Disse Julens rensdyrsmåkager er en sjov og festlig feriegodbid, som børn vil elske at hjælpe med at lave og spise! Basen er en blød og lækker peanutbutter-småkage komplet med en M&M-næse, chokolade-chipøjne og chokoladeovertrukne kringlegevirer! Hele familien kan fejre højtiden sammen ved at dekorere et parti af disse søde rensdyrkager!
Peanut Butter Rensdyr Cookies
Jeg har tjent mere end min rimelige andel af Julekager, og disse rensdyrkager kommer meget efterspurgt år efter år! Selve småkagen er blød og mør peanutbutter cookies, men det sjove er, når det kommer tid til at pynte!
Gå til:
For mere sjov feriebagning, husk at tjekke min 12 dage med julekager! jeg har også 24 dage med julekager , 25 Days of Christmas Cookies udfordringer du kan starte den 1. december og bage sammen med!
🥘 Ingredienser, noter og erstatninger til julerensdyrkager
Du finder alle klassisk peanutbutter cookie ingredienser her, plus nogle bonusgodter til at dekorere dine rensdyr! Jeg kan normalt finde røde og grønne M&M'er i enhver købmand omkring juletid.
- Smør - 1 kop smør blødgjort ved stuetemperatur eller en smørerstatning.
- Jordnøddesmør - 1½ kop cremet eller tykt jordnøddesmør. Eller du kan prøve en jordnøddesmør erstatning.
- sukker - 1 kop granuleret hvidt sukker.
- Lys brunt sukker - 1 kop pakket lys brun farin eller en brun farin erstatning.
- Æg - 2 store stuetemperatur æg eller et æg erstatning.
- Vanille ekstrakt - 1 tsk vaniljeekstrakt (brug ren vanilje for den bedste smag) eller vaniljeekstrakt erstatning.
- Bagepulver - 1 ½ tsk bagepulver eller en bagepulver erstatning.
- Bagepulver - 1 tsk bagepulver eller en bagepulvererstatning.
- Salt - ½ tsk salt
- Mel til alle formål - 2 ¾ kopper universalmel eller en alsidig melerstatning.
- Chokoladedækkede kringler - 60 chokoladeovertrukne kringler til geviret (de skal være chokoladeovertrukket, *se note).
- M&Ms - 30 M&Ms slik til næsen(der er 56 M&M'er i en standard enkelt serveringspose, du ville hente på tankstationen eller købmanden).
- Chokoladechips - 60 chokoladestykker til øjnene.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du julerensdyrsmåkager
Du skal bruge dine måleredskaber, en standmixer eller håndmixer, en røreskål, en silikonespatel og en stor bageplade.
Dette giver omkring 30 rensdyrkager, så du kan spare et dusin og give resten!
Lav The Cookie Dough
Trin 1: Forvarm. Forvarm ovnen til 350°F (175°C/gasmærke 4) og beklæd en bageplade (eller 2) med pergamentpapir.
Trin 2: Fløde smør og sukker. Rør den 1 kop sammen (227 gram) smør, 1½ kop (387 gram) jordnøddesmør, 1 kop (200 gram) sukker og 1 kop (220 gram) lys brun farin i en røreskål (eller skålen på din standarmixer) indtil cremet.
Trin 3: Bland de 2 store æg i (100 gram), 1 tsk (4.93 milliliter) vaniljeekstrakt, 1 ½ tsk (4.93 gram) bagepulver, 1 tsk (7.93 gram) bagepulver og ¼ tsk (1.23 gram) af salt indtil udjævne. *Hvis de våde ingredienser begynder at stivne efter tilsætning af æggene, tilsæt 1 spsk af melet.
Trin 4: Bland mel i. Bland i 2 ¾ kopper (343.75 gram) af universalmel lige indtil det er blevet inkorporeret i do; pas på ikke at overblande.
Form og bag småkagerne
Trin 5: Form rensdyrhovedet. Form dejen til 1-tommer runde bolde og klem forsigtigt bunden af dejkuglen, og flad den derefter let flad med hånden for at forme den til et rensdyransigt. Placer dem på dine forberedte bageplader med 2 tommer mellemrum.
Trin 6: Bag. Bages ved 350 ° F (175°C)/gasmærke 4) indtil kanterne på kagerne lige begynder at brune, ca 8-10 minutter.
Dekorere
Trin 7: Tilføj M&M-øjnene. Hav dine rensdyrpynt klar til brug, så du kan arbejde hurtigt, når småkagerne kommer ud af ovnen. Når du har taget småkagerne ud af ovnen, læg dem 1 af de 30 M&M slik på hvert rensdyransigt til næsen.
Trin 8: Tilføj næser og gevirer. Placer 2 af de 60 chokoladechips over M&M-næsen på hver småkage (temmelig tæt på næsen for at give plads til gevirer). Placer derefter 2 af de 60 chokoladeovertrukne kringler lige over øjnene for gevirer. Det burde de være mindst 50 % på cookien fordi de er tunge og vil falde af, hvis der ikke er masser af småkager under til at støtte dem.
Trin 9: Afkøl og server. Efter dekoration overføres dine rensdyrkager til en rist til afkøling afkøles helt før de serveres eller opbevares til senere.
🎄 Sådan serveres julerensdyrkager
Disse lette (og lækkert) rensdyrkager er de perfekte småkager til gå ud til julemanden! De laver også et sjovt og festligt kagedad sammen med nogle smukke Linz cookies og let og luftig æggesnaps marengs cookies. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- At lave Rudolph rensdyrkager, brug kun rød M&M til næserne.
- Tilføj dit rensdyransigt, mens kagerne stadig er varme er meget vigtigt, ellers hænger dekorationerne ikke fast. Jeg begynder at placere næserne, så snart de kommer ud af ovnen.
- Det er vigtigt at bruge chokoladeovertrukne kringler fordi den smeltede chokolade er det, der klæber kringlerne til småkagen. Hvid chokolade-overtrukne kringler vil også fungere. Hvis du kun har almindelige kringler, skal du smelte nogle chokoladechips og dyppe den del af kringlen, der rører kagen, i chokoladen, før du påsætter den. Sørg for at lade det sætte sig, før du flytter dine cookies.
🥄 Foretag muligheder
Hvis du vil, kan du tilberede din cookie-dej og fryse den i op til 3 måneder inden du bager dine småkager. Du bliver nødt til at lade dem tø op ved stuetemperatur, indtil de er formbare nok til at danne dine rensdyrhoveder.
Læg dine 1-tommers dejkugler ud på en bageplade beklædt med bagepapir og frys dem til 1 time før du lægger dem i en kraftig frysepose for lettere opbevaring.
Tjek mit indlæg på frysning af julesmåkagedej for trin-for-trin instruktioner!
🥡 Opbevaring
Du kan opbevare dine julerensdyrsmåkager i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-4 dage. De stivner i køleskabet, men holder i op til 1 uge.
Frysning af julerensdyrsmåkager
De bagte peanutbutter cookies kan fryses i en Ziploc frysepose i op til 3 måneder. Lad dem tø op på disken i mindst 30 minutter til en time før spisning.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Småkagedelen af rensdyret er en blød og sej jordnøddesmørsmåkage. Teknisk set kan du bruge denne metode til at dekorere en varm småkage med M&M'er, chokoladechips og chokoladeovertrukne kringler på andre typer cookies. Dette ville virke på min veganske sukkerkager or klassiske sukkerkager, samt enhver anden variant af peanutbutter cookies (synes godt om chokolade peanutbutter cookies or mandelmel peanutbutter cookies).
Ja! Du kan fryse dejen i op til 3 måneder eller bage og samle dine rensdyr og opbevare dem i en lufttæt beholder. Småkagerne holder sig friske i 3-5 dage, så længe beholderen er tæt lukket.
Jeg kan godt lide kun at bruge standard mælkechokolade M&M'er i rød til 'Rudolph' næser. Alle farver vil virke; du kan lave rød og grøn, brun eller flerfarvet. Hvis du vil, kan du bruge M&Ms med smag som cookie crunch, karamel, eller hvad du nu kan lide!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Julens rensdyrsmåkager
Ingredienser
- 1 kop smør (ved stuetemperatur)
- 1 ½ kopper jordnøddesmør (cremet eller klumpet)
- 1 kop sukker
- 1 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 2 stor æg (ved stuetemperatur)
- 1 teske vanille ekstrakt
- 1 ½ teske bagepulver
- 1 teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 2 ¾ kopper mel til alle formål
- 60 chokoladedækkede kringler
- 30 M&Ms slik
- 60 chokoladechips
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og beklæd en bageplade (eller 2) med pergamentpapir.
- Creme sammen 1 kop smør, 1½ dl jordnøddesmør, 1 kop sukkerog 1 kop lysebrunt sukker i en røreskål (eller skålen på din standarmixer) indtil cremet.
- Bland i 2 store æg, 1 tsk vanille ekstrakt, 1 ½ tsk bagepulver, 1 tsk bagepulverog ¼ tsk salt indtil glat. *Hvis de våde ingredienser begynder at stivne efter tilsætning af æggene, tilsæt 1 spsk af melet.
- Bland i 2 ¾ kopper universalmel lige indtil det er blevet inkorporeret i do, pas på ikke at overmixe.
- Form dejen til 1-tommers runde kugler og klem forsigtigt bunden af dejkuglen og flad den let med hånden for at forme den til et rensdyransigt. Placer dem på dine forberedte bageplader med 2 tommer mellemrum.
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) indtil kagernes kanter lige begynder at blive brune, cirka 8-10 minutter.
- Hav dine rensdyrpynt klar til brug, så du kan arbejde hurtigt, når småkagerne kommer ud af ovnen. Når du har taget småkagerne ud af ovnen, skal du placere 1 af de 30 M&Ms slik på hvert rensdyransigt til næsen.
- Plads 2 af 60 chokoladechips over M&M-næsen på hver cookie (temmelig tæt på næsen for at give plads til gevirer). Placer derefter 2 af 60 chokoladedækkede kringler lige over øjnene for gevirer. De skal være mindst 50% på småkagen, fordi de er tunge og vil falde af, hvis der ikke er rigeligt med småkage under til at støtte dem.
- Efter dekoration overføres dine rensdyrkager til en rist for at køle helt af, før de serveres eller opbevares til senere.
Noter
- For at lave Rudolph rensdyrkager skal du kun bruge rød M&M til næserne.
- Det er meget vigtigt at tilføje dit rensdyransigt, mens kagerne stadig er varme, ellers klæber dekorationen ikke.
- Det er vigtigt at bruge chokoladeovertrukne kringler, fordi den smeltede chokolade er det, der klæber kringlerne til kagen. Hvid chokolade-overtrukne kringler vil også fungere. Hvis du kun har almindelige kringler, skal du smelte nogle chokoladechips og dyppe den del af kringlen, der rører kagen, i chokoladen, før du påsætter den. Sørg for at lade det sætte sig, før du flytter dine cookies.
- Du kan opbevare dine julerensdyrsmåkager i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-4 dage.
- De bagte peanutbutter cookies kan fryses i en Ziploc frysepose i op til 3 måneder. Lad dem tø op på disken i mindst 30 minutter til en time, før de skal spises.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer