My quesaritos i prime ribben er et lækkert twist på en elsket fastfood-ret, du nemt kan lave derhjemme ved at bruge rester af ribben. Det her solid grillet fyldt burrito vil tilfredsstille enhver trang med lag af Nacho-ostsauce, chipotlesauce, mexicansk ris og møre ribben pakket ind i ristede meltortillas.
For flere lækre prime rib-rester, prøv min prime rib grillet ostesandwich, landstegt prime rib eller prime rib mac og ost!
Gå til:
Prime rib kan være en af mine foretrukne proteinmuligheder, uanset lejligheden.
Om jeg nyder et bud Juleprimær ribbenssteg, prime rib som jeg piskede op i min frityrkokere, eller en simpel ovnstegt primær ribben, jeg er aldrig skuffet.
En af de bedste ting ved prime rib er, at der er altid rester. I dag laver jeg en fastfood-klassiker, men opgraderer den med tilføjelse af nogle rester af prime rib.
Du kan endda forberede dem på forhånd og opbevare dem i fryseren, så du altid har dem klar til brug.
🥘 Ingredienser
Mexicansk ris
- Vegetabilsk olie - Noget olie med neutral smag til at sautere dine løg.
- Gul løg - Finthakket løg giver smag til dine ris.
- Kogte ris - Kogte langkornede hvide ris er stjerneingrediensen. Forbered det i henhold til vejledningen i boksen.
- Chipotle Chile pulver - Denne specifikke krydderi giver den perfekte mængde varme. Du kan prøve en chipotle chile pulver erstatning hvis du ikke kan finde nogen.
- Taco krydderier - Endnu en krydderiblanding, der er spækket med smag. Jeg anbefaler at prøve min hjemmelavet blanding, men butikskøb vil også fungere.
- Kyllingefond - At lade risene koge i hønsebouillon gør den ekstra smagfuld.
- Ildristede tomater - En dåse udrænede ildstegte tomater får denne risblanding til at poppe.
- Jalapeno (valgfri) - At tilføje noget jalapeno er en enkel måde at tilføje et ekstra kick til dine ris.
Chipotlesauce
- Creme fraiche - Dette vil fungere som base for din chipotlesauce. Du kan også bruge almindelig græsk yoghurt.
- Chipotle Adobe Sauce - Du kan få denne lækre sauce fra en dåse eller krukke med adobo peberfrugter.
- krydderier - En kombination af chilipulver, sukker, salt, spidskommen, paprika, hvidløgspulver og løgpulver er alt, der skal til.
Nacho-ostesauce
- Smør - En lille mængde smør til at forberede din roux.
- Flour - Mel bruges til at gøre ostesovsen tykkere.
- Mælk - Mælk vil fungere som bunden af din sauce. Hvis du kan lide det, så skift det ud til halvt og halvt for en endnu mere dekadent sauce.
- Amerikansk ost - Amerikanske osteskiver vil give denne sauce en karakteristisk osteagtig smag.
- Salt - En knivspids salt, hvis det er nødvendigt.
- Jalapeno (valgfri) - Hvis du ønsker, at din sauce skal være saftig, tilsæt lidt jalapeno i tern eller endda en lille mængde syltet jalapenojuice.
Prime Rib Quesaritos
- tortillas - Du vil gerne bruge mel tortillas der er mindst burrito-størrelse eller større. Hver quesarito bruger to tortillas.
- Ost - Tilføj en håndfuld revet mexicansk osteblanding eller din foretrukne variant af revet ost.
- Oksehøjreb - Rester af prime rib er stjernen i showet! Du vil have det til at blive skåret i skiver.
- Olivenolie - Noget ekstra jomfruolivenolie til pandestegning af quesaritoerne, når de er samlet.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
Top Tip
Mine quesaritos er ikke kun den bedst smagende version, du nogensinde vil lave, men også IDEALE til at lave på forhånd og fryse. Pak ind i folie og genopvarm i ovnen eller airfryer for et tilfredsstillende grab-and-go-måltid. Mums!
🔪 Sådan laver du quesaritos med resterende Prime Rib
Dette kan ligne mange trin, men du kan nemt købe mange af disse komponenter hvis du ikke vil lave det hele fra bunden.
Snup en stegepande, måleredskaber, spatel, røreskåle og en gryde for at komme i gang.
Denne opskrift er til fire quesaritos, men du er velkommen til at fordoble den, hvis du har ekstra ribben ved hånden!
Lav den mexicanske ris
Trin 1: Sauter. Bring en stor stegepande og 2 spiseskefulde vegetabilsk olie til medium-høj, tilsæt ½ af et stort gult løg (75 gram), Og svits løget i 2 minutter.
Trin 2: Tilsæt risene. Tilsæt 3 kopper (555 gram) af langkornede hvide ris og rør sammen med løget, rør i 2-3 minutter, mens risene steges.
Trin 3: Sæson. Tilsæt krydderier: 2 teskefulde chipotle-chilepulver og 1½ teskefulde tacokrydderiblanding; rør det i de stegte ris og løg, og tilsæt derefter 1 kop (237 milliliter) kyllingebouillon, 14.5 ounce (411 gram) ildstegte tomater og ½ stor jalapenopeber (7 gram). Rør lidt for at kombinere, så bring det i kog.
Trin 4: Lad det simre. Reducer varmen, når en lav kog er nået, dæk, og lad den simre i 10-12 minutter, eller indtil det meste af væsken er absorberet.
Bland Chipotlesauce
Trin 5: Tilføj. Tilsæt alle ingredienserne i en lille røreskål: ½ kop (115 gram) cremefraiche, 2 tsk chipotle adobo sauce, 1 tsk chilipulver, ½ tsk hver af sukker, salt, spidskommen og paprika og ¼ tsk hvidløgspulver og løgpulver.
Trin 6: Bland. Pisk, indtil alt er godt blandet, og sæt det derefter til side.
Tilbered Nacho ostesauce
Trin 7: Lav rouxen. I en mellemstor gryde ved middel varme smeltes 2 spsk smør. Pisk 2 spsk universalmel i indtil der dannes en pasta, og rør derefter gradvist 1 kop (237 milliliter) af mælk.
Trin 8: Tilsæt osten. Rør, indtil saucen tykner, og tilsæt derefter 4-5 ounce amerikansk ost, 1 knivspids salt, 1 tsk syltet jalapenojuice og 2-6 syltede jalapenos.
Trin 9: Kog. Kog, omrør ofte, indtil osten er helt smeltet og kombineret. Sæt til side.
Lav The Quesaritos
Trin 10: Varm tortillaerne. Pak 8 burrito-mel-tortillas ind i fugtige køkkenruller, og lad dem stå i mikroovn i 30 sekunder.
Trin 11: Fordel ostesovsen. Læg 4 af tortillaerne ud og fordel et lag Nacho ostesauce på hver enkelt, efterlader en kant på omkring 1 tomme rundt om ydersiden.
Trin 12: Lag. Tilføj et drys af 2 kopper (224 gram) af mexicansk osteblanding over Nacho-osten, og derefter læg en anden tortilla ovenpå.
Trin 13: Saml. På toppen af tortillaen, tilsæt en kugle ris til midten efterfulgt af ¼ af 1 pund (454 gram) af rester af ribbenssteg og chipotlesaucen.
Trin 14: Rul. Rul hver af dem til en burrito ved at folde i siderne og rulle tortillaerne, mens du forvarmer en stegepande til medium-høj varme med 1 spsk olivenolie.
Trin 15: Kog. Placer hver quesarito i den varme stegepande med sømmen nedad. Steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil tortillaerne er gyldne.
Trin 16: Server. Tag af varmen og server straks.
💭 Tips og noter
- Brug de rigtige tortillas. Tortillas på størrelse med burrito er perfekte til at holde på alt fyldet. Du kan selvfølgelig altid lave dem større, hvis du har lyst!
- Inkorporer rester. Denne opskrift er perfekt til at bruge enhver resterende mexicansk ris, du måtte have.
- Skift kødet op. Hvis du ikke har nogen kogt ribben, kan du altid lave dine quesaritos ved at bruge hakket oksekød, tacokød, bøf eller roastbeef.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Selvom disse smager bedst, når de spises umiddelbart efter tilberedningen, kan du pakke eventuelle rester ind i folie og opbevare dem i køleskabet i 3-4 dage.
Lav frem og frys: Forbered dine quesaritos i forvejen ved at samle dem fuldstændigt og rulle dem. Pak dem derefter tæt ind i både plastfolie og aluminiumsfolie. De kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage el nedfrosset i op til 3 måneder.
Genopvarm dine quesaritos på komfuret ved middel varme eller i airfryeren.
🍖 Hvad kan jeg ellers lave med resterende Prime Rib
- Oksekød og broccoli - Denne klassiske kinesiske takeaway-ret bruger rester af prime rib.
- Prime Rib Stroganoff - Opgrader din standard oksekød stroganoff ved at bruge mør og lækker ribben.
- Morgenmad Hash - Denne solide og tilfredsstillende morgenmad er pakket med oksekød, kartofler, løg og æg.
- Prime Rib oksebygsuppe - Svampe, byg, ribben, gulerødder og selleri udgør denne velsmagende suppe.
- Prime Rib Orange Oksekød - Flyt over orange kylling; denne velsmagende oksekødssort kan være din nye favorit.
- Prime Rib Ragu - Møre nudler, fyldig sauce og velsmagende ribben gør denne pastaret til en familiefavorit.
Se alle mine opskrifter på at bruge rester af prime rib her! Vil du have flere Tex-Mex opskrifter? Prøv min quesadillas med prime ribben , prime rib burritoer!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Prime Rib Quesaritos
Ingredienser
Mexicansk ris
- 2 spiseskefuld vegetabilsk olie
- ½ stor gul løg (fint hakket)
- 3 kopper langkornet hvid ris (lavede mad)
- 2 teske chipotle chilipulver
- 1½ teske taco krydderiblanding (se opskrift, brug dit yndlingsmærke, eller prøv Taco Bell tacokrydderierne)
- 1 kop kyllingefond
- 14.5 oz ildbrændte tomater (må ikke drænes)
- ½ stor jalapeno peber (valgfrit, eller brug 1 4-ounce dåse chilipeber i tern)
Chipotlesauce
- ½ kop creme fraiche
- 2 teske chipotle adobo sauce (fra en dåse eller krukke adobo peberfrugt)
- 1 teske chili pulver
- ½ teske sukker
- ½ teske salt
- ½ teske spidskommen
- ½ teske paprika
- ¼ teske hvidløgs pulver
- ¼ teske løg pulver
Nacho-ostesauce
- 2 spiseskefuld smør
- 2 spiseskefuld mel til alle formål
- 1 kop mælk (eller halv-&-halvt)
- 4-5 ounce Amerikansk ost (ca. 7 skiver)
- 1 at klemme salt (at smage)
- 1 teske syltet jalapeno juice (Valgfrit)
- 2-6 syltede jalapenos (valgfrit, i tern)
Quesaritos
- 8 burrito mel tortillas (eller større)
- 2 kopper Mexicansk osteblanding (strimlet)
- 1 lb rester af prime ribben stegt (skiver)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
Instruktioner
Lav den mexicanske ris
- Medbring en stor stegepande og 2 spiseskje vegetabilsk olie til medium-høj, tilsæt ½ stort gult løg, og svits løget i 2 minutter.
- Tilføj 3 kopper hvide ris med lange kerner og rør for at kombinere med løget; bliv ved med at røre i cirka 2-3 minutter, mens du steger risene.
- Tilsæt krydderier: 2 tsk chipotle chile pulver , 1½ tsk tacokrydderiblanding; rør det i de stegte ris og løg, og tilsæt derefter 1 kop kylling bouillon, 14.5 oz ildstegte tomaterog ½ stor jalapenopeber. Rør lidt for at kombinere, og bring det derefter i kog.
- Reducer varmen, når en lav kog er nået, dæk, og lad den simre i 10-12 minutter, eller indtil det meste af væsken er absorberet.
Bland chipotlesauce
- Tilsæt alle ingredienserne i en lille røreskål: ½ kop creme fraiche, 2 tsk chipotle adobo sauce , 1 tsk chili pulver, ½ tsk sukker, ½ tsk salt, ½ tsk spidskommen, ½ tsk paprika, ¼ tsk hvidløgspulverog ¼ tsk løgpulver.
- Pisk, indtil alt er godt blandet, og sæt det derefter til side.
Tilbered Nacho ostesauce
- I en mellemstor gryde ved middel varme smeltes 2 tablespoon smør. Pisk i 2 spiseskefuld mel indtil der dannes en pasta, og rør derefter gradvist i 1 kop mælk.
- Rør indtil saucen begynder at tykne, og tilsæt derefter 4-5 ounce amerikansk ost, 1 knivspids salt, 1 tsk syltet jalapeno juiceog 2-6 syltede jalapenos.
- Kog, omrør ofte, indtil osten er helt smeltet og kombineret. Sæt til side.
Lav Quesaritos
- Wrap 8 burrito mel tortillas i fugtige køkkenruller og mikroovn dem i cirka 30 sekunder.
- Læg 4 af tortillaerne ud og fordel et lag Nacho ostesauce på hver enkelt, efterlad en kant på omkring 1 tomme rundt om ydersiden.
- Tilsæt et drys af 2 kopper mexicansk osteblanding over Nacho-osten, og læg derefter en anden tortilla ovenpå.
- På toppen af tortillaen, tilsæt en kugle ris til midten, efterfulgt af ¼ af 1 lb tilovers prime rib stege og chipotlesovsen.
- Rul hver af dem til en burrito ved at folde siderne ind og rulle tortillaerne, mens du forvarmer en stegepande til medium-høj varme med 1 spsk olivenolie.
- Placer hver quesarito i den varme stegepande med sømmen nedad. Steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil tortillaerne er gyldne.
- Tag af varmen og server straks.
Noter
- Tortillas på størrelse med burrito er perfekte til at holde på alt fyldet. Du kan selvfølgelig altid lave dem større, hvis du har lyst!
- Denne opskrift er perfekt til at bruge enhver resterende mexian ris, du måtte have.
- Hvis du ikke har nogen kogt ribben, kan du altid lave dine quesaritos ved at bruge hakket oksekød, tacokød, bøf eller roastbeef.
- Selvom disse smager bedst, når de spises umiddelbart efter de er tilberedt, kan du pakke eventuelle rester ind i folie og opbevare dem i køleskabet i 3-4 dage.
- Genopvarm dine quesaritos på komfuret over medium varme.
- Forbered dine quesaritos i forvejen ved at samle dem fuldstændigt og rulle dem. Pak dem derefter tæt ind i både plastfolie og aluminiumsfolie. De kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage eller fryses i op til 3 måneder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer