Denne chokolade jordnøddesmør dryp kage er rig, dekadent, overbærende og sikker på at imponere alle dine gæster! Sød chokoladekage er lagdelt med læskende hjemmelavet peanutbutter-smørcreme. Med en så lækker kombination som denne, vil alle gerne kende opskriften!
Nem opskrift på chokolade-peanutbutter-kage
A kage er en perfekt dessertmulighed til enhver form for fest! Fra fødselsdage til jubilæer og eksamener, alle elsker at nyde et stykke hjemmebagt kage!
Denne kage kombinerer to af mine yndlingssmag: chokolade og jordnøddesmør. Selve kagen er chokolade, mens frostingen er jordnøddesmør. Selvfølgelig kunne du altid stoppe der, men jeg skulle bare toppe det med en chokoladeganache og Reeses!
Gå til:
🥘 Chokolade Peanut Butter Drip Cake Ingredienser
Lad dig ikke skræmme af denne lange ingrediensliste. Hvis du overhovedet kan lide at bage, er de fleste af disse ting allerede i dit køkken!
Chokoladekage
- Flour - 2 kopper universalmel. Sørg for at ske og nivellere det for de bedste resultater. Dette er bunden af vores kagedej.
- Sukker - 2 kopper sukker.
- Kakaopulver - ¾ kop usødet kakaopulver for at gøre det til en chokoladekage!
- Bagepulver - 2 teskefulde bagepulver.
- Bagepulver - 1½ tsk bagepulver.
- Salt - 1 tsk salt. Dette vil hjælpe med at understrege alle smagene.
- Espresso pulver (Valgfri) - ½ spiseskefuld espressopulver. Dette er virkelig med til at hæve smagen af chokoladen (og vil ikke få din kage til at smage af kaffe)!
- Mælk - 1 kop mælk, der er bragt op til stuetemperatur.
- Coconut Oil - ½ kop kokosolie, smeltet smør eller din foretrukne vegetabilske olie.
- Æg - 2 stuetemperatur store æg, der piskes let.
- Vanilje - 3 teskefulde ren vaniljeekstrakt.
- Vand - 1 kop kogende vand.
Peanut Butter Buttercream Frosting
- Flormelis - 3 kopper pulveriseret sukker til at fungere som base.
- Smør - 1 kop smør, der er ved stuetemperatur. At sørge for, at dit smør har stuetemperatur er nøglen til at kunne blande dine ingredienser ordentligt sammen!
- Vanilje - 1 tsk vaniljeekstrakt.
- Mælk - 2 spsk mælk.
- Jordnøddesmør - 1 kop cremet jordnøddesmør. Brug dit yndlingsmærke!
- Salt - En knivspids salt.
Chokolade Ganache
- Chokoladechips - 8 ounce semi-sød chokolade chips.
- Kraftig fløde - ½ kop tung fløde.
Valgfrit slik
- Reeses - 10.5 ounce Reeses miniature jordnøddesmør kopper, uindpakket.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du en drypkage med chokolade-peanutbutter
Hvis du nogensinde har lavet en kage før, vil denne være en leg! Du skal bruge et piskeris, din standmixer og kageforme til denne nemme kageopskrift.
Som skrevet vil dette gøre to 8-tommer kagerunder.
Lav kagen
- Forvarm. For at blive klar, forvarm ovnen til 350°F (175 ° C) og smør dine kageforme.
- Pisk. I en stor skål, pisk sammen dine 2 kopper mel, 2 kopper sukker, ¾ kop kakaopulver, 2 tsk bagepulver, 1½ tsk bagepulver, 1 tsk salt og den valgfri ½ spiseskefuld espressopulver. (Brug af et piskeris hjælper med at fjerne eventuelle klumper fra kakaopulveret).
- Inkorporer våde ingredienser. Lav en brønd i midten af de kombinerede tørre ingredienser. Tilsæt derefter dine 2 æg, 1 kop mælk, ½ kop olie og 3 teskefulde vanilje i midten. Bland indtil godt blandet.
- Bland i vandet. Hæld derefter 1 kop af kogende vand og bland indtil dejen er pæn og glat. Hæld det i dine smurte kageforme.
- Bage. Bag kagen i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 25-30 minutter for 8" runder. Du kan tjek din kage ved at stikke en tandstik ind i midten af lagene og se om den er ren når den fjernes.
Forbered jordnøddesmørcremen
- Flødesmør. Brug din standmixer eller en elektrisk håndmixer til at fløde 1 kop smør til det er glat, let og cremet.
- Bland i jordnøddesmør. Tilsæt 1 kop cremet jordnøddesmør og pisk det, indtil det er grundigt kombineret.
- Tilsæt pulveriseret sukker. Sæt din røremaskine på lav hastighed og tilsæt gradvist 3 kopper konditorsukker. Sørg for at stoppe og Skrab ned bunden og siderne af din røreskål.
- Stir. Rør 1 tsk vanilje og en knivspids salt i.
- Dryp mælk i. Hold din røremaskine på lav hastighed, dryp 2 spsk mælk i og lad det blive grundigt indarbejdet.
- fuld. Øg din røremaskine til høj hastighed og lad smørcremen blande i 30 sekunder.
Frost & dekorer
- Frost kagen. Sørg for at lade kagen køle helt af inden frostingen tilsættes.
- Lav ganache. Placer 8 ounce semi-sød chokoladechips i en skål for at lave ganache. Opvarm den ½ kop tung fløde til lige under kogepunktet (200 ° F/93 ° C) derefter hæld det over chokoladen. Lad blandingen stivne i 3 minutter, og rør derefter, indtil den er glat.
- Pynt. Hæld ganachen over toppen af kagen og lad den stå dryppe ned ad siderne. Top med 10.5 ounce Reeses slik og server.
Alle ved det kage er en selvstændig dessert, der er perfekt, lige som den er! Selvfølgelig vil ingen klage, hvis du server det med lidt is! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Du kan forberede denne kage i en 9x13 bradepande, 3 6" runde, 2 8" runde, en 10" springform eller en 10" bundt pande. Sørg for at justere bagetiderne i overensstemmelse hermed.
- Din kage skal køle helt af før du begynder at froste det (dette vil tage mindst to timer). Jeg kan godt lide at lægge lagene ind i køleskabet, før jeg tilføjer min crumb coat.
- Hvis du vil have en rig chokoladesmag, Sørg for at inkludere espressopulver eller vælg et hollandsk-forarbejdet kakaopulver.
- For hjælp til frosting af din kage, tag et kig på min gennemgang til frosting kage!
🥡 Opbevaring
Opbevar din chokolade peanutbutter drypkage i en forseglet beholder på disken i højst tre dage.
Derudover kan du pakke kagelagene tæt ind, før du tilføjer frostingen og derefter frys dem i op til tre måneder. Når de er klar, lad lagene tø op natten over, inden de frostes.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Selvfølgelig er dette alt sammen personlig præference. Du kan lave denne kage med kun et lag (i en 9x13 pan) hvis du kan lide. Præsentationen kommer dog virkelig til at stråle, når du tilføje flere lag! Til min chokolade peanutbutter drypkage brugte jeg to lag. Du kan også bruge 6-tommer kagerunder til en 3-lags kage!
Nøglen til et perfekt dryp på din kage er konsistensen af ganachen, hvilket er nemt påvirket af temperaturen. Hvis din ganache hælder ned på siden af kagen og samler sig i bunden, er din chokolade for varm. Giv det et minut til at sætte sig og køle lidt af, inden du hælder det over kagen.
Hvis ganachen er for tyk og ikke løber ned ad siderne, er chokoladen for kold. Giv det et hurtigt udbrud i mikrobølgeovnen i cirka 10 sekunder for at varme det op igen.
Denne chokolade jordnøddesmør dryp kage (eller enhver frostet kage) er opbevares bedst ved stuetemperatur. Fugten i køleskabet kan gøre frostingen for blød og klistret. Derudover kan det nemt få farverne til at løbe.
🎂 Lækre kageopskrifter
- Cupcakes fyldt med jordnøddesmør - Her er endnu en kombination af chokolade- og jordnøddesmørkage, som alle vil elske!
- Chokolade fødselsdagskage - Denne klassiske chokoladekageopskrift er perfekt til enhver fødselsdagsfest!
- Rød fløjlkage - Kagelag af rød fløjl er belagt med hjemmelavet flødeostfrosting!
- Tres Leches kage - Denne populære mexicanske kage er gennemblødt i en rig mælkeblanding for en unik og lækker smag!
- Rainbow cake - Når hvert lag har en anden farve, er denne utroligt sjove kage perfekt til børn!
- Gulerodskage - Let og lækker gulerodskage er overtrukket med hjemmelavet flødeost smørcreme frosting!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Chokolade jordnøddesmør dryp kage
Ingredienser
Chokoladekage
- 2 kopper mel til alle formål (ske og udjævnet)
- 2 kopper sukker
- ¾ kop usødet kakaopulver
- 2 teske bagepulver
- 1 ½ teske bagepulver
- 1 teske salt
- ½ spiseskefuld espressopulver (Valgfrit)
- 1 kop mælk (opvarmet til stuetemperatur)
- ½ kop kokosnøddeolie (eller din foretrukne vegetabilske olie eller smeltet smør)
- 2 stor æg (slået, ved stuetemperatur)
- 3 teske vanille ekstrakt
- 1 kop vand (kogende)
Peanut Butter Buttercream Frosting
- 3 kopper flormelis
- 1 kop smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- 1 teske vanille ekstrakt
- 2 spiseskefuld mælk
- 1 kop jordnøddesmør (cremet)
- 1 at klemme salt
Chokolade Ganache
- 8 oz halvsød chokoladechips
- ½ kop tunge fløde
Valgfrit slik
- 10.5 oz Reese's Miniature Peanut Butter Cups (udpakket)
Instruktioner
Lav kagen
- For at blive klar, forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og smør dine kageforme.
- I en stor skål piskes mel, sukker, kakaopulver, bagepulver, bagepulver, salt og det valgfrie espressopulver sammen. (Brug af et piskeris hjælper med at fjerne eventuelle klumper fra kakaopulveret).
- Lav en brønd i midten af de kombinerede tørre ingredienser. Tilsæt derefter dine æg, mælk, olie og vanilje til midten. Bland indtil godt blandet.
- Hæld derefter dit kogende vand i og bland indtil dejen er glat. Hæld det i dine forberedte kageforme.
- Bag kagen i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 25-30 minutter for 8" runder. Du kan tjekke din kage ved at stikke en tandstik ind i midten af lagene og se, om den er ren, når den fjernes.
Lav Peanut Butter Buttercream
- Brug din ståmixer eller en elektrisk håndmixer til at fløde smørret, indtil det er glat, let og cremet.
- Tilsæt dit cremede jordnøddesmør og pisk, indtil det er grundigt kombineret.
- Sæt din røremaskine på lav hastighed og tilsæt gradvist konditorernes sukker. Sørg for at stoppe og skrabe bunden og siderne af din røreskål ned.
- Rør vanilje og en knivspids salt i.
- Hold din mixer på lav hastighed, dryp mælken i og lad den blive grundigt indarbejdet.
- Øg din røremaskine til høj hastighed og lad smørcremen blande i 30 sekunder.
Frost & dekorer
- Sørg for at lade kagen køle helt af inden frostingen tilsættes.
- Læg de halvsøde chokoladechips i en skål for at lave ganachen. Varm fløden op til lige under kogepunktet (200 ° F/93 ° C) hæld derefter over chokoladen. Lad blandingen stivne i 3 minutter, og rør derefter, indtil den er glat.
- Hæld ganachen over toppen af kagen og lad den dryppe ned ad siderne. Top med slik og server.
Noter
- Du kan tilberede denne kage i en 9x13 bradepande, 3 6" runde, 2 8" runde, en 10" springform eller en 10" bundt pande. Sørg for at justere bagetiderne i overensstemmelse hermed.
- Din kage skal være helt afkølet, før du begynder at froste den (dette vil tage minimum 2 timer). Jeg kan godt lide at lægge lagene ind i køleskabet, før jeg tilføjer krummecoaten.
- Hvis du vil have en rig chokoladesmag, skal du sørge for at inkludere espressopulver eller vælge et hollandsk-forarbejdet kakaopulver.
- For hjælp til frosting af din kage, tag et kig på min gennemgang til frosting kage!
- Til opbevaring: Opbevar din chokolade-peanutbutter-drypkage i en lukket beholder på disken i højst tre dage.
- For at fryse: Pak kagelagene tæt ind, før du tilføjer frostingen, og frys dem derefter i op til tre måneder. Når de er klar, lad lagene tø op natten over, inden de frostes.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Atalja siger
Chokoladekagen var ikke så god, hvilket gør, at botercrème en chokolade ganache er godt ved pasten. Det var ingen vanskelige modtagelser for alle, der fandt det smagfuldt. Dankjewel!
"Chokoladekagen var ikke for sød, så smørcremen og chokoladeganachen passede godt til den. Det var ikke en svær opskrift, og alle kunne lide den. Tak!"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ik ben blij om te horen dat de taart in de smaak viel. Tak for din del af din succes!
"Jeg er glad for at høre, at kagen blev nydt. Tak for at dele din succes!"