Disse Irske opskrifter er samlet her for at tjene til en vidunderlig St. Patrick's Day-fejring eller bare for at nyde en hvilken som helst dag! Fra supper og gryderetter til brød og desserter, hvis du har lyst til noget irsk, har denne liste det hele! Disse er utrolige solide, tilfredsstillende, trøstende madretter som helt sikkert vil glæde alle!
Velsmagende irske opskrifter at lave
Hvis du er på jagt efter nogle traditionel irsk mad til St. Patricks dag eller fordi du tørster en solid irsk middag, du er kommet til det rigtige sted. Vi har præsenteret de mest gennemprøvede og ægte irske opskrifter, som med garanti vil, tak!
Uanset om du har lyst til noget sødt, eller du leder efter noget varmt og hyggeligt klassisk irsk køkken, vi har vist noget for enhver smag!
Gå til:
- Velsmagende irske opskrifter at lave
- Bedste traditionelle irske opskrifter
- 1. Barbrack
- 2. Irsk sodavand
- 3. Irsk lammegryderet
- 4. Kartoffel Porresuppe
- 5. Irsk æblekage
- 6. Gammeldags irsk havregrynskage
- 7. Irsk Soda Bread Pudding
- 8. Æble Blackberry Crumble
- 9. Shepherd's Pie
- 10. Gaffelkiks
- 11. Corned Beef og Kål
- 12. Jernbanekage (plettet hund)
- 13. Colcannon
- 14. Corned Beef Hash
- 15. Cornish Pasty
- 16. Boxty
- 17. Kartoffelfars eller fadge (irske kartoffelkager)
- 18. Dublin Coddle
- 19. Bangers And Mash
- 20. Irske Scones
- 21. Guinness Oksegryderet
- 😋 Mere Comfort Food
- 📖 Opskriftskort
- Bedste irske opskrifter: Railway Cake (aka Spotted Dog + Flere gode opskrifter!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Hvis du laver mad til St. Patrick's Day, så glem ikke at kigge forbi og se alle mine utrolige St. Patrick's Day opskrifter!
Bedste traditionelle irske opskrifter
Der er lige så mange 'traditionelle' opskrifter som der er bedstemødre der laver dem. Husk dette, når du søger efter 'den', der tager dig tilbage til at nyde måltider med din familie!
1. Barbrack
Barmbrack er en traditionelt frugtagtigt krydret brød det er utrolig nemt at lave! Den er ikke sød nok til at blive betragtet som en kage, men den er sød nok til at føles som en lækkerbisken!
Fordel lidt smør på en skive og du vil undre dig over, hvorfor du ikke har lavet dette oftere!
2. Irsk sodavand
Irsk sodavandsbrød er et simpelt hurtigt brød, der består af kun 4 ingredienser! Den er lækker som den er, men den er også en god base for andre hurtige brødopskrifter og desserter!
3. Irsk lammegryderet
Denne hyggelig, trøstende gryderet er propfyldt med mørt græsfodret lam og masser af grøntsager!
Bouillonen er tyk nok til at klæbe til alle de velsmagende komponenter og vil have dig nyder hver bid. Det er lækkert i koldt vejr, men det er også underholdende når som helst på året!
4. Kartoffel Porresuppe
Hvis du er fan af klassisk kartoffelsuppe, vil du blive endnu mere imponeret over kartoffel porresuppe! Porrer tilføjer nogle af de forventede løgsmag, men med en helt anden konsistens.
Denne suppe er ekstra cremet, og byder på et drys bacon og hvid cheddar- ja, det er så godt, som det lyder.
5. Irsk æblekage
Denne æblekage er en irsk tradition, og den er plettet med stykker møre, friske æbler, der tilføjer en dejlig tekstur!
Tilsæt et skvæt af hjemmelavet vanillecreme sauce over toppen under servering, og du vil ikke kunne stoppe ved 1 skive!
6. Gammeldags irsk havregrynskage
Denne gammeldags havregrynskage er toppet med himmelsk karamel pecan frosting! Selve kagen er fugtig og luftig, med en lækker krydret smag fra muskatnød og kanel.
Denne kage er nem at piske op i et snuptag, så hvis du mangler en dessert i sidste øjeblik, bør du prøve den!
7. Irsk Soda Bread Pudding
Denne brødbudding med Bailey's Crème Anglaise er et perfekt eksempel på at lave noget overbærende fra det tidligere nævnte traditionelt sodavandsbrød opskrift.
Det tykke sodavandsbrød holder godt på fugten en brødbudding ulig noget, du har haft før! Crème Anglaise er rig og fløjlsagtig med et strejf af Bailey's, hvilket gør denne brødbudding utroligt luksuriøs!
8. Æble Blackberry Crumble
Denne let at lave æblebrombærcrumble er en populær dessert i Irland, og du vil se hvorfor! Lidt syrlige brombær og søde æbler kontrasterer hinanden vidunderligt, mens den søde crumble topping tilføjer en fantastisk tekstur!
9. Shepherd's Pie
Når folk tænker på traditionelt irsk køkken, er shepherd's pie normalt øverst på listen. Dette fantastisk komfort mad er fyldt med hakket lammekød, grøntsager, en saftig sovs og en bagt kartoffelmos for at holde det hele sammen.
10. Gaffelkiks
Gaffelkiks er en simpel 3-ingrediens bagt godbid der smager skønt til kaffe eller te. De er dejlige og sprøde med den helt rigtige mængde sødme!
11. Oksekød og kål
Corned beef og kål kan ikke teknisk set være irsk (i Irland nyder de en lignende opskrift på bacon og kål), men det er en utrolig populær ret i staterne, som du ofte vil finde serveret i Irske pubber eller til St. Patricks dag.
Nøglen er at stege oksekødet langsomt med Guinness øl! Det er utroligt velsmagende og smelter-i-mund-lækkert.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
12. Jernbanekage (plettet hund)
Jernbanekage, også kendt som 'plettet hund', er et irsk sodavandsbrød med tørrede frugter drysset over. Denne 'søde kage' eller hurtige brød blev ofte serveret som en godbid efter en hård dags arbejde.
I dag kræves der intet hårdt arbejde, og du kan nyde et stykke lækker jernbanekage når som helst du, tak!
13. Colcannon
Colcannon er en Opskrift på irsk kartoffelmos der indeholder grønt som grønkål, kål eller mangold og en stor portion smør og fløde!
Det gør et skønt tilbehør til nogen af disse irske hovedretter, men det er altid svært ikke at spise en hel skål af det af sig selv!
14. Corned Beef Hash
Denne hakket kød og kartofler skålen er salt, krydret og fuldstændig lækker. Det er en fantastisk måde at bruge alle rester af corned beef fra ferien!
Med nogle æg og måske endda en Irsk kaffe, corned beef hash gør en solid, behagelig morgenmad.
15. Cornish Pasty
En pasty er en håndholdt kødtærte. Denne version inkluderer mør kål, corned beef (endnu en god opskrift på at bruge resterne op)og kartofler!
Det er altid et hit, når man underholder, hvis man serverer en bakke fuld af Cornish pastys, især på St. Pattys dag!
16. Boxty
Boxty er en traditionel irsk kartoffelpandekage. Rester af kartoffelmos bruges ofte i denne opskrift, da de bliver bedre til pandekager, når de er kolde!
De har en sprød yderside med en blød inderside, og de er totalt vanedannende!
17. Kartoffelfars eller fadge (irske kartoffelkager)
Kartoffelfars (også omtalt som 'fadge') er endnu en velsmagende rest kartoffelmos-ret! Det er et hurtigt kartoffelbrød der traditionelt blev lavet på bagepladen lige i det resterende fedt fra morgenmaden.
Server dem lune med lidt smør og salt og du vil være i himlen.
18. Dublin Coddle
Dublin coddle er en klassisk irsk pølse- og kartoffelgryderet. Bacon, pølse, løg og kartofler er alle langsomt stegt i en tyk brun sovs, der måske ikke er meget at se på, men den er bestemt lækker!
Hvis du har lyst til noget hjertelig og trøstende, denne gryderet er til dig!
19. Bangers And Mash
Udtrykket bangers og mos refererer kærligt til pølser med kartoffelmos og sovs. Det er enkelt, smagfuldt og virkelig indbegrebet af trøstemad.
Du kan bruge enhver pølse, du kan lide - svinekød, oksekød, lam, you name it. Denne opskrift kræver svinepølse og dreng er det lækkert.
20. Irske Scones
Irske scones er smøragtig og blød, perfekt til at smøre med marmelade, flødeost eller smør. De er gode til eftermiddagste eller som en hurtig morgenmad, fordi de kun tager omkring 30 minutter at lave, og der er ingen æltning!
21. Guinness Oksegryderet
Irerne elsker deres gryderetter næsten lige så meget som de elsker deres øl, og denne opskrift har begge dele! Hvad skal man ikke elske ved møre bidder af oksekød og grøntsager i en lavet fra bunden af tomater og kraftig bouillon?
Nyd den, som den kommer, eller hæld den over kartoffelmos for et virkelig trøstende måltid.
Enhver af de opskrifter, der er nævnt her, vil give en vidunderlig St. Patricks dag eller et traditionelt irsk måltid! Prøv en opskrift eller prøv et par stykker, bare fortæl os, hvilken der er din favorit ved at sende os en besked nedenfor!
😋 Mere Comfort Food
- Ritz kylling - Saftige kyllingebryst belagt med en sprød og smøragtig Ritz-cracker-panering!
- Chili og kød - Denne solide okse- og bønnechili har lige nok krydderi og masser af smag!
- Langsom komfur Salisbury Steak - Denne nemme opskrift på slow cooker salisbury steak giver en fantastisk familiemiddag alle ugens dage!
- Bagt Rigatoni - Intet slår en skål med varm, saftig pasta, når du har lyst til noget comfort food!
- Sydlige rejer & gryn - En solid skål med rejer og gryn er en fantastisk morgenmad, frokost eller middag!
- Kylling og dumplings - Ingen kan modstå en varm skål med kylling og dumplings lavet fra bunden!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste irske opskrifter: Railway Cake (aka Spotted Dog + Flere gode opskrifter!)
Ingredienser
- 4 kopper mel til alle formål (sigtet)
- 1 teske bagepulver (sigtet)
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 teske salt
- ¾ kop rosiner (eller gyldne rosiner (sultanas) eller tørrede ribs)
- 1 ¼ kop kærnemælk (plus mere efter behov)
- 1 stor æg (ved stuetemperatur)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og smør eller spray generøst en 8 tommer rund kageform med non-stick madlavningsspray. *Jeg foretrækker at bruge de 2-tommer dybe kageforme, med en anden pande til at tilføje som låg. Dette simulerer de bastibler, som irsk sodavandsbrød og jernbanekager oprindeligt blev bagt i.
- Sigt dit universalmel i en stor røreskål (eller skålen på din standarmixer) tilsæt derefter bagepulver, sukker og salt. Pisk de tørre ingredienser sammen og lav en brønd i midten af skålen.
- Pisk kærnemælk og æg sammen i dit målebæger. Tilsæt rosinerne i brønden i midten af din tørre ingrediens, og hæld derefter kærnemælk og æg i. Bland indtil lige kombineret. Du ønsker ikke at blive ved med at arbejde din dej!
- Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og træk eventuelle stykker sammen, og form den til dit 1 ½-2 tommer høje runde brød. Overfør den afrundede dej til din bradepande eller bageplade.
- Brug en skarp kniv (eller en bagemaskine halt) skær et kryds over toppen af brødet til 4 kvarte. Brug din pegefinger og stik et hul ind i hver af kvartererne.
- Hvis du har en anden 8-tommer kageform, skal du bruge den til at dække den første pande for at kopiere den bastible-tilberedningsmetode, der oprindeligt blev brugt med denne type sodavandsbrød.
- Bages ved 400 ° F (205 ° C) i 30 minutter, og fjern derefter den øverste kageform, hvis du bruger. Fortsæt med at bage yderligere 15 minutter. Brødet er færdigt, når toppen er gylden, og brødet lyder hult, når der bankes på bunden.
- Tag brødet ud af din bradepande og sæt det over på en rist for at køle lidt af inden servering.
Noter
- Du kan bruge en række forskellige tørrede frugter alt efter hvad du har ved hånden. Rosiner, sultanas og ribs blev almindeligvis brugt i denne opskrift, men tørrede kirsebær, skåret tørret abrikos, hakkede dadler eller en kombination ville også være velsmagende!
- Hvis du ikke har de 8-tommer kageforme, kan dit brød også bages på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Skær krydset i toppen af brødet (som et irsk sodavandsbrød) blev gjort for at velsigne brødet. At stikke hullerne ind i hver fjerdedel lader dampen slippe ud under madlavning, men det blev også antaget at lade feerne slippe ud. Sjove ting!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer