Lækker hjemmelavet komfur eller crockpot chili er hvad der er til middag med denne nemme at lave, fra bunden, hjemmelavet chili krydderiblanding! Perfekt egnet til oksekød, kalkun og kyllingechili samt enhver slags bønner, du gerne vil bruge i en vegansk version af bønnechili!
🥘 Ingredienser
Jeg holder denne krydderiblanding mildt til medium for vores datters smag, men det kan let justeres efter dine smagspræferencer. For at holde denne chili-krydderiblanding supermild skal du udelade de knuste røde peberflager. Hvis du kan lide mere varme, skal du tilføje lidt cayennepeber (Jeg foreslår, at du justerer smagen i ¼ teskefulde intervaller af cayennepeber).
My chili krydderier blanding ingredienser omfatte;
- Chili pulver - 2 spsk.
- Røget Paprika (eller almindelig paprika) - 1 spsk.
- Mel til alle formål - 1 spsk.
- Koriander - 2 teskefulde.
- Spidskommen - 2 teskefulde.
- Hvidløgs pulver - 1½ tsk.
- Løg Pulver - 1½ tsk.
- oregano - 1 tsk.
- Knuste rød peberflager - ½ tsk.
💭 Angelas tips og opskrifter
Også, hvis du vil tykkere din hjemmelavede chili, prøv at bruge et par spiseskefulde majsmel i stedet for standardopslæmningen af majsstivelse for en ekstra dybde af smag!
Bemærk at røget paprika er en personlig favorit til at tilføje en af disse 'hemmelige ingrediens'-smag til min chili-krydderiblanding!
Hvis du har en specialdiæt (f.eks keto, paleo, lav-carb eller glutenfri), tomater er et naturligt fortykningsmiddel. Undlad melet og tilsæt flere tomater, så lad dem koge ned for at tykne din chili!
For en super let chili ved hjælp af denne chili krydderiblanding, prøv min langsom komfur tre-bønner og oksekød chili!
Min velsmagende chili krydderiblanding er, hvad der gør deluxe prime rib chili så vidunderligt også! Det er en fantastisk brug af din resterende prime ribsteg!
🧂 Andre krydderblandinger
Elsker du at lave din egen krydderiblandinger og undgå tilsatte konserveringsmidler fra købte versioner? Det gør jeg sikkert!
Jeg har en fantastisk garam masala krydderiblanding til karry og så meget mere! Bare fordi jeg ikke er en stor fan af krydderipakkerne kommer pakket med corned beef, Jeg har min egen (og meget bedre) blanding af krydderikorn med corned beef.
Taco krydderiblanding is et must-have her i mit hjem som indfaldet til at lave tacos kommer over mig hele tiden, og det slår aldrig fejl, at jeg ikke har nogen pakker ved hånden.
Prøv min fantastiske hjemmelavede bøf krydderier!
Og selvfølgelig, min bedstemor Janets traditionelle Tyske honningkager (lebkuchengewurz) krydderiblanding!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Hjemmelavet Chili-krydderimix
Ingredienser
- 2 spiseskefuld chili pulver
- 1 spiseskefuld røget paprika (almindelig paprika fungerer også)
- 1 spiseskefuld mel til alle formål
- 2 teske malet koriander
- 2 teske stødt spidskommen
- 1 ½ teske hvidløgs pulver
- 1 ½ teske løg pulver
- 1 teske oregano
- ½ teske knuste rød peberflager
Instruktioner
- Mål alle dine individuelle krydderier og bland dem til brug i din chili eller opbevar i en lufttæt beholder til senere brug. Tilsæt salt og peber efter smag, når du laver chili.
- Opbevar ubrugt chili-krydderiblanding i en lufttæt opbevaringspose eller krukke i et mørkt skab.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
**For mere 'hede'Tilsæt cayennepeber i din chili. Jeg foreslår at bruge ¼ tsk trin af cayennepeber og tilføje indtil den ønskede smag er nået.
For at tykke din chili:
* Prøv at bruge et par spiseskefulde majsmel snarere end standardopslæmningen af majsstivelse (eller ekstra mel) for en ekstra dybde af smag!
**Hvis du har en specialdiæt (f.eks keto, paleo, kulhydratfattig eller glutenfri), tomater er et naturligt fortykningsmiddel. Undlad melet og tilsæt flere tomater, så lad dem koge ned for at tykne din chili!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Donna Norman siger
Hvis jeg ville lave en stor portion af din chili-krydderi, hvor mange spiseskefulde blanding skulle jeg så bruge for et pund kød?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej, opskriften som den er vil være nok til 1-2 lbs kød, så 3-6 TBSP pr. pund kød, afhængigt af hvor kraftig smag du kan lide. Håber det besvarer dit spørgsmål!
Ray T siger
Jeg laver den uden mel og det var den bedste chili jeg nogensinde har lavet. Krydderiet er fantastisk.
Tak skal du have
Diedre siger
Perfekt opskrift. Jeg købte butikkens ting, bare hvis det ikke skulle vise sig. Det er stadig i pakken. Jeg havde ikke koriander og havde ikke lyst til at gå tilbage til butikken kun for én vare. Det var stadig fantastisk. Næste gang vil jeg stå koriander på indkøbslisten. Tak for den fantastiske opskrift.
Lisa H siger
Jeg prøvede denne opskrift, og den var lækker, jeg lavede min chili fra bunden. Jeg køber normalt bønnerne på dåse. Din opskrift var så fantastisk, at jeg vil bruge denne opskrift herfra. Jeg tilføjede pink Himalayasalt til min malede bison, mens jeg kogte den og lidt til gryden, da jeg blandede kød, bønner og krydderier sammen. Lad det derefter simre sammen i cirka 20 minutter. Min familie gik vildt over det. Tak fordi du deler denne lækre opskrift.
dixsigns siger
Jeg har lige prøvet denne opskrift. Fantastisk smag, men jeg tilføjede 3 laurbærblade. Vi lavede den med 1 tsk chiliflager - dejlig og krydret!
Michele Booths siger
Jeg har aldrig kunne lide chili, indtil nu! Denne opskrift var perfekt!
jessica siger
Virkelig lækkert! Jeg tilføjede cayennepeber, fordi jeg kan lide det varmt. Smagen var lækker i min chili med tre bønner.
Carolyn Stoklosa siger
Jeg plejer at bruge en pakke til min chilikrydderi. Jeg var ude, så fandt denne opskrift. Min mand og søn kom begge med en kommentar til den gode smag. Manden kan lide spicier end jeg gør, og dette var et godt kompromis. Masser af smag og et indimellem kick. Jeg fordoblede for 2 lbs kød og 8 dåser mellem bønner og tomater.
Teresa Kukasky siger
Jeg er med dig, jeg elsker at lave mine egne krydderiblandinger, jeg har ændret mine egne til dine, jeg elsker dem virkelig, og mange tak, jeg laver chilien i dag."
Richard siger
Virkelig smeltet fint sammen med vores hjemmedyrkede dåsetomater for at skabe lækker chili.
Chrisee siger
Fremragende tak venligt 🙂
Debby siger
Denne blanding er perfekt til min smag! Laver den bedst smagende chili. Tak
anonym siger
Jeg har et familiemedlem, der ikke kan noget rigtigt krydderi, så jeg undlod de røde peberflager.
Jeg brugte også 2 kopper vand med kylling bullion pulver og 2 kopper vand med oksekød bullion pulver for den tilføjede smag og salt.
Jeg brugte en meget lille mængde majsstivelse til at tykne lidt.
Når det så er sagt, så var dette uden sammenligning min mest yndlings chili, jeg har lavet til dato.
Ty for at dele krydderiopskriften.
Diedre B siger
Jeg brugte to kartoner oksebouillon til smagen og tomatpuré til at tykne den. Det fungerede rigtig fint.
Judy siger
Nogen sagde 2 spsk. Af denne chili blandes til hver lb. brugt hakket kød. Er det korrekt?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Krydderimængderne for 1 batch af denne chiliblanding vil i alt blot være genert af 7 spiseskefulde krydderier, som jeg bruger med 1 pund kød og 75 ounces bønner (omkring 5 dåser) plus 36 ounce tomatprodukter. Du kan blande og matche som ønsket, men samlet dine ounces til at være omkring 120-130. God fornøjelse!
Chiliman siger
Din krydderiopskrift lyder godt, men er du sikker på, at du mente 75 ounce bønner for et pund kød. 5 dåser? Kan ikke rigtig forestille mig det i alle mine chilifremstillingsår.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja bestemt. Jeg plejer at bruge mellem 3-5 dåser bønner for alvor 🙂
Casey F siger
Jeg er enig! Jeg brugte 2 dåser bønner i ranchstil og minimum 2 dåser kidneybønner! Derefter tilføjer jeg en dåse tomatsauce og 3 dåser med forskellige tomater i tern. Jeg tilføjer ingredienser med mit hjerte. Jeg brugte hele denne krydderiblanding på én gang, og den er velsmagende.
Cindi siger
Hej Angela, Min opskrift er normalt 2 lbs kød og 4 (1 lb) dåser bønner, store dåse knuste tomater, 15 oz tomatsauce, løg, selleri og grøn peber. Hvor mange spiseskefulde ville jeg bruge i så fald? Det lyder så godt, men jeg forstår ikke forholdet.
Tak, Cindi
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Opskriften, som den er, giver 7 spiseskefulde krydderier, som jeg typisk bruger til at krydre cirka 120 ounces eller 7 pund chili (kød, bønner, tomater, løg, alle ingredienserne tilsammen). Det lyder til, at dine mål også vil være meget tæt på dette tal, så prøv det med hele opskriftspartiet. God fornøjelse!!
Paulette siger
Jeg bruger denne opskrift hele tiden, jeg bruger den i min chili, tacos og endda min spaghetti. Jeg har det ved hånden i løs vægt og opbevarer i en glaskrukke med mine andre krydderier. Tusind tak for at dele denne vidunderlige blanding.
anonym siger
Kunne du gøre dette uden kød?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja helt sikkert! Bare øg din mængde bønner (eller bønner og tomater) for at erstatte den samlede mængde oksekød. God fornøjelse!
Adam Myers siger
Jeg ved godt det er blevet sagt før, men det er sådan en livredder, når man ikke vil helt ud i butikken efter krydderiblanding, desuden smager det bedre end købt i butikken efter min mening.
Shakira siger
Manglede en chilikrydderi og fandt denne opskrift. Perfekt som perfekt kan være.
Kevin siger
Jeg løb tør for chilikrydderipakker og fandt din opskrift som erstatning. Det var så godt, dette er min nye chilikrydderi!
Marisa siger
Hvis jeg laver en stor batch til opbevaring og fremtidig brug, hvad er målingen for hver batch chili? Ligesom hvor mange kopper eller spiseskefulde per batch?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Krydderimængderne for 1 batch af denne chiliblanding vil i alt blot være genert af 7 spiseskefulde krydderier, som jeg bruger med 1 pund kød og 75 ounces bønner (ca. 5 dåser) plus 36 ounces tomatprodukter. Du kan vælge at 2x eller 3x opskriften på opskriftskortet, samt bruge skyderen ved at klikke på antallet af portioner i opskriftskortet. Bemærk, at dette kun ændrer ingrediensmængderne og ændrer ikke nogen af mine noter for den enkelte batch chilikrydderi. Håber det hjælper!
Marisa siger
Hvis du laver en stor batch for at gemme, hvilken måling kommer det ud for at være? Ligesom hvor mange spiseskefulde eller kopper pr. batch chili?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg bruger 1 batch af denne krydderiblanding til min store batch crockpot chili - det inkluderer 1 pund oksekød og omkring 111 ounces, eller bare genert af 14 kopper, tomater og bønner. Skaler den første batch med dette i tankerne, men hvis du giver mig besked om din ønskede portion, kunne jeg give et bedre skøn. Tak fordi du spurgte!!
chili siger
Jeg har brug for at vide bønner ect- er dette for 1lb kød bliver for forvirret, når jeg taler om bønner og det hele, og jeg er allergisk over for bønner, så doser dette, gør 1lb eller mere kød
Angela @ BakeItWithLove.com siger
"Skrydderimængderne for 1 batch af denne chili-blanding vil i alt blot være generet af 7 spiseskefulde krydderier, som jeg bruger med 1 pund kød og 75 ounces bønner (ca. 5 dåser) plus 36 ounces tomatprodukter. Du kan blande og matche som ønsket, men samlet dine ounces til at være omkring 120-130."
De samlede ounces på 120-130 (delt med 16 ounces pr. pund) er nogenlunde mellem 7-8. Dette betyder, at du kan lave en chili, der er en hvilken som helst kombination af kød og tomat, og bruge cirka 1 spiseskefuld chili-krydderiblanding pr. pund eller hver 16 ounce. - Så hvis du skulle bruge 1 pund kød og 16 ounce tomatsauce med et strejf af tomatpure, ville jeg bruge 2 spsk til at krydre chilien. Smag og juster efter din smag. Håber det hjælper, og lad mig det vide, hvis du har andre spørgsmål!
Lisa Jones siger
Jeg vil aldrig købe pakkeblanding igen! Jeg bruger denne til chili, enchiladas, tacos og wraps. Elsker det!
Sarah siger
Jeg nævner sjældent noget, når jeg prøver en opskrift på nettet. Dette er en chili-krydderiblanding, jeg prøvede for måneder siden, og jeg gemmer dem normalt, og i dag er første gang, jeg fandt den igen. Gemt sikkert denne gang! Som mange kokke ændrer jeg ingredienserne, men denne er for mig som at bage. Præcis hvis du vil smage det, der blev postet...en lille ingrediens kan nogle gange lugte og smage som tacokrydderi, så gør bare hvad hun anbefaler!!! Det er klart, at vi gør et væld af det og deler med adskillige venner, men denne gav mig de mest rosende anmeldelser. Jeg putter mange andre ting i min chili, men denne base er absolut den bedste ting på jorden og overbevist om, at det er det, vores framily elsker mest! Det er ikke længere vinter og skal klare det igen i morgen for nogle kølige regnvejrsdage og fordi jeg er afhængig. Du kan helt sikkert kende forskel på dette og pakker med skrammel i butikken og bogstaveligt talt tiden værd og er tilsyneladende billigere. Så hvorfor ikke prøve det!?!?
Susan M siger
Jeg elsker at lave min hjemmelavede chili helt fra bunden med denne krydderiblanding. Jeg er aldrig blevet skuffet, uanset hvor mange bønner, tomater eller kødtyper jeg har kombineret. Smagen er spot on og nem at skræddersy til din smag. Mange tak!
Wes Becker siger
Bedste chili jeg nogensinde har lavet med denne krydderiblanding! Du har ret, røget paprika er den hemmelige ingrediens, der gør den så lækker. Tak skal du have.
Desiree siger
Hurtigt spørgsmål. - hvad er formålet med at tilsætte mel til en krydderiblanding?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
De fleste kommercielle blandinger har mel eller majsstivelse for at tykne saucen (chilikrydderi, tacokrydderi). For at lave en rigtig hjemmelavet version, der fungerer som de indkøbte pakker, skal der være et fortykningsmiddel. Du kan kontrollere tykkelsen af din chili ved også at reducere en smule væske. Håber det hjælper!
Julie Morris siger
Jeg bruger refried beans sorte eller pinto til at tykne min chili. Jeg tilføjer også en spiseskefuld eller deromkring cremet jordnøddesmør. Lækkert
Swahl siger
Lækkert krydderi! Brugte det hele til en stor grydefuld, og det blev fantastisk!
holdelse siger
Bedste chili krydderi jeg nogensinde har prøvet. Det bliver min "gå til" opskrift fra nu af!
Curtis dage siger
Det her var meget godt. Jeg laver typisk et løg med hvidløg; pund hakket oksekød, et halvt pund pølse og så er jeg for nylig begyndt at tilføje færdigkogte 100 % oksekødsfrikadeller, der er skåret i stykker. Det er meget godt. Et par dåser døde tomater og en Rotella. Alle chili bønnerne (milde så jeg kan styre varmen i krydderier) derefter dåse tomatjuice. Denne krydderiblanding var den perfekte "kirsebær på toppen" til mit ingredienseksperiment. Tak skal du have.
Christy siger
Tak for opskriften. Brugte en batch i aften til vores plantebaserede chili, og da vi kan lide krydret mad, brugte jeg en 'varm' røget paprika, men ikke cayenne, og jeg tror, jeg smider cayenne i næste gang. Mit mel var i spisekammeret, og jeg havde ikke lyst til at få det, så jeg tilbad masa harina. Var virkelig fantastisk!
Ashley siger
Dette var sååå godt! Jeg brugte mere hvidløgspulver og efterlod rød peberflager, min 14-årige kan ikke lide krydret tilsat chili-lime-krydderier fra Trader Joe's. Det var perfekt! Min søn elskede det☺️
FreyaFL siger
Præcis hvad jeg ledte efter! Jeg brugte halvdelen af mængden til min hurtige chili (ved hjælp af 1 lb røget pølse, 2 dåser tomater, 2 dåser bønner, 2 små dåser svampe og 3 kopper blandede grøntsager.) Jeg tilføjede også 1 tsk salt. Jeg tror dog, jeg vil bruge en komplet opskrift på, når jeg bruger hakket oksekød / kalkun.
Tak!
Rebekah siger
Hvor meget oksekød krydser denne opskrift?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Partiet med krydderiblanding vil krydre 1-2 kg kød til din chili, afhængigt af din smag (vi bruger 1 opskrift på vores chili-krydderiblanding til hvert pund kød). Tak fordi du spurgte!!