Denne nem opskrift på chokoladekage kunne ikke være mere enkelt, og det viser sig fugtigt, luftigt og lækkert rigt hver gang! Alt du skal gøre er at kombinere ingredienserne og bage! Det vil være din nye go-to kage til fødselsdagsfester, festligheder eller bare fordi!
Bedste 9x13 chokoladekageopskrift
Chokoladekage er en klassisk dessert, der er elsket af både børn og voksne! Den er perfekt tilr enhver lejlighed eller fest, ikke kun fødselsdage!
Denne kage er ekstra enkel at tilberede og bruger kun én skål til at blande dine ingredienser! For ikke at nævne, det er det utroligt rig og velsmagende! Du kommer til at elske, hvor enkel og lækker denne opskrift er så meget, at du aldrig kommer til at bruge en anden chokoladekageopskrift igen!
Gå til:
🥘 Nemme chokoladekage ingredienser
Denne liste over ingredienser kan virke lang, men den består primært af almindelige bagværk! Til en ekstra rig smag, jeg anbefaler virkelig at inkludere espressopulveret!
Chokoladekage ingredienser
- Flour - 2 kopper universalmel, der er hældt i ske og jævnet (*se note).
- Sukker - 2 kopper hvidt granuleret sukker.
- Kakaopulver - ¾ kop usødet kakaopulver.
- Bagepulver - 2 teskefulde bagepulver.
- Bagepulver - 1½ tsk bagepulver.
- Salt - 1 tsk salt.
- Espresso pulver (Valgfrit) - ½ spiseskefuld espressopulver for virkelig at forstærke chokoladesmagen.
- Mælk - 1 kop mælk, der er blevet varmet op til stuetemperatur.
- Smør - ½ kop smør, der er smeltet og let afkølet.
- Æg - 2 stuetemperatur store æg, der er pisket let.
- Vanilje - 3 teskefulde vaniljeekstrakt.
- Vand - 1 kop kogende vand. Det tager min mikroovn 2-2½ minut at varme 1 kop vand til kogning, eller opvarme i en gryde på komfuret.
Chokolade Ganache Ingredienser
- Chokoladechips - 9 ounce semi-sød chokolade chips.
- Kraftig fløde - 1 kop tung fløde.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du nem chokoladekage
Denne opskrift er så enkel, at du bare blander dine ingredienser sammen og derefter kom den i ovnen! Alt du skal bruge er en røreskål, en 9x13 pande og nogle målebægre!
Denne opskrift giver dig en 9x13 chokoladekage, som er omkring 20 portioner.
Bland Kagedej
- Forberede. For at begynde, gå videre og smør let og mel en 9x13 bradepande og forvarm ovnen til 350°F (175 ° C).
- Kombiner tørre ingredienser. Sigt ¾ kop kakaopulver i en stor røreskål. Tilsæt derefter 2 kopper mel, 2 kopper sukker, 2 tsk bagepulver, 1½ tsk bagepulver, 1 tsk salt og den valgfrie ½ spsk. espressopulver (*se note). Brug et piskeris til at blande de tørre ingredienser grundigt.
- Tilsæt våde ingredienser. Lav derefter en brønd i midten af dine tørre ingredienser og tilsæt de 2 sammenpiskede æg, 1 kop mælk, ½ kop smeltet smør og 3 teskefulde vaniljeekstrakt. Bland for at kombinere.
- Tilsæt vandet. Når din dej er godt blandet, blandes i 1 kop kogende vand. Bland indtil dejen er glat og hæld det derefter i din forberedte 9x13 pande.
Bag Chokoladekagen
- Bage. Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 35-40 minutter eller indtil en indsat tandstik, kniv eller kagetester kommer ren ud eller med et par krummer. Kagen skal Hop tilbage fra berøring, når den er færdig, tag den derefter ud af ovnen og lad den køle af på en rist (i gryden).
Tilsæt Chokolade Ganache Topping
- Varme. Placer de 9 ounce semi-sød chokoladechips i en varmesikker skål. Tilsæt derefter din 1 kop tung fløde i en gryde og varm den op medium varme.
- Hælde. Så snart cremen begynder at boble, tages den af varmen og hældes over chokoladen. Lad det stivne i 1-2 minutter, og brug derefter en gummispatel til rør indtil glat.
- Sæt. Stil ganachen til side, så den kan tykkere lidt. Vent i cirka 20-30 minutter, og hæld derefter chokoladeganachen over kagen. Lad ganachen sætte sig og skær derefter i skiver og server.
Denne kage er perfekt til fester! For nogle ideer til dekorationer, tjek min guide til frosting af en kage! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- For de bedste resultater skal du sørge for at ske og nivellere dit mel. I stedet for at øse den ud med målebægeret, fnug den op og øs den med en ske og jævn den derefter med bagsiden af en kniv. Dette forhindrer dig i at pakke for meget mel i målebægeret, hvilket resulterer i en tæt kage.
- For den bedste chokoladesmag, inkludere det valgfrie espressopulver, eller skift dit usødede kakaopulver ud med hollandsk proceskakao.
- Du kan også froste denne kage med nogle chokolade smørcreme frosting!
🥡 Opbevaring
Opbevar din nemme chokoladekage kl stuetemperatur, bruge en kageopbevaringsbeholder for at holde den frisk i et par dage. Hvis du kan lide det, kan du opbevare den i køleskabet i op til 5 dage, men det vil få ganachen til at stivne, så du skal lade den nå stuetemperatur, før den skæres i skiver og serveres.
Derudover denne kage fryser fantastisk! Sørg for at fryse det, før du tilføjer ganache eller frosting. Du skal blot pakke det godt ind og lægge det i fryseren i op til 3 måneder.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja selvfølgelig! Denne opskrift vil fungere til enhver størrelse eller form kage Du kan lide! Til cupcakes skal du blot bage dem ved 350°F (175 ° C), ved hjælp af en tandstik til at tjekke, hvornår de er færdige.
Jeg anbefaler stærkt at bruge espressopulver i chokoladekage, fordi det virkelig intensiverer den lækre chokoladesmag. Du kan slet ikke smage kaffesmagen!
Ja! For en glutenfri version af denne enkle kage skal du bare bytte melet ud med en glutenfrit alternativ! En god mulighed er Bob's Red Mill glutenfrit mel!
🍰 Nemme kageopskrifter
- Rød fløjlkage - Denne rige og dekadente røde fløjlskage er toppet med en flødeostfrosting til en virkelig imponerende dessert!
- Vaniljebønne-cupcakes - Disse klassiske vanilje cupcakes er gode til enhver lejlighed!
- Rainbow cake - Denne sjove regnbuekage har en række forskellige farvede lag!
- En Pan Rainbow Layer Cake - Denne regnbuekage har en farverig hvirveleffekt, da det hele er bagt i én gryde!
- Rainbow Lollipop drypkage - For en fantastisk imponerende kage, prøv denne drypkageopskrift!
- Mary Berry chokolade cupcakes - Disse rige chokolade cupcakes er fantastiske til enhver fest eller sammenkomst!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Nem chokoladekage med chokoladeganache
Ingredienser
Chokoladekage
- 2 kopper mel til alle formål (ske og udjævnet)
- 2 kopper sukker
- ¾ kop usødet kakaopulver
- 2 teske bagepulver
- 1 ½ teske bagepulver
- 1 teske salt
- ½ spiseskefuld espressopulver (Valgfrit)
- 1 kop mælk (opvarmet til stuetemperatur)
- ½ kop smør (smeltet og afkølet lidt)
- 2 stor æg (slået, ved stuetemperatur)
- 3 teske vanille ekstrakt
- 1 kop vand (kogende)
Chokolade Ganache
- 9 oz halvsød chokoladechips
- 1 kop tunge fløde
Instruktioner
Bag din nemme chokoladekage
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og smør og mel din 9x13 bradepande.
- Bland alle dine tørre ingredienser grundigt (brug et piskeris til at kombinere, eller sigt kakaopulveret efter måling). For den bedste chokoladesmag skal du inkludere det valgfrie espressopulver eller skifte dit usødede kakaopulver ud med hollandsk proceskakao.
- Lav en brønd i midten af dine tørre ingredienser og tilsæt de flydende ingredienser, inklusive sammenpisket æg, mælk, smeltet smør og vaniljeekstrakt, og bland derefter for at kombinere.
- Hæld 1 kop kogende vand i, efter din dej er blandet. Bland indtil glat og overfør til din forberedte 9x13 pande.
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 35-40 minutter eller indtil en indsat tandstik, kniv eller kagetester kommer ren ud eller med et par krummer. Kagen skal springe tilbage fra berøring, når den er færdig, tag den derefter ud af ovnen og lad den køle af på en rist (i gryden).
Tilsæt Chokolade Ganache Topping
- Placer dine halvsøde chokoladechips (eller hakket bagerchokolade) i en varmesikker skål og hæld fløden i en gryde. Varm din tunge fløde op ved middel varme, indtil den lige begynder at boble.
- Tag den simrende fløde af varmen og hæld chokoladestykkerne over. Lad cremen stivne i 1-2 minutter, og rør derefter med en spatel, indtil den er glat.
- Stil ganachen til side for at tykne lidt. Vent cirka 20-30 minutter, og hæld derefter ganachen over din kage. Lad ganachen sætte sig eller skær den i skiver og server.
Noter
- For de bedste resultater skal du sørge for at ske og jævne dit mel. I stedet for at øse den ud med målebægeret, fnug den op og øs den med en ske og jævn den derefter med bagsiden af en kniv. Dette forhindrer dig i at pakke for meget mel i målebægeret, hvilket resulterer i en tæt kage.
- For den bedste chokoladesmag skal du inkludere det valgfrie espressopulver eller skifte dit usødede kakaopulver ud med hollandsk proceskakao.
- Du kan også froste denne kage med nogle chokolade smørcreme frosting!
- Til opbevaring: Ved stuetemperatur kan din kage opbevares i en kagebeholder i et par dage. Du kan opbevare den i køleskabet i op til 5 dage, men ganachen stivner. Lad den blot nå stuetemperatur, inden den skæres i skiver.
- For at fryse: Pak kagen tæt ind i plastfolie (før du tilsætter ganache) og opbevar den i fryseren i op til 3 måneder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Bridgett siger
Lavede denne kage i aften. Bagt i tre 6" pander. Det er virkelig den bedste chokoladekage, jeg nogensinde har fået. Den er utrolig fugtig og smagfuld. Jeg er forelsket. Og jeg kan ikke engang lide chokoladekage meget!
Frøken Vicki siger
Tak så meget Angela for sådan en god go-to opskrift!! Jeg har en opskrift på familiens arvestykke chokoladekage, og det er guddommeligt, men det tager en eftermiddag at forberede bagning og dekoration.
Dette er helt sikkert i stand til at tage sin plads, og jeg tror ikke, nogen vil kende forskellen!!
Jeg er så glad for, at jeg fandt din side og kan ikke vente med at prøve flere af dine fantastiske feelgood-opskrifter!!
Bedstemor Vicki🌈
Ali siger
Denne kage var meget nem at lave. Jeg lavede ikke ganachen (brugte chokoladepålæg i stedet) og fandt den mindre sød end forventet. Tak fordi du deler.