Disse Italiensk julemiddagsmenu ideer inkludere smagfulde og festlige opskrifter, som du ville finde i enhver italiensk julemiddagspålæg. For at bygge din ideelle italienske julemenu skal du blot vælge en (eller et par stykker) af opskrifterne fra hvert afsnit. Forretter, hovedretter, tilbehør og endda desserter, du kan finde det hele lige her!
Italienske juleopskrifter
Nøglen til en ægte italiensk fest er at have mad, familie og venner, alle samlet ved ét bord. Det er endnu mere sandt omkring juletid, når de begynder festlighederne den 8. december og fortsætter med at feste lige ind i det nye år!
Hvis du spørger mig, er der ingen bedre måde at komme ind i ånden på. Hold denne jul Italiensk stil ved at servere disse traditionelle italienske og italiensk-amerikanske ferievarer!
Gå til:
- Italienske juleopskrifter
- Italiensk feriemiddagsideer
- forretter
- 1. Hvidløgsurt Focaccia Brød
- 2. Ovn hvidløgsbrød
- 3. Italiensk kyllingpastinasuppe
- 4. Bruschetta
- Hovedret
- 5. Kalvekød Scallopini
- 6. Lasagne
- 7. Bagt Aubergine Parmesan
- 8. Frutti di Mare
- sider
- 9. Caprese-salat
- 10. Butternut Squash Risotto
- 11. Hvidløgsgrønne bønner
- 12. Ratatouille
- 13. Burrata salat
- Dessert
- 14. Italienske Ricotta Cookies
- 15. Panettone
- 16. Spongata di Natale (italiensk julekage)
- 17. Tiramisu
- 🎅 Flere julemenuideer
- 📖 Opskriftskort
- Italiensk julemiddagsmenuideer: Bagt aubergineparmesan (+Flere ferieopskrifter!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Italiensk feriemiddagsideer
Brug disse italienske julemiddagsmenuideer til at bygge din egen Italiensk middag pålæg ved at vælge en opskrift eller to fra hvert af afsnittene nedenfor. Der er forretter, hovedretter, tilbehør og desserter. Hver af disse opskrifter vil parre vidunderligt med alt andet på denne liste.
Hvis det er første gang, du er vært for middag til ferien, så tjek min Juleguide for en trin-for-trin tidslinje til forberedelse af julemiddagen!
forretter
1. Hvidløgsurt Focaccia Brød
Dette stegepande focaccia brød er blød og varm med masser af smag fra rosmarin og basilikum. Du kan endda lave dejen på forhånd, så den er klar til at gå på juledag!
2. Ovn hvidløgsbrød
Hvidløgsbrød er forretten, der passer til alt! Med denne nemme ovnbagte version styrer du lige hvordan blød eller sprød dit hvidløgsbrød får.
3. Italiensk kyllingpastinasuppe
En varm skål med kyllingepastasuppe er en god måde at starte din julemiddag på. Den smagfulde kyllingebens bouillon får dine gæster til at slurre op hver sidste dråbe.
4. Bruschetta
Bruschetta er en klassisk italiensk forret der er let at tilpasse og velegnet til enhver speciel lejlighed! Friske, søde tomater med hvidløg, hvidvinseddike og et skvæt balsamico på toppen af en skive sprød surdej er omtrent så italiensk, som det bliver.
Sørg for at se min Feast of the Seven Fishes-rettersamling for at gøre dit juleaftensmåltid fantastisk!
Hovedret
5. Kalvekød Scallopini
Kalve-scallopini består af sprøde kalvekoteletter serveret på en seng af englehårspasta, der er blevet smidt i en lækker piccatasauce lavet af hvidvin og citron. Det er mættende og smagfuldt, for ikke at nævne, at du kan have det på bordet på kun 25 minutter.
6. Lasagne
Lasagne er klassisk italiensk comfort food der er vokset i popularitet over hele kloden. Lag af pasta, kødsovs og smeltet ost vil få din familie til at skynde sig til deres plads ved middagsbordet.
7. Bagt Aubergine Parmesan
Aubergine Parmesan er en vegetarisk hovedret som selv dine bøf-elskende familiemedlemmer vil nyde. Hvad skal man ikke elske ved sprød, paneret aubergine over en
8. Frutti di Mare
Hvilket tidspunkt er bedre end jul til at nyde en dekadent pasta fyldt med al den skaldyr, dit hjerte kan begære? Denne ret har muslinger, muslinger, rejer, kammuslinger og blæksprutter, alt sammen smidt i en krydret arrabbiata sauce med møre fettuccinudler. Mums!
sider
9. Caprese-salat
Nogle gange er det rart at balancere kulhydrat-tunge retter med en let og forfriskende side som en Caprese-salat. Skiverne af saftige tomater og frisk mozzarella toppes med et skvæt balsamico, olivenolie og et drys søde basilikumblade.
10. Butternut Squash Risotto
Al risotto er god risotto, men denne butternut squash risotto er særlig fremragende! Det er cremet og hyggelig, perfekt til en juleaften i.
11. Hvidløgsgrønne bønner
Smørpandestegte grønne bønner med sprød bacon er en måde at få børnene til at spise deres grøntsager på. Det tilføjer en flot farve til bordet og hjælper med at balancere nogle af de tungere komponenter i dit julebordspålæg.
12. Ratatouille
Ratatouille er lavet med en regnbue af tynde skiver grøntsager, der er dækket af en smagfuld tomatsauce og bagt til mør perfektion. Det er meget nemmere at lave, end filmen giver det til at se ud.
13. Burrata salat
En burrata salat er næsten den 'fancy' version af en Caprese. Møre, bagte sommertomater toppes med en heftig kugle af burrata ost (det er ligesom mozzarella, men med et blødt og cremet center) og en let dressing af eddike og olivenolie.
Dessert
14. Italienske Ricotta Cookies
Ricottaosten i disse cookies holder dem lækkert fugtigt. De er næsten for nemme at snacke på, du kan med fordel lave ekstra.
15. Panettone
Panettone består af sødt brød, der er plettet med romudblødte tørrede frugter. Brødet tager lidt tid om at hæve, men det er tid givet godt ud.
16. Spongata di Natale (italiensk julekage)
Denne julekage er lavet med en sprød sukkerholdig kageskal der er fyldt med honning, nødder og tørret frugt. Traditionelt gives den som gave til venner, naboer eller kære og nydes med sød dessertvin eller espresso.
17. Tiramisu
Bløde ladyfingers lægges i blød i italiensk kaffe og stables derefter i lag mellem et cremet fyld lavet af æg og mascarpone, før et drys kakaopulver topper det hele. Det er mest populære italienske dessert af alle tider af en grund.
🎅 Flere julemenuideer
- Opskrifter på julefrokostgryde - Masser af gryderetter, der får din julemorgen i gang!
- Nemme juledesserter - Du behøver ikke at være professionel bager for at lave nogle mindeværdige desserter denne jul!
- Julebrunch opskrifter - En sen morgenmad, frokost, eller hvad du nu kalder det, disse brunchopskrifter er perfekte til at dele med dine kære på ferien.
- Nem julemiddagsmenu - Uanset om du mangler tid eller dygtighed i køkkenet, kan du stadig lave en episk højtidsfest.
- Ferie tærte opskrifter - Den smukkeste (og lækkert) tærter til at tilføje til din feriemiddag.
- Julegrydeopskrifter - Spar lidt tid på julen ved at lave et enkelt måltid, der vil tjene hele familien!
Har du prøvet nogen af opskrifterne fra denne liste med ideer til italiensk julemiddagsmenu? Fortæl mig, hvordan de blev i kommentarerne nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Italiensk julemiddagsmenuideer: Bagt aubergineparmesan (+Flere ferieopskrifter!)
Ingredienser
- 3 medium aubergine (skrællet og skåret i ¼ tomme tykke strimler eller runder)
- 1 teske salt
- 1 kop mel til alle formål
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 2 stor æg (ved stuetemperatur, pisket)
- 3 kopper Italiensk krydret Panko-brødkrummer
- 4 kopper marinara sauce (eller spaghetti sauce, eller arrabbiata sauce)
- 8 oz let skummet mozzarellaost (revet - delt, 3 portioner)
- ½ kop parmesan ost (revet - delt, 3 portioner)
- ½ teske tørret basilikum
Instruktioner
- Skær den skrællede aubergine i skiver og anbring dine skiver i et enkelt lag på en bageplade beklædt med køkkenrulle eller arbejdsflade. Drys med salt og lad det stivne i en time, mens du slipper den overskydende væske ud af den skivede aubergine.
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og beklæd 2 store bageplader med bagepapir eller beklæd let med non-stick madlavningsspray.
- Konfigurer din uddybningsstation: Kombiner disse ingredienser i 3 skåle, der er overfladiske nok til nem dypning. 1) universalmel med salt og peber, 2) sammenpisket æg og 3) fintmalet italiensk krydret Panko-brødkrummer. *Brug en foodprocessor for at få en fin, fin konsistens på rasperne.
- Dyp først dine aubergineskiver i melet, derefter det sammenpiskede æg og til sidst i de fintmalede Panko-brødkrummer og overfør dem på de forberedte bageplader.
- Bag i din forvarmede ovn i 15-20 minutter, indtil de er pænt sprøde og gyldenbrune. Sørg for at vende aubergineskiverne halvvejs gennem tilberedningstiden for at blive pæne, jævne sprøde.
- Smør en 9x13 bradepande let og fordel nok marinara sauce (ikke mere end ¼ kop) til at dække bunden af fadet. Arranger et lag af den bagte aubergine og top den med mozzarella og parmesanost, gentag saucen og læg aubergine og oste på igen i 3 lag. Drys tørret basilikum over det samlede fad.
- Bages ved 400 ° F (205 ° C) i 20-25 minutter eller indtil osten er helt smeltet, og saucen bobler rundt i kanterne.
Noter
- Det er valgfrit at skrælle din aubergine, men tag dig tid til at salte og fjerne overskydende fugt for at få den bedste tekstur i din aubergineparme!
- Hvis din aubergine ser ud til, at den sparker meget fugt ud, skal du tørre den af og drysse med salt igen.
- Tilsæt ¼ kop revet parmesan til Panko-brødkrummerne og puls i din foodprocessor til en fin konsistens for den allerbedste brødkrummebelægning.
- Lad din bagte aubergine-parmesan stivne i 30 minutter før servering for det bedste resultat.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Terryl Rourke siger
Det er præcis sådan jeg laver min aubergine parmesan. Det er altid et hit hos aubergineelskere.