bedste brownies opskrifter har den perfekte balance mellem chokoladerigdom, fugtig tekstur og den helt rigtige mængde sødme. Du kan tilføje velsmagende blandinger som nødder og slik eller lege med forskellige smagskombinationer for virkelig at gøre dem til dine egne. Her er et par af min families all-time favorit brownie-opskrifter, som du kan dele med dine!
Forskellige browniesmage
Brownies er uden tvivl en af de mest elskede desserter i verden, og det er der god grund til! De er chokolade, rige og har en perfekt blød tekstur der smelter i munden. Det er dog ikke alle brownies, der er skabt lige, og den opskrift, du vælger, kan gøre hele forskellen!
Med så mange variationer derude, at finde bedste brownies opskrift kan være en udfordring. I denne artikel vil jeg udforske nogle af de bedste brownie-opskrifter for at hjælpe dig med at tilfredsstille din søde tand og opdage den perfekte brownie!
Gå til:
- Forskellige browniesmage
- Brownie opskrifter
- 1. Fudge Brownies
- 2. Blondie Brownies
- 3. Cosmic Brownies Copycat
- 4. Strawberry Swirl Brownies
- 5. Jordnøddesmør Banan Brownies
- 6. Chokolade Maraschino Cherry Brownies
- 7. Mandel Brownies
- 8. Butterscotch Brownies
- 9. Græshoppe Brownies
- 10. Cheesecake Swirled Brownies
- 11. Brownie tynder
- 12. Cookie Dough Brownies
- 13. Peanut Butter Cup Brownies
- 14. Saltet karamelskildpaddebrownies
- 15. Cookie Dough Oreo Brownies
- 16. Mikrobølgekrus Brownie
- 17. Brown Butter Brownies
- Tips til at lave perfekte brownies
- 🍰 🍨 🍪 Flere dekadente desserter
- 📖 Opskriftskort
- Bedste browniesopskrifter: Fudge brownies (+Flere velsmagende brownies at bage i dag!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Hvis du foretrækker at bruge boxed brownie mix, så tjek mit indlæg på hvordan man laver boxed brownie mix bedre. (Du kan endda bruge brownieblanding i æske som base for mange af de frostede eller lagdelte brownie-opskrifter nedenfor). Her er min liste over bedste butikskøbte brownieblandinger for anbefalinger til, hvilke mærker du skal prøve!
Brownie opskrifter
Uanset om du kan lide dem fudgy eller kage, med nødder eller uden, er der uendelige variationer af brownieopskrifter at prøve. Nedenfor er et par af mine favoritter, der altid kommer med rosende anmeldelser fra alle, der prøver dem!
1. Fudge Brownies
Chokoladeelskere glæder sig, fordi disse ultra-fudgy brownies er alt, hvad du kan bede om i en dessert. De er tætte og fugtige med en himmelsk rig chokoladesmag.
Jeg besluttede at tage det et skridt videre og riv en chokoladebar lige ned i dejen. Værelset var stille, da vi alle tog en bid, de er bare så gode!
2. Blondie Brownies
To lækre desserter hvirvlet sammen til en episk brownie! Den rige chokoladebrowniedej bages, toppes derefter med sød og salt brun farinblondiedej og bages igen.
Resultaterne er direkte lækre, med perfekt balance af begge smagsvarianter. De er fugtige, seje og vil helt sikkert tilfredsstille din søde tand!
3. Cosmic Brownies Copycat
Ja, DE kosmiske brownies. Dette er den perfekte copycat-opskrift til at genskabe alles favorit barndommens chokoladegave hjemme!
Basen er en rig og sej brownie, og toppen er en hurtig hjemmelavet chokoladefrosting. Åh, og glem ikke de regnbue-slikovertrukne chokoladechips til den ægte kosmiske brownie-oplevelse!
4. Strawberry Swirl Brownies
Disse brownies er fabelagtig fudgy, med søde jordbær syltetøj hvirvlede hele vejen igennem. Kombinationen af chokolade og jordbær skaber en perfekt balance af smag, der helt sikkert vil tilfredsstille din søde tand.
Du kan bruge syltetøj, jordbærkonserves eller endda jordbærgelé. Jeg har prøvet dem alle, og resultaterne er utrolig lækkert hver gang!
5. Jordnøddesmør Banan Brownies
Hvis du leder efter en sjovt og smagfuldt twist på den klassiske brownie er denne opskrift til dig! Mosede bananer blandes lige i dejen, som holder den fugtig og giver den masser af banansmag.
Derefter toppes browniedejen med hvirvler af jordnøddesmør, der sprødes i ovnen for at tilføje en dejlig tekstur til fudgy banan brownie under. Hvis du har et par overmodne bananer ved hånden, er dette et godt alternativ til banan brød!
6. Chokolade Maraschino Cherry Brownies
Lag af fugtig chokolade brownie, Maraschino kirsebærfrosting, og chokoladeganache går sammen for at lave denne dekadente chokoladedessert. Den livlige lyserøde frosting gør også disse cupcakes til en visuel fornøjelse!
kirsebær smørcreme frosting er en hjemmelavet opskrift, der er super nem at piske op og totalt forvandler disse brownies. De er som et chokoladeovertrukket kirsebær i fudgy brownie-form!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
7. Mandel Brownies
Disse super fudgy chokoladebrownies er besat med knuste mandler, som giver en vidunderlig kombination af teksturer! jeg mener, a hot fudge sundae med en af disse varme brownies i bunden? Kom nu!
Hemmeligheden er bare at tilføje et strejf af kaffe for virkelig at få det frem rig chokolade smag! Hvis du kan lide dine brownies ekstra chokolade, kan du tilføje en revet slikbar!
8. Butterscotch Brownies
Disse gyldne brownies er lækkert seje med et vanedannende flødekaramel smag. Prøv dem lune med et glas mælk, og du vil se, hvorfor jeg elsker dem så højt!
Jeg kan godt lide at tilføje valnødder for lidt knas, men de kan godt undlades, og brownies er lige så velsmagende! For ikke at nævne, de tager kun ca 30 minutter at lave.
9. Græshoppe Brownies
Hvis du er fan af mynte chokolade chip is, vil disse brownies helt sikkert blive en ny favorit. Basen er en sej chokolade brownie toppet med et tykt lag creme de menthe smørcreme frosting og et tyndt lag mint chokolade ganache.
Hvis du ikke har creme de menthe ved hånden, kan du prøve en creme de menthe erstatning, selvom den måske ikke har den samme dejlige grønne farve.
10. Cheesecake Swirled Brownies
Cheesecake Swirl Brownies er en himmelsk kombination af to klassiske desserter. Disse brownies er lavet med en rig chokoladedej, der er hvirvlet med et cremet cheesecake-fyld.
Kombinationen af de to skaber en perfekt balance af sødme og syrlighed, der får din mund til at løbe.
11. Brownie tynder
Disse brownies bages i en pladeform, hvilket skaber en tynd og sprød konsistens, der er perfekt til mellemmåltider. Du kan blande dine yndlingsnødder til endnu mere knas i hver bid!
Disse brownie tynde er nybegyndervenlig. Alt du behøver er en 18x13 bageplade, en silikonespatel og en røreskål!
12. Cookie Dough Brownies
Hvis du ikke kan modstå ubagt småkagedej, vil du være helt vild med disse cookie-dej brownies. Den nederste halvdel er en traditionel chokoladebrownie, og den øverste halvdel er et lag af spiselige (uden æg) småkagedej!
Disse brownies er frysevenlig, også! Pisk et parti, frys dem, og du vil have en rig chokolade-godbid klar til næste gang, din småkagedej-trang melder sig.
13. Peanut Butter Cup Brownies
Disse rige, chokoladeagtige brownies har jordnøddesmørkopper i fuld størrelse presset ned i dejen og bagt. Mælkechokolade- og jordnøddesmørbolsjer tilføjer en særlig overraskelse til hver bid!
Det er svært at modstå at spise den fulde pande af varme brownies lige ud af ovnen. Jordnøddesmørkopperne smelter ind i browniedejen og gør dem endnu mere overbærende!
14. Saltet karamelskildpaddebrownies
Hjemmelavede pecan brownies toppet med saltet karamel og et drys havsalt. De smager næsten identisk med de klassiske nøddeklase-chokoladeskildpadder.
Kombinationen af smag er perfekt afbalanceret med rig chokolade, klæbrig karamel og kun et strejf af salt i slutningen af hver bid. Hvis du er en mere er mere type person, disse brownies har det hele!
15. Cookie Dough Oreo Brownies
Hvis du ikke kan vælge imellem småkager eller brownies, denne opskrift er det bedste fra begge verdener! Der er et tykt lag med chokoladechips i bunden, efterfulgt af et lag Oreo-kager og endnu et tykt lag fudgy chokoladebrownie.
Fordi småkagedejen er bagt til denne opskrift, bruger jeg min favorit små-batch chokolade chip cookies for basen. Så topper jeg den med Oreos og slutter af med min fudge brownie dej og bag!
16. Mikrobølgekrus Brownie
Hvis du leder efter en enkelt-serveringsdessert for at dæmme op for din brownie-trang, er en krus-brownie vejen at gå. Så nemt mikroovn opskrift er perfekt til at få din chokolade fix uden at lave en hel omgang brownies.
Det eneste, der skal til, er en håndfuld ingredienser, et mikrobølgesikkert krus og cirka 1 minut i mikrobølgeovnen. Tilføj en scoop af vanilje is for god ordens skyld, og god fornøjelse!
17. Brown Butter Brownies
Brunt smør tilføjer en dybde af smag til disse chokoladebrownies, som man bare ikke kan sammenligne. For ikke at nævne, at bruning af smør er super simpelt!
Dette er stadig en en-skål brownie-dej, du koger bare smørret en lille smule først. Det brune smør tilføjer en rigdom til chokoladen, der vil få dig til at undre dig over, hvorfor du ikke altid brunede smørret på forhånd!
Tips til at lave perfekte brownies
Alle brownies er ikke ens, men der er et par vigtige tips og tricks, der vil gælde for dine brownies, uanset hvilken sort de er!
- Lad brunkagerne køle 100% af, inden de skæres i skiver. Brug derefter en stor kokkekniv til at skære dem i skiver og en varm, våd klud til at tørre kniven af mellem hvert snit. Dette vil hjælpe med at skære dine brownies pænt. På den måde ser de billedskønne ud!
- Beklæd din bradepande med bagepapir, spray det derefter med non-stick madlavningsspray for at gøre det nemt at få dine brownies op af panden!
- Brug stuetemperatur æg og smeltet smør. Dette vil hjælpe ingredienserne til at emulgere eller kombinere bedre. Det vil også hjælpe dine brownies til at tilberede mere jævnt!
- Bland ikke dejen for meget! Bland din browniedej lige indtil den er blandet. Overblanding kan føre til tætte brownies, der er hårdere, end de fleste ønsker.
- Bag altid dine brownies på midterste rille. For tæt på ovnens top eller bund, kan dine brownies bage ujævnt (eller brænde).
- Brug tandstikkertesten. For at tjekke om dine brownies er klar, sæt en tandstik i! Du kan gøre dette, hvor du forventer at skære dine brownies, hvis du vil have dem til at være billed-perfekte. Kommer den ud med fugtige krummer, er den klar. Giv det et par minutter mere, hvis det kommer ud med våd dej.
Min familie gjorde det udmattende arbejde med at prøve alle disse brownie-opskrifter, og hver enkelt er lige så lækker som den næste! Du kan ikke gå galt med nogen af de lækre brownies på denne liste!
🍰 🍨 🍪 Flere dekadente desserter
- Appelsinbrødskage - Denne brødkage med citrussmag er en fabelagtig dessert eller sød lækkerbisken til brunch eller morgenmad!
- Chokolade jordnøddesmør dryp kage - Chokolade og jordnøddesmør forenes i denne flotte drypkage.
- Citron mandel cookies - Når livet giver dig citroner, lav citronmandelkager - den perfekte søde og syrlig godbid!
- Sopapilla cheesecake - Oplev en himmelsk fusion af fluffy sopapillas og cremet cheesecake i hver bid.
- Oreo Dump kage - Denne begyndervenlige Oreo cookie dump kage vil tilfredsstille din chokoladetrang!
- Kærnemælkstærte - En cremet og syrlig skive sydlandsk komfort, der får dig til at føle dig hjemme.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste browniesopskrifter: Fudge brownies (+Flere velsmagende brownies at bage i dag!)
Ingredienser
- 1 kop smør (smeltet, afkølet - 2 pinde eller 16 spiseskefulde)
- 2 spiseskefuld kokosnøddeolie (eller foretrukken madolie)
- 1 ¼ kopper sukker
- 1 kop lysebrunt sukker (pakket)
- ¼ teske salt
- 4 stor æg (ved stuetemperatur)
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt
- 1 spiseskefuld stærk brygget kaffe (Valgfrit)
- 1 kop mel til alle formål
- 1 kop usødet kakaopulver
- 1.55 oz chokoladebar (valgfri (mælkechokolade eller halvsød) - revet, op til 2 ounce)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og beklæd eller sprøjt en 9x13 bradepande let med olie eller non-stick spray. For nem fjernelse af brownies kan du også beklæde panden med bagepapir, hvis det ønskes.
- Kombiner det smeltede smør, kokosolie, hvidt sukker, brun farin og salt i en stor røreskål eller skålen på din standmixer. Rør for at kombinere.
- Tilsæt derefter æg, vaniljeekstrakt og den valgfri kaffe, hvis du bruger. Rør for at kombinere endnu en gang.
- Sigt universalmel og usødet kakaopulver i de våde ingredienser. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet, men pas på ikke at overblande dejen!
- Hvis du bruger den valgfri revet chokolade, skal du forsigtigt folde den i dejen, indtil den er jævnt fordelt. (Du kan også bruge udskårne stykker bagechokolade eller chokoladestykker).
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 35-40 minutter, eller indtil du kan stikke en tandstikker ind i midten af brownien, uden at nogen våd dej klæber til den. *Der vil stadig være masser af brownie på tandstikken, men det er okay, for det vil fortsætte med at sætte sig, mens det afkøles.
- Tag dine fudge brownies ud af ovnen og stil dem til afkøling i gryden i mindst 15 minutter, før du overfører dem til en rist eller serverer dem.
Noter
- Den stærke bryggede kaffe fremhæver chokoladesmagen, men er helt valgfri. Hvis du har espressopulver ved hånden, fungerer en teskefuld af det også vidunderligt.
- Hvis du bager brownies i 30 minutter, får du en meget fudgy brownie. Du vil gerne give dig selv mere tid til, at brownies kan 'sætte sig', når de afkøles.
- Bag dog brownies i 40 minutter (eller et par minutter mere efter behov), giver en brownie med en mere kageagtig tekstur.
- Opbevaring: Dæk med plastikfilm eller et lufttæt låg og opbevar ved stuetemperatur i op til 4 dage. Dine brownies nydes bedst inden for de første 1-2 dage, før de begynder at blive forældede eller tørre ud.
- At fryse: Du kan fryse hele pladen af bagte brownies eller individuelle firkanter af udskårne brownies. Begge er bedst frosne, når de er tæt pakket ind med plastikfilm og derefter pakket ind i kraftig aluminiumsfolie. Tø op på køkkenbordet ved stuetemperatur, når det skal serveres.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer