Mit bedste ideer til sommer familiemiddag inkludere alle mine yndlingsopskrifter til at dele med dine kære, mens skolen er ude om sommeren. Fra grillet kød til problemfri crockpot-måltider, vil hver ret få din familie til at skynde sig til middagsbordet. Hvem ved, måske finder du en ny familie yndlingsopskrift!
Server disse familiemiddage med nogle af mine sommer grøntsags tilbehør eller afkølet salatopskrifter til et velafrundet måltid.
Gå til:
- 1. Røget And
- 2. BBQ rejer
- 3. Kylling Teriyaki spyd
- 4. Slow Cooker Gulasch
- 5. Grillede Baby Back Ribs
- 6. Million Dollar Spaghetti gryderet
- 7. Steak Stir Fry
- 8. Cremet røget laksepasta
- 9. Ananas Kylling
- 10. Mexicansk Lasagne
- 11. Kylling Bacon Risotto
- 12. Slow Cooker Beef Cheek Tacos
- 13. Slow Cooker Ranch kylling
- 14. Tacofyldte skaller
- 15. Kyllingepølse med æbler, løg og kartofler
- 💭 Tips til at vælge sommerfamiliemiddage
- ☀️ 🍟 🥗 Sommertilbehør at prøve
- 📖 Opskriftskort
- 15 bedste sommer familiemiddagsideer perfekt til varmt vejr: røget and + flere lækre opskrifter!
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
De lange sommerdage betyder, at du har lidt mere tid til at piske noget op nye og unikke familiemiddagsopskrifter. For ikke at nævne, det er det perfekte tidspunkt at fyre op for din grill eller ryger!
Nedenfor er et par af mine yndlings ideer til sommer familiemiddag som altid har været et hit hos min familie, så din vil helt sikkert også elske dem! Du kan også vælge et par af mine sommer grøntsags tilbehør for at runde måltidet af!
1. Røget And
For de fleste mennesker er and ikke en hyppig middagsmulighed, hvilket betyder, at hver gang den serveres føles som en særlig lejlighed! Denne røgede and er spatchcocked, så hver bid af kødet er udsat for røgen. Huden sprødes gyldenbrun, og smagen er ude af denne verden!
2. BBQ rejer
Denne 10-minutters BBQ-reje er perfekt til sommerens baghavegrill! Du kan bruge din yndlingsflaske BBQ sauce eller lave min søde og røgede honning BBQ sauce!
3. Kylling Teriyaki spyd
Din familie vil elske disse grillede bidder af kylling overtrukket med sticky teriyaki sauce! Du kan altid grille nogle grøntsager ved siden af kødet eller tilføje dem til dine kyllingespyd for at gøre det til et komplet måltid.
4. Slow Cooker Gulasch
Denne nem crockpot opskrift for makaroninudler med krydret hakkebøf er en familiefavorit uden besvær, du kan indstille og glemme indtil middagstid. Det er en super nem middagsmulighed til sommeren, men den er lækker når som helst på året!
5. Grillede Baby Back Ribs
Intet siger sommertid som andre falder af knoglerne grillede babyryg ribben! Disse perfekt karamelliserede ribben er super nemme at tilberede med kun en håndfuld ingredienser, inklusive en flaske med din yndlings BBQ sauce.
6. Million Dollar Spaghetti gryderet
Denne ultra kødfulde og osteagtige spaghettibage er en meget efterspurgt middag hjemme hos mig. Sæt det sammen med nogle nemme airfryer hvidløgsbrød til et nyt spin på spaghetti-aften!
7. Steak Stir Fry
Denne 30-minutters bøfrøre er fyldt med møre sprøde grøntsager og mine lækre hjemmelavede stege sauce. Det er også en fantastisk måde at bruge de ekstra sommergrøntsager, du måtte have liggende!
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
8. Cremet røget laksepasta
Hvis din familie elsker skaldyr, de vil være pladask for denne cremede røget laksepasta! Det bedste af det hele er, at det kun tager omkring 15 minutter at forberede fra start til slut!
9. Ananas Kylling
Denne søde og salte ananas kylling har masser af tropiske smage, der minder om sommeren! Det er lækkert overstået hvide ris, hibachi nudler, eller endda inde i salatwraps.
10. Mexicansk Lasagne
Mexicansk lasagne er en smagfuldt twist på klassisk lasagne lavet med lag af majstortillas i stedet for pasta. Den byder også på krydret hakket oksekød, ost, bønner, grøn chili og tomater!
11. Kylling Bacon Risotto
Kylling bacon risotto er ren comfort food fuld af osteagtig godhed, mør kylling og røget bacon. Det er rigt og overbærende uden at være for tungt, hvilket gør det til et fantastisk måltid at nyde med din familie denne sommer!
12. Slow Cooker Beef Cheek Tacos
Disse oksekindstacos er den perfekte måde at hæve din Taco tirsdage! Din crockpot gør alt det hårde arbejde, og resultatet er mør, perfekt krydret barbacoa, der giver en utrolig street-taco.
13. Slow Cooker Ranch kylling
Ranch kylling er en osteagtig og cremet blanding af mør ranch-krydret kylling, der kan serveres på ris, kartofler, nudler og meget mere! Det er nemt at forberede og altid et hit hos både børn og forældre!
14. Tacofyldte skaller
Hvis du ikke kan vælge mellem mexicansk eller italiensk køkken, hvorfor så ikke have begge dele? Disse fyldte pastaskaller er fyldt med en smagfuld blanding af tacokrydret hakkebøf, tomater, salsa og ost!
15. Kyllingepølse med æbler, løg og kartofler
Smid kyllingepølse, friske æbler, løg og kartofler på en plade og bagning i ovnen er en af de nemmeste sommermiddage! Endnu bedre, det betyder, at der kun er én skål at vaske!
💭 Tips til at vælge sommerfamiliemiddage
Her er nogle få gode tips og tricks som jeg bruger, når jeg planlægger sommerens familiemiddage. Overvej også sommertemperaturerne, hvor du bor, fordi nogle somre er mere behagelige end andre!
- Prøv nye køkkener: Mens børnene ikke går i skole, er det det perfekte tidspunkt at introducere dem til nye kulturer og smagsoplevelser! Prøv nogle nye opskrifter, såsom middelhavskøkken, thailandsk eller mexicansk køkken!
- Årstidens frugter og grøntsager: Når du vælger, hvilke friske frugter og grøntsager du skal lave mad med, skal du vælge dem, der er i sæson om sommeren. De vil være mere smagfulde og overkommelige på denne tid af året.
- Nyd vejret: Grillet middage er fremragende til at hænge ved poolen eller nyde et måltid på terrassen bagved og nyde det varme vejr. Det er også et godt tidspunkt at eksperimentere med forskellige marinader og grillteknikker!
- Gør det interaktivt: Familiemiddage, hvor alle kan skræddersy deres måltid, er altid et hit! Burger barer, pølsebarerog taco barer er en fantastisk måde at få børnene begejstrede for aftensmaden.
- Planlæg at spise udendørs: Varme sommeraftener er et godt tidspunkt at nyde en baggårdspicnic, grill i parken eller middag på stranden! Planlæg dit måltid omkring, hvor nemt det vil være at transportere og servere på det ønskede sted.
Jeg håber din familie nyder disse sommermiddagsopskrifter lige så meget som min! Fortæl mig, hvordan alt bliver ved at skrive en kommentar nedenfor!
☀️ 🍟 🥗 Sommer tilbehør Prøve
- Flødeost Kartoffelmos - Disse fyldige og cremede kartoffelmos er lækre med smør eller sovs!
- Dampet majskolber - Majskolber er det perfekte tilbehør til røget eller grillet kød og skaldyr!
- Røget Gouda Mac og ost - Den rige, osteagtige og røgede smag af denne mac and cheese er perfekt til sommeren!
- Hummer salat - Kold og cremet hummersalat er en forfriskende tilbehør eller sandwich!
- Cæsarsalat - Når du er i tvivl, kan du aldrig gå galt med en let Cæsarsalat og hjemmelavet dressing.
- Broccolinislaw - Denne seje og sprøde broccolinislaw er et godt alternativ til klassisk coleslaw!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
15 bedste sommer familiemiddagsideer perfekt til varmt vejr: røget and + flere lækre opskrifter!
Ingredienser
- 5 lb and
- 1 spiseskefuld salt
- ¼ teske friskmalet sort peber
- ¼ kop honning
- ¼ kop ahornsirup
Instruktioner
- For at komme i gang skal du skylle din 5 lb and under koldt vand og dup det helt tørt med køkkenrulle. Klip eventuelt overskydende hud af, fjern halen, og trim vingespidserne, hvis det ønskes. Hvis der er indmad eller andre pakker inde i kropshulen, skal du fjerne dem og kassere dem (eller gem dem til noget andet).
- Brug majskolber til forsigtigt at gennembore hele huden på din and (undgå at gennembore selve kødet). Krydr generøst hele fuglen med 1 spisesalt salt, sæt den i en bradepande, og stil den derefter utildækket i køleskabet for at tørre saltlage natten over.
- Næste dag skal du forvarme din ryger til 275°F (135 ° C). Tag anden ud af køleskabet og sprøjt fuglen (fjern rygraden, vend den om, og tryk hårdt ned for at brække brystbenet, så det ligger fladt).
- Drys anden med lidt mere salt og ¼ tsk friskkværnet sort peber og læg den derefter i rygeren.
- Røg din and i i alt 30 minutter pr. pund. Efter de første 40 minutters kogning blandes det sammen ¼ kop honning , ¼ kop ahornsirup og pensl blandingen på anden hvert 30.-40. minut, indtil den er færdigstegt.
- Når den indre temperatur har nået 160°F (71 °) tag den ud af rygeren, dæk den let med aluminiumsfolie, og lad den hvile i 30 minutter, inden den skæres i skiver og serveres.
Noter
- Hæng på dit afpuds og indmad for at lave noget andebouillon, der kan bruges i en lækker røget and og svampe risotto!
- Anden er færdigkogt, når den når en indre temperatur på 165 grader° F (74 °), men du vil gerne fjerne den fra rygeren, når den når 160°F (71 °), da den indre temperatur vil fortsætte med at stige yderligere 5°F under hvile (kaldet "carryover madlavning").
- Sojasovs ELLER balsamicoeddike ville være en god tilføjelse til din honning- og sirupblanding. Du kan også tilføje et stænk appelsinjuice!
- Spatchcock anden, så den kan ligge fladt i din ryger og koge jævnt.
- Tør saltning af anden vil hjælpe med at fjerne overskydende fugt fra huden, hvilket får den til at blive flot og sprød.
- Jeg anbefaler at bruge frugtige hårdttræer, såsom ahorn, æble, kirsebær eller pecan.
- Opbevaring: Opbevar rester af and i en lukket beholder i køleskabet i op til 5 dage. Jeg anbefaler at udskære anden for lettere opbevaring.
- For at genopvarme: Læg dit andekød i en ovnfast fad med en lille mængde hønsebouillon eller vand. Dæk det tæt med lidt aluminiumsfolie og varm det op i ovnen ved 300°F (150 ° C).
Ernæring
Oprindeligt offentliggjort 21. juni 2023
Opdateret 2. maj 2024, fast grammatik og formatering
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer