Bedst burger opskrifter, som omfatter en række kødvalg samt masser af velsmagende topping-kombinationer at prøve! Jeg har prøvet alt fra vildt som elg og vildt til klassiske cheeseburgere og endda røgede burgere! Se mine yndlingsburgeropskrifter nedenfor, så du kan genskabe dem derhjemme!
Bedste hamburger- og osteburgeropskrifter
Ikke alle burgere er skabt lige, så jeg har gjort den udmattende opgave at prøve alle disse burgeropskrifter for dig (bare for sjov, jeg elskede det)! Nedenfor er mine meget favorit burgeropskrifter, og hver enkelt kommer med min families stempel!
Jeg har dyttet med forskelligt kød ud over det sædvanlige oksekød, såvel som forskelligt madlavningsmetoder at finde, hvad der gør de bedste burgere. Jeg kan ikke sige, hvilken der var min favorit gennem alle tider, fordi der er noget at elske ved dem alle!
Gå til:
- Bedste hamburger- og osteburgeropskrifter
- 1. Burger Bar
- 2. Blue Cheese Burger
- 3. Æggeburger
- 4. Bison burgere
- 5. Elgburgere
- 6. Bagte Cheeseburgers
- 7. Vildtburgere
- 8. Svampe schweizisk burger
- 9. Frosne hamburgere i ovnen
- 10. Air Fryer Frosne Burgere
- 11. Røgede hamburgere
- 12. Western Bacon Cheeseburger
- 13. Travis Scott Burger
- 14. Wagyu Burger
- 15. Hawaii burger
- Tips til at lave de bedste burgere
- 📖 Opskriftskort
- Bedste burgeropskrifter: Blue Cheese Burger (+Flere velsmagende smagskombinationer!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Som altid kan du tilpasse enhver af disse lækre burgere ved at tilføje din favorit burger toppings! Du kan endda prøve forskellige oste til din burger for virkelig at gøre det til dit eget!
1. Burger Bar
Mens en burgerbar er helt op til fortolkning, kunne jeg ikke lave denne liste uden at inkludere den. Snup et par af dine yndlingsburgere nedefra og arrangere en spredning af toppings at tjene en mængde til fester, spilledage og meget mere!
2. Blue Cheese Burger
Blåskimmelost er en erhvervet smag for mange, men elsker man det, ELSKER man det! Blå ost elskere vil være super tilfreds med denne saftige burger, der indeholder blåskimmelost i oksekødet såvel som på toppen!
3. Æggeburger
Et løbende æg må være en af mine yndlings burger toppings gennem tiderne. Den laver i bund og grund sin egen sauce, når du bider i, og det cremet æggeblomme drypper over pattyen (plus, det er en undskyldning for at spise burgere til morgenmad).
4. Bison burgere
Det er ikke ualmindeligt at se bison burgere som den vigtigste mulighed for burgere på gourmetrestauranter, og det er let at se hvorfor. De er saftige og utroligt smagfulde, mens de også er mere næringsrige end almindeligt oksekød!
5. Elgburgere
Hvis du ønsker at prøve din hånd med at lave mad med elg kød, disse fantastiske elgburgere er det perfekte sted at starte! Elk er et af de magreste og mest nærende kød, du kan bruge til at lave burgere, og de er klar til at spise på kun 15 minutter!
6. Bagte Cheeseburgers
På cirka 30 minutter kan du lave perfekt saftige burgerfrikadeller i din ovn! Det er meget mindre rodet end at koge dem i en gryde på komfuret, men lige så lækre!
7. Vildtburgere
Hvis du har lidt ekstra vildt i fryseren bagefter hjorte sæson slutter, hvilken bedre måde at bruge det på end nogle velsmagende burgere? Jeg blander bacon i burgerfrikadellerne for at give dem endnu mere smag!
8. Svampe schweizisk burger
Den klassiske smagskombination af jordsvampe og mild-men nøddeagtig schweizerost er en fantastisk måde at forbedre din burger på! Svampene sauteres i Worcestershire sauce, indtil de er helt møre og karamelliserede. Mums!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
9. Frosne hamburgere i ovnen
Mens frosne burgere er ikke typisk mit førstevalg, de er absolut den bedste mulighed, når man prøver at brødføde en sulten familie på travle hverdage! Tjek min side på hvad man skal servere til burgere at lave et lækkert og velafrundet måltid!
10. Air Fryer Frosne Burgere
Til saftige burgere lynhurtigt, du kan også stole på din praktiske dandy airfryer! Top dine burgere med din yndlingsost og læg dem i i yderligere 30 sekunder for at smelte. Tilføj derefter dine yndlingsburger toppings og nogle af mine hjemmelavet burgersauce, og nyde!
11. Røgede hamburgere
Hvis du aldrig har prøvet røgede burgerfrikadeller, går du glip af noget! Ikke alene er de krydret til perfektion med min hjemmelavet burgerkrydderi, men kødet absorberer al den vidunderlige røgsmag!
12. Western Bacon Cheeseburger
Dette er den perfekte burger til alle med en hjertelig appetit! Den er stablet højt med to oksekødsfrikadeller, smeltet amerikansk ost, sprøde løgringe, røget bacon og et skvæt BBQ-sauce!
13. Travis Scott Burger
Denne kopiversion af McDonald's limited edition Travis Scott burger smager endnu bedre, når den laves derhjemme! Det er en kvart pund patty fyldt med tykt skåret bacon, smeltet amerikansk ost, salat, løg, pickles, ketchup og sennep.
14. Wagyu Burger
Forkæl dig selv med en burger, der passer til en konge ved at bruge nogle smukt marmoreret Wagyu oksekød! Jeg anbefaler at tilberede den til medium-sjælden, så du virkelig kan nyde alle de rige okseagtige smage.
15. Hawaii burger
Mens burgerpattyen altid er stjernen i showet, giver den velsmagende grillede ananas på denne burger den helt sikkert et løb for pengene! Den er fuldendt med sprød grøn salat og en smule klistret, sødt og krydret teriyaki sauce!
Tips til at lave de bedste burgere
Burgere er meget tilpasselige, så du er velkommen til at eksperimentere med forskellige kombinationer af ingredienser for at skabe din signaturburger! Her er nogle tips til at hjælpe dig med at lave læskende burgere hver gang:
- Vælg kvalitetskød: Start med frisk hakket kød af høj kvalitet. Jeg kan godt lide at bruge 80/20 (eller 85/15) jordpatron. Jo slankere kød, jo tørrere burger. (Mult vildtkød kan drage fordel af noget tilsat fedt!)
- Undgå at overanstrenge kødet: Form forsigtigt bøfferne uden at overhåndtere kødet. Overanstrengelse kan resultere i hårde burgere. Du vil gerne forme bøfferne lidt større end de boller, du skal bruge, da de har tendens til at krympe under tilberedningen.
- Tjek temperaturen: Brug et kødtermometer til at sikre, at dine burgere bliver tilberedt til det ønskede niveau. USDA anbefaler en intern temperatur på 160°F (71 ° C) til hakkebøf (godt klaret), selvom mange mennesker foretrækker deres burgere medium (140-145°F/60-63°C) til middel-godt (150-155°F/66-68°C).
- Smelt osten: Hvis du tilføjer ost, læg en skive på burgeren i det sidste minut af tilberedningen og dæk grillen eller panden med et låg for at hjælpe med at smelte osten jævnt.
- Hvil burgerne: Lad dine burgere hvile i 5-10 minutter før servering. Dette hjælper med at omfordele saften i hele pattyen og forhindrer dem i at flyde ud, når du bider i burgeren.
- Valg af bolle: Vælg kvalitetsboller, der kan holde til din burgers saftighed! Ristning af bollerne på grillen eller i en pande på forhånd kan hjælpe med at forhindre dug.
Med alle disse fantastiske burgeropskrifter og nemme tips og tricks er dine burgere ved at være de mest populære på blokken! Fortæl mig dine yndlings burger toppings i kommentarfeltet nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste burgeropskrifter: Blue Cheese Burger (+Flere velsmagende smagskombinationer!)
Ingredienser
- 1½ lbs hakket oksekød (Jeg brugte oksekød i forholdet 85/15)
- 2 spiseskefuld purløg (hakket)
- 2 oz blå ost (smuldret)
- 1 teske burgerkrydderi
- ½ teske Worcestershire sauce
- 3 hamburger boller (fordoble mængden, hvis du laver ¼-pund burgere)
- 3 skiver bacon (sprød)
- ½ medium rødløg (skiver)
Instruktioner
- I en stor røreskål blandes hakket oksekød, purløg, blåskimmelost og Worcestershire-sauce sammen.
- Forvarm din grill, stegepande eller stegepande til den øverste ende af medium-høj varme (omkring 425°F / 218°C på grillen).
- stovetop: Tilsæt en spiseskefuld ekstra jomfruolivenolie til gryden, mens den varmer.Grill: Rens og olie ristene.
- Form i mellemtiden din kødblanding til tre ½ pund frikadeller (eller seks ¼-pund bøffer).
- Når de er varme, krydrer du rundhåndet toppen af bøfferne med burgerkrydderi og læg dem derefter straks i gryden (eller på grillen) med den krydrede side nedad.
- Kog i cirka 4 minutter og krydr derefter den anden side. Vend bøfferne og steg i yderligere 3-4 minutter, eller indtil de når det ønskede niveau af færdighed.
- Når de er kogt, fjerner du burgerfrikadellerne fra varmen og lad dem hvile i 5 minutter.
- Saml dine burgere ved at placere den nederste bolle, frikadellerne, nogle flere blåskimmelost, bacon og rødløgsskiver efterfulgt af den øverste bolle.
Noter
- Brug af oksekød, der er for magert, vil gøre tørre burgere. Vælg et forhold på 85/15 eller 80/20 for nogle saftige bøffer.
- Du kan forberede dine burgerfrikadeller op til en dag i forvejen. Pak dem bare tæt ind med plastfolie og opbevar dem i køleskabet!
- Hakket oksekød har en anbefalet indre temperatur af 160° F (71 ° C) for at blive betragtet som sikker. Brug af et kødtermometer er den bedste måde at kontrollere, om din burger er færdig.
- Opbevaring: Opbevar rester af bøffer i en lufttæt pose eller beholder i køleskabet i op til 4 dage. Jeg anbefaler kun at opbevare bøfferne og samle burgerne, når de er klar til servering.
- Sådan genopvarmes: Den bedste måde at genopvarme din burger på er i ovnen. Læg dine bøffer på en metalrist over en bageplade beklædt med folie og bag dem ved 400 grader° F (205 ° C) i 3 minutter, vend den, og steg derefter den anden side i yderligere to minutter.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer