Chili opskrifter er en elsket dagligvare i mit hus og i verden af comfort food på grund af deres solide og smagfulde kombination af ingredienser! Der er alt fra hjemmelavet oksekød chili til regionale variationer som Texas eller Cincinnati chili. Jeg har gjort arbejdet med at prøve mest populære opskrifter at finde det bedste af det bedste, så du ikke behøver det!
Hvis du leder efter en chili opskrift uden chili pulver, lav din favorit ved hjælp af en af mine praktiske chilipulver erstatninger. Tjek ud hvad skal man servere med chili for forslag til mine yndlings tilbehør!
Gå til:
- 1. Cincinnati Chili
- 2. Hollandsk Ovn Chili
- 3. Chili Con Carne
- 4. Hjemmelavet Chili
- 5. Texas Chili
- 6. Vildt Chili
- 7. Prime Rib Chili
- 8. Crockpot Chili
- 9. Chili Mac
- 10. Chili Hunde
- 11. Chili Hundegryde
- 12. Short Rib Chili
- 13. Hakket Flæsk Chili
- 14. Hvid kylling chili
- 15. Bison Chili
- 💭 Tips til at lave den bedste chili
- 📖 Opskriftskort
- Bedste chiliopskrifter (15+ solide og lækre chilivarianter at lave i dag!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Om jeg har lyst til den krydrede varme af klassisk chili con carne eller den cremede rigdom af hvid kylling chili, en skål chili rammer altid plet. Nu er efteråret i fuld gang; Jeg tænkte, at det var det perfekte tidspunkt at dele min top chili opskrifter til et lækkert familiemåltid!
Jeg tilføjer altid et væld af ingredienser til lave en KÆMPE batch chili for at have endeløse rester og måltider i dagevis! Frys halvdelen og gem også til senere!
1. Cincinnati Chili
Cincinnati chili er en aktuel besættelse af mig. Der er noget så enkelt, men alligevel så genialt i at servere chili og ost over en bunke spaghetti! Hver gang jeg har lyst komfort mad, denne chili er den første opskrift, der kommer til at tænke på.
2. Hollandsk Ovn Chili
Hollandsk ovn chili er en hjertelig og smagfuld chili, der minder om rustik udendørs madlavning. Den har masser af friske grøntsager og bønner, så der er et stort udvalg af teksturer og smagsvarianter!
3. Chili Con Carne
Chili Con Carne, eller "chili med kød" på spansk består af hakket eller hakket oksekød, kidneybønner, tomater og en smagfuld blanding af krydderier. Min opskrift har et lille spark, men du kan altid tilpasse varmeniveauet ved at tilpasse de krydrede ingredienser til din smag!
4. Hjemmelavet Chili
Hvis du leder efter en klassiker oksekød og bønne chili, min hjemmelavede chili er en familieopskrift, jeg har lavet for mange gange til at tælle. Du kan endda tilpasse ingredienserne og/eller krydderierne, så de passer til din smag; dette er en god base chili opskrift at bygge videre på!
5. Texas Chili
I modsætning til de fleste andre chili har Texas chili absolut ingen bønner! Denne kødcentrerede chili har en robust smag med en god mængde varme.
Blød det op med en scoop creme fraiche, en generøs portion revet ost og kiks!
6. Vildt Chili
Uanset om du er jæger, eller der er en jæger i dit liv, er jordvildt for nogle af de lækreste chili! Den simres lavt og langsomt med en robust blanding af urter og krydderier, så den vildtagtige smag er et velsmagende hint og ikke overvældende!
7. Prime Rib Chili
Chili er en af mine favoritter resterende prime ribben opskrifter som jeg laver med mine feriesteg! Jeg har inkluderet instruktioner om komfuret samt trinene til at lave den i din ovn, Instant Pot eller crockpot!
8. Crockpot Chili
Fordi smagen af chili kun bliver bedre, når den tilberedes, er det den perfekte opskrift at lave i din langsom komfur! Denne 3-bønne crockpot chili er min foretrukne opskrift på kølige hverdage, fordi jeg kan sætte den og glemme den indtil middagstid!
9. Chili Mac
Kombinerer chili med makaroni og ost er en fantastisk måde at genbruge dine rester. Nogle gange laver jeg chilien specielt til denne pastaret, fordi min familie elsker den så meget!
10. Chili Hunde
Et par gange om året får jeg en kæmpe lyst til chilihunde, og de skuffer aldrig! Kog et par af dine yndlings hotdogs (Jeg kan godt lide alle oksekød hotdogs), kom dem i boller, og øs lidt chili lige over toppen!
Lær om bedste chili til fremstilling af chilihunde på min anden side!
11. Chili Hundegryde
Denne børnefavoritopskrift har alle komponenterne fra klassiske chilihunde, men i en nem at lave gryderet! Du behøver kun 4 ingredienser: hotdogs, chili, halvmåneruller og masser af ost!
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
12. Short Rib Chili
Sukkulente og møre korte ribben kan langsomt braiseres for at skabe en rig og kødfuld chili mesterværk! Resultatet er en chili med en dybde af smag, der virkelig er ekstraordinær!
13. Hakket Flæsk Chili
Hakket svinekød chili tilbyder et velsmagende twist fra den sædvanlige oksekød, kylling eller kalkun chili. Svinekød har en safrodig og subtil sød smag det giver noget af det lækreste chili, du nogensinde vil prøve (virkelig, du kan aldrig gå tilbage til oksekød)!
14. Hvid kylling chili
Kylling chili er et lettere alternativ til traditionel rød okse chili. Det er mildere og mere cremet, men har det stadig hjertelig komfort mad-følelse som jeg har lyst til af en god skål chili!
15. Bison Chili
Bison chili er et sundere og lidt gamey twist på den klassiske chili opskrift, og det er blevet en af mine personlige favoritter. Mager og rig på smag, stødt bisonkød tilføjer en unik dybde til chilien, som får dig til at nyde hver bid!
💭 Tips til at lave den bedste chili
Hvis der er noget, jeg har lært i alle mine år med at lave chili, så er det, at en god chili kommer ned til gode råvarer og tålmodighed. Her er et par ting, du bør vide, før du går i gang
- Brug gode råvarer: Magert hakket kød af høj kvalitet er et godt valg til at minimere overskydende fedt. Hvis du bruger et oksekød med højere fedtindhold, skal du sørge for at dræne det overskydende fedt og altid bruge friske grøntsager og krydderurter, når det er muligt.
- Brun kød og svits grøntsager: Brun kødet, inden det tilsættes i gryden for at forstærke smagen. Svits løg og hvidløg, indtil de er bløde og aromatiske. Rist frisk chilipeber for at få deres smag frem, før du tilføjer dem til chilien.
- Langsom madlavning: For den bedste chili skal du koge den lavt og langsomt. Lad det simre i mindst en time eller endnu længere, så smagene kan smelte sammen.
- Bønner: Mens nogle mennesker foretrækker chili uden bønner, kan andre godt lide bønner for tekstur og tilsat protein. Se den bedste bønner til chili her! *Jeg skyller altid dåsebønner for at fjerne overskydende salt og stivelse.
- Lav det på forhånd: Chili smager ofte endnu bedre dagen efter. Lav den på forhånd og lad den stå i køleskabet natten over, så smagen kan smelte sammen.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste chiliopskrifter (15+ solide og lækre chilivarianter at lave i dag!)
Ingredienser
- 2 kopper vand
- 1¼ lb magert hakket oksekød
- 1 stor hvidløg (skåret i tern - eller brug gule løg, reserver nogle til servering)
- 8 oz tomatsovs
- 1 spiseskefuld æble cider eddike
- 2 teske hvidløg (hakket)
- 2 spiseskefuld chili pulver
- ½ teske stødt kanel
- ½ teske stødt spidskommen
- ½ teske salt
- ½ teske sukker
- ¼ teske jorden allspice
- ¼ teske jordkløg
- ¼ teske cayennepeber
- ⅛ teske jordet sort peber
- ½ oz usødet bagechokolade (ca. ¼ af en firkant chokolade)
- 1 Hele løvblad
Instruktioner
- Tilsæt 2 kopper vand , 1¼ lb magert hakket oksekød til en stor gryde. Bryd oksekødet så meget som muligt og bring det i kog.
- Kog langsomt indtil kødet er gennemstegt og mørt (ca. 30 minutter), bryde det op til en fin tekstur, mens det koges. Skum eventuelt fedt af toppen og kassér.
- Tilføj 1 stort hvidt løg, 8 oz tomatsauce, 1 spiseskefulde æblecider eddike, 2 tsk hvidløg, 2 spiseskefulde chili pulver, ½ tsk jord kanel, ½ tsk jorden spidskommen, ½ tsk salt, ½ tsk sukker, ¼ tsk malet allehånde, ¼ tsk malede nelliker, ¼ tsk cayenne peber, ⅛ teskefuld malet sort peber, ½ oz usødet bagechokoladeog 1 helt laurbærblad. Rør for at kombinere.
- Bring i kog, reducer derefter varmen til lav og lad simre i 1 ½ time under omrøring af og til.
- Fjern fra varmen og lad afkøle lidt. Server over hotdogs eller tynde spaghetti nudler, hvis det ønskes.
Noter
- Der er en officiel 'guide' til, hvordan Skyline Chili serverer sin Cincinnati chili. 2-vejs er bare spaghetti toppet med chili. 3-vejs er spaghetti og chili toppet med cheddarost. 4-vejs er spaghetti, chili, ost og bønner ELLER løg. Til sidst er 5-vejs spaghetti, chili, ost, bønner og løg! Oyster crackers er en ekstra favorit topping.
- Tilsæt et skvæt eller to vand efter behov, eller fjern chilien fra varmen, når den er tyknet.
- Cincinnati chili er ikke vandig som suppe eller tyk som traditionel chili. I stedet skal det være en konsistens, der ligner hakkebøfspastasauce som bolognese.
- Hvis det ønskes, kan en stavblender eller kartoffelmoser bruges til at få chilien til en superfin og 'blød' konsistens.
- Cincinnati chili smager endnu bedre dagen efter! For den bedste smag, lad den køle af og stå på køl natten over. Derefter opvarmes og serveres!
- Til opbevaring: Lad chilien køle af til stuetemperatur, og læg den derefter i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
- For at fryse: Når chilien er afkølet, overføres den til en kraftig frysepose og lynfryses den fladt på en bageplade for nem opbevaring. Tø frossen chili op i køleskabet natten over og nyd den inden for 6 måneder.
- For at genopvarme: Tilsæt rester af chili i en stor gryde ved middel-lav varme og kog i 15 minutter, under omrøring af og til, indtil den er opvarmet.
Ernæring
Oprindeligt offentliggjort 2. november 2023
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer