skællet tærtebund, glat og fløjlsblød vanillecreme og en sød flødeskum topping! Den er lagdelt med frisksnittede bananer for en kombination, der virkelig er uimodståelig! Lige meget hvor du serverer denne dekadente tærte, er alle sikker på at blive imponeret!
Hjemmelavet Banan Cream Pie Opskrift
Er der noget mere overbærende eller drømmende end at tage en bid af en silkeblød og lækker bananflødetærte? Med ingen kunstige ingredienser og alt lavet helt fra bunden, denne dessert er en shoo-in til at vinde enhver tærtekonkurrence.
Bare rolig; det er meget nemmere at lave, end du måske tror (selvom du aldrig har lavet en flødetærte før!) Bare følg disse enkle trin-for-trin instruktioner, og du vil nyde din bananflødetærte på ingen tid!
Gå til:
🥘 Banan Cream Pie Ingredienser
Du kan nemt gøre denne bananflødetærte endnu enklere ved ved hjælp af butikskøbt skorpe og pisket topping, men jeg kan varmt anbefale at lave dem begge fra bunden! Du vil blive overrasket over hvor lækkert det er!
Banan Cream Pie
- Pie Crust - 1 helt smør tærtebund. Du kan prøve min lette opskrift (du skal kun bruge halvdelen, da det vil lave 2 skorper) eller brug din foretrukne butikskøbte variant!
- Æg - 2 store hele æg PLUS 2 æggeblommer. Hvis du vælger at vaske skorpen med æg, skal du bruge en ekstra æggeblomme.
- Sukker - 1¼ kopper hvidt granuleret sukker.
- Majsstivelse - ¼ kop majsstivelse for at gøre fyldet tykkere.
- Salt - ¼ teskefuld salt.
- Mælk - 3 kopper sødmælk, at bruge fuldfed mælk er bedst til at lave en rig, cremet vanillecremefyldning.
- Vanilje - 1 spsk ren vaniljeekstrakt eller vaniljestangpasta.
- Smør - 4 spiseskefulde smør.
- Bananer - 4 mellemstore bananer, skåret i skiver.
Pisket Topping
- Kraftig flødeskum - 2 kopper kraftig piskefløde. Du vil have, at den skal være iskold, lige fra køleskabet.
- Flormelis - ¼ kop pulveriseret sukker.
- Vanilje - 2 teskefulde ren vaniljeekstrakt.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du bananflødetærte
Nøglen til denne lækre flødetærte er at temperere dine æg ordentligt ved drysser MEGET langsomt og pisker konstant! Alt du behøver for at begynde er en kagerulle, en 9-tommer tærteplade, dine måleredskaber, en elektrisk mixer, nogle røreskåle, et piskeris og en gryde.
Denne opskrift vil gøre en 9-tommer tærte. Selvfølgelig skal du gå videre og lave en anden, fordi den første vil forsvinde næsten øjeblikkeligt!
Forbered skorpen
- Rul skorpen. Rul din 1 smørtærtebund ud og læg den forsigtigt i en 9-tommers tærteform. Crimp og flute kanterne af skorpen, og læg derefter bunden af tærtebunden ved hjælp af en gaffel. Stil den i køleskabet, mens du forvarmer ovnen til 375°F (190 ° C/Gasmærke 5).
- Forbered. Når ovnen er varmet op, beklædes tærtebunden med et stykke bagepapir og fyld den med tærtevægte eller tørrede bønner.
- Bage. Bag i ovnen i cirka 15 minutter, eller indtil kanterne begynder at blive brune.
- Dock. Tag skorpen ud af ovnen og tag tærtevægtene og bagepapiret ud. Pensl de udvendige kanter med en ægvask, hvis det ønskes.
- Bages igen. Sæt skorpen tilbage i ovnen og bag i yderligere 14-15 minutter, eller indtil bunden af skorpen er brunet.
- Cool. Tag den bagte skorpe ud af ovnen, og lad den køle helt af, før du tilføjer fyldet.
Lav fyldet
- piskeris. I en mellemstor røreskål piskes 2 store æg sammen (100 gram) og 2 store æggeblommer (34 gram) og sæt dem til side.
- Kombiner. Tilsæt 1¼ kopper (250 gram) sukker, ¼ kop (32 gram) majsstivelse og ¼ teskefuld (1.5 gram) salt til en mellemstor gryde. Pisk indtil de tørre ingredienser er grundigt blandet. Hæld i 3 kopper (710 milliliter) af mælk og pisk indtil ingen klumper tilbage.
- Varme. Sæt gryden over medium-høj varme og pisk konstant indtil blandingen er blevet tykkere (omkring 5 minutter). Reducer varmen til medium og kog i yderligere 6 minutter under jævnlig omrøring. Tag derefter gryden af varmen.
- Temperer æggene. Dryp langsomt 1 kop af den varme mælkeblanding i æggene, mens du pisker hurtigt for at temperere dem. Derefter, langsomt hældes og pisk æggeblandingen ned i gryden og sæt den tilbage på medium-høj varme, mens du fortsætter med at piske i 2 minutter.
- Stir. Hæld blandingen i en stor skål og rør 1 spsk (15 milliliter) af vaniljeekstrakt og 4 spsk (56 gram) af smør, indtil alt smørret er smeltet.
- Afkøl let. Læg et stykke plastfolie direkte over cremen og lad den køle af ved stuetemperatur i 15 minutter.
Samle
- arrangere. Skær 4 mellemstore bananer (472 gram) og anret dem i bunden af den afkølede tærtebund.
- Chill. Hæld cremen ovenpå og brug en offset spatel til at sprede den ud i et jævnt lag. Læg et stykke plastfolie direkte på toppen af tærten og sæt den derefter i køleskabet til afkøling i mindst 4 timer (eller op til 1 dag).
Lav den piskede topping
- Tilføj. Når klar til servering, tilsæt 2 kopper (473 milliliter) kraftig piskefløde, ¼ kop (30 gram) konditorsukker og 2 teskefulde (10 milliliter) af vaniljeekstrakt til skålen på din røremaskine.
- Whip. Pisk ved høj hastighed indtil der dannes bløde toppe. Fordel eller rør derefter flødeskummet oven på den afkølede tærte.
- Tjene. Top med flere bananskiver og server med det samme.
🍴 Hvad skal man servere med bananflødetærte
Ekstra flødeskum vil altid være en velkommen tilføjelse til denne cremede tærte! Server den på en dessertbord ved siden af a banan skive kage, jordnøddesmør banan browniesog chokolade chip banan nødde brød budding til en begivenhed med ægte banantema! God fornøjelse!
Glem ikke at tjekke alle mine andre lækre ud banan opskrifter, Også!
💭 Tips og noter
- My smør tærte skorpe opskrift laver en dobbelt skorpe, så du skal kun bruge halvdelen af opskriften (eller gem en tærtebund til senere!)
- Jeg anbefaler at lave din skorpe , flødeskum fra bunden for den ultimative oplevelse, men du kan bruge butikskøbte versioner, hvis du mangler tid!
- Prøv at bruge en Graham cracker skorpe for endnu en velsmagende og elsket variation!
- Korrekt temperering af dine æg er afgørende for at forhindre din tærte i at have bidder af røræg i den. Sørg for meget langsomt at dryppe den varme mælkeblanding ned i æggene, mens du pisker dem kraftigt. Hæld derefter langsomt æggene tilbage i gryden, mens du fortsætter med at piske hurtigt.
- Hvis du ser nogle bidder af kogt æg i din cremecreme, kan du fikse det ved at hælde blandingen gennem en finmasket sigte.
- Denne tærte er den perfekte make-ahead dessert! Du kan forberede skorpen en dag eller to i forvejen, og cremecremen kan også stå på køl en hel dag. Jeg anbefaler dog at holde ud med at tilføje den piskede topping og bananskiver, indtil tættere på servering.
- Den piskede topping kan reduceres til det halve hvis du kun sprøjter rundt om tærtekanterne i stedet for at sprede et helt lag over tærten.
- Afkøl din røreskål før du laver flødeskummet for det bedste resultat.
🥡 Opbevaring
Dæk din bananflødetærte til og opbevar den i køleskabet til op til 3 dage. Jeg anbefaler ikke at fryse denne tærte, da konsistensen ikke vil være helt den samme, når den er optøet.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hvis du bemærker nogle bidder af æg i din creme, har du højst sandsynligt ikke tempereret dem ordentligt. Husk, at nøglen til at temperere dine æg er at Meget langsomt dryp varm mælkeblanding ned i æggene mens du pisker og dryp så MEGET langsomt æggene tilbage i gryden mens du fortsætter med at piske. Hvis du hælder for hurtigt, kan æggene koge i stedet for at kombinere dem ordentligt med de andre ingredienser.
Absolut! Faktisk er dette stort set allerede en make-ahead dessert, da den skal have tid til at sætte sig i køleskabet. Forbered det dagen før du skal bruge det, og lad det køle af hele natten i køleskabet (dækket med plastfolie). Når du er klar til servering, tilsæt din flødeskum og yderligere bananskiver.
Venter til lige før servering at tilføje flødeskum og bananskiver er den bedste måde at sikre, at din tærte ser frisk og smuk ud! Du kan dog også let børste eller dyppe hver bananskive med lidt citronsaft for at forsinke bruningen!
🥧 Mere lækkert Tærteopskrifter
- Kokoscreme tærte - Endnu en flødetærte, der er spækket med tropisk kokossmag.
- Lime kage - Graham cracker crust fyldes med key lime fyld og toppes derefter med pisket topping.
- Skak tærte - En sydlandsk basisvare, der er rig, cremet og smøragtig.
- hollandsk æbletærte - Hjemmelavet æbletærtefyld toppes med en uimodståelig kanelstreusel.
- Kærnemælkstærte - Cremet vanillecremefyld er bagt i en vidunderlig flaget skorpe til en fantastisk helårstærte.
- Chokolade græskar tærte - Tilføj et velsmagende twist til denne klassiske dessert ved at blande noget rig chokolade i.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Banan Cream Pie
Ingredienser
Banan Cream Pie
- 1 smør tærte skorpe (se opskrift eller brug købt i butikken)
- 2 stor æg
- 2 stor æggeblommer
- 1¼ kopper sukker
- ¼ kop majsstivelse
- ¼ teske salt
- 3 kopper mælk
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt
- 4 spiseskefuld smør
- 4 medium bananer (skiver)
Pisket Topping
- 2 kopper tung piskekrem
- ¼ kop flormelis
- 2 teske vanille ekstrakt
Instruktioner
Forbered skorpen
- Rul din 1 smør tærte skorpe og læg det forsigtigt i en 9-tommers tærteform. Crimp og flute kanterne af skorpen og sæt derefter bunden af tærtebunden ved hjælp af en gaffel. Stil tærtebunden i køleskabet, mens du forvarmer ovnen til 375°F (190°C/gasmærke 5).
- Når ovnen er varmet op, beklædes tærtebunden med et stykke bagepapir og fyldes med tærtevægte eller tørrede bønner.
- Bag i ovnen i cirka 15 minutter, eller indtil kanterne begynder at blive brune.
- Tag skorpen ud af ovnen og tag tærtevægtene og bagepapiret ud. Pensl de udvendige kanter med en ægvask, hvis det ønskes.
- Sæt skorpen tilbage i ovnen og bag i yderligere 13-15 minutter, eller indtil bunden af skorpen er brunet.
- Tag den bagte skorpe ud af ovnen, og lad den køle helt af, før du tilføjer fyldet.
Lav fyldet
- I en mellemstor røreskål piskes sammen 2 store æg , 2 store æggeblommer og læg den til side.
- Tilføj 1¼ kop sukker, ¼ kop majsstivelseog ¼ tsk salt, til en mellemstor gryde. Pisk indtil de tørre ingredienser er grundigt blandet. Hæld i 3 kopper mælk og pisk indtil der ikke er nogen klumper tilbage.
- Stil gryden over medium-høj varme og pisk konstant indtil blandingen er tyknet (omkring 5 minutter). Reducer varmen til medium og kog i yderligere 6 minutter under jævnlig omrøring. Tag derefter gryden af varmen.
- Dryp langsomt 1 kop af den varme mælkeblanding i æggene, mens du pisker hurtigt for at temperere dem. Hæld og pisk derefter æggeblandingen langsomt i gryden og sæt den tilbage på medium-høj varme, mens du fortsætter med at piske i 2 minutter.
- Hæld blandingen i en stor skål og rør i 1 spsk vanilleekstrakt , 4 tablespoon smør indtil alt smørret er smeltet.
- Læg et stykke plastfolie direkte over cremen og lad den køle af ved stuetemperatur i 15 minutter.
Samle
- Arranger skiverne af 4 mellemstore bananer i bunden af den afkølede tærtebund.
- Hæld cremecremen over bananskiverne og brug en offset spatel til at fordele den ud i et jævnt lag. Læg et stykke plastfolie direkte på toppen af tærten, og sæt det derefter i køleskabet til afkøling i mindst 4 timer (eller op til 1 dag).
Lav den piskede topping
- Når klar til servering tilsættes 2 kopper tung piskefløde, ¼ kop konfekture sukkerog 2 tsk vanille ekstrakt til skålen på din standmixer.
- Pisk ved høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Fordel eller rør derefter flødeskummet oven på den afkølede tærte.
- Top med flere bananskiver og server med det samme.
Noter
- My smør tærte skorpe opskriften giver en dobbelt skorpe, så du skal kun bruge halvdelen af opskriften (eller gem en tærtebund til senere!)
- Jeg anbefaler at lave din skorpe og flødeskum fra bunden for den ultimative oplevelse, men du kan bruge butikskøbte versioner, hvis du mangler tid!
- Prøv at bruge en Graham cracker skorpe for endnu en velsmagende og elsket variation!
- Korrekt temperering af dine æg er afgørende for at forhindre, at din tærte har bidder af røræg i den. Sørg for meget langsomt at dryppe den varme mælkeblanding ned i æggene, mens du pisker dem kraftigt. Hæld derefter langsomt æggene tilbage i gryden, mens du fortsætter med at piske hurtigt.
- Hvis du ser nogle bidder af kogt æg i din creme, kan du fikse det ved at hælde blandingen gennem en finmasket sigte.
- Denne tærte er den perfekte make-ahead dessert! Du kan forberede skorpen en dag eller to i forvejen, og cremecremen kan også stå på køl en hel dag. Jeg anbefaler dog at holde ud med at tilføje den piskede topping og bananskiver, indtil tættere på servering.
- Den piskede topping kan reduceres til det halve, hvis du kun sprøjter rundt om tærtekanterne i stedet for at sprede et helt lag over tærten.
- Afkøl din røreskål, før du laver flødeskummet for det bedste resultat.
- Til opbevaring: Dæk din bananflødetærte til og opbevar den i køleskabet i op til 3 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer