Alle de bedste muligheder for at erstatte Arrowroot-pulver med denne meget anvendte og ekstremt alsidige ingrediens! Uanset om du fortykker en sovs, gryderet, en tærte eller en vanillecreme, kan du vælge de allerbedste erstatninger med denne information, der deles her!
9 af de bedste erstatninger for Arrowroot Powder
Arrowroot pulver er et af de undervurderede, men alsidige fortykningsmidler, der bruges til at tykne syltetøj, tærter, vaniljesaus, sovs og mange flere retter. Arrowroot er netop det, en rod, som kartofler, men mest brugt som pulver eller mel. Pilens rod selv er en knold, der er relateret til ingefær.
Pulveret fra jordede rodrodknolde har ingen farve eller lugt. Så det påvirker ikke smag, farve eller struktur af enhver skål.
Gå til:
Selvom det altid er godt at have noget arrowroot-pulver praktisk, rolig, hvis du ikke har nogen i dette øjeblik i dit køkkenskab! Jeg har nævnt 9 af mine bedste arrowroot-erstatninger her med forhold til arrowroot-pulver og deres bedste anvendelser!
Hvad er Arrowroot Powder?
Som allerede nævnt er arrowroot simpelthen en kartoffellignende knoldgrøntsag med en mild, sød smag. Arrowroot planter, også kaldet bambus knolde, er kendt som Maranta Arundinacea. Arrowroot pulver er lavet af jordstænglerne i disse og relaterede knoldplanter og er et stivelsesholdigt stof.
Da det er glutenfrit, kan du få det uden at bekymre dig om de skadelige virkninger på dit helbred. Et alsidigt fortykningsmiddel arrowroot pulver kan bruges i forskellige søde eller salte opskrifter, fra lækre desserter og syltetøj til en rig og solid sovs.
Arrowroot Powder Anvendelser
De populære anvendelser af arrowrootpulver er meget forskellige. hvis du tror, at det kun bruges til madlavning, du tager fejl!
Arrowroot pulver fungerer som en fremragende ingrediens i hår- og hudplejeafdelingen. Når det kommer til hud- og hårpleje, er arrowroot fantastisk opsuge overskydende olie fra hovedbunden og huden uden at gøre dem tørre. Hvor sejt er det!
For det meste dette pulver anvendes som stivelse eller fortykningsmiddel. Som fortykningsmiddel kan du bruge det i sovs, gryderetter, sauce, syltetøj, tærter, vaniljesaus og meget mere! Dette pulver giver dig den ønskede konsistens uden at påvirke smagen eller konsistensen af en skål.
At lære mere om madlavning med arrowroot pulver, besøg den dejlige frøken Jessica Gavin og hendes informative side!
Arrowroot pulver bruges også til bagning og kan findes som en ingrediens i kager, småkager og meget mere. Plus, rodrodkiks er en populær snack efter middagen, der bruges af mange til at hjælpe med fordøjelsen!
Hvis du vil have dine pommes frites til at være sprøde og sprøde, er dette pulver alt hvad du har brug for.
Til tider bruges det også som et bindemiddel. Du kan brug det som erstatning for æg til tider for nogle veganske opskrifter.
Fordele ved at have Arrowroot Powder i din kost
Du kan blive overrasket over at kende de forskellige fordele ved Arrowroot. Ja, du kan spise Arrowroot, ligesom en sød kartoffel. Det smager godt og giver dig næsten dobbelt så meget protein som en almindelig kartoffel. Hvis du er en, der kan lide at holde kalorier lave, er arrowroot noget for dig.
Da Arrowroot er meget stivelsesholdigt med høj fiber, hjælper det med at bremse fordøjelsen. Plus, det hjælper med at føle sig fyldigere længere. Dette følelse af mæthed Derfor er det en populær ingrediens i diætfødevarer.
Det hjælper også med at forbedre din afføring. Arrowroot pulver vil hjælp afføring form normalt og reducere hyppigheden af afføring. Dette pulver bruges ofte til behandling af diarré og andre tarmproblemer.
Du kan læse mere om det vidunderlige fordelene ved arrowroot her!
Er Arrowroot Powder Keto eller Keto-venlig
Teknisk set har rodrødpulver højt indhold af kulhydrater, men når der anvendes små mængder i ketoopskrifter, kan det resulterende kulhydratantal være inden for diætområdet. Mange mennesker på en keto diæt har højere tolerancer over for carb tællinger, så i det mindste har arrowroot pulver færre kulhydrater (3.8 g pr. 1 ounce) end majsstivelse (25.6 g pr. 1 ounce).
Selvom arrowrootpulver muligvis ikke er super keto-venligt, er det det glutenfri, mejerifri, nøddefri, sojafri og majsfri. Det er et populært fortykningsmiddel for dem, der har en diæt uden gluten, Paleo eller Whole30!
Erstatninger for Arrowroot Powder
- Flour - Mel til alle formål det mest anvendte fortyknings- og bindemiddel i madlavning og bagning.
- Tapioca stivelse - Tapioca stivelse er bedste erstatning for arrowroot pulver. Hvis du går efter tapiocapulver, skal du bruge den samme mængde som arrowrootpulveret. Det fungerer godt i tærter, marmelade osv. Tapiocastivelse er den eneste erstatning, der er glutenfri. Hvis du vil tykke din sovs og saucer, skal du gå efter tapiocapulver. Det vil redde din dag!
- Majsstivelse - Majsstivelse er den mest populære blandt arrowroot-erstatninger, der er tilgængelige på markedet. Men husk, at majsstivelse ikke er så nærende som arrowrootpulver. Majsstivelse fungerer godt som et fortykningsmiddel i saucer. Hvis du er forvirret over forskellen mellem majsstivelse og majsmel, skal du huske på, at majsmel fungerer mere som almindeligt hvedemel end stivelse. Samme som arrowroot pulver, tilsæt majsstivelse til noget koldt vand, og brug derefter blandingen i din sauce. Hvis vi taler om en anden forskel end ernæringsværdi, fungerer majsstivelse lidt hurtigere end pilrod. Omvendt er arrowrootpulver en almindelig erstatning for majsstivelse på visse diæter.
- Sød rismel - Rismel er en anden passende erstatning for arrowroot pulver. Det har højere stivelsesindhold end arrowroot-pulver. Sødrismel er perfekt til frosne desserter. Bemærk, at sød rismel ikke er det samme som traditionelt rismel. Regelmæssigt rismel bruges mere almindeligt som et normalt mel i stedet for et fortykningsmiddel. Der er chancer for, at sødt rismel gør din sauce uklar. Så det er godt at holde sig til bagning ved hjælp af rismel. Du skal også bruge halvdelen af mængden af rismel, når du udskifter dit arrowroot-pulver.
- Kartoffelstivelse - Kartoffelstivelse fungerer bedst, når den bruges til bagning. Næsten svarer til arrowroot pulver, denne arrowroot erstatning har langt mindre næringsværdi. Ligesom arrowrootpulver er kartoffelstivelse eller kartoffelflag næsten aromafri. Hvis du planlægger at bruge arrowrootpulver i bagværk som muffins, brød osv., Kan du helt sikkert skifte til kartoffelflager.
- Creme af tandsten - Creme af tandsten er ikke en match for arrowroot pulver som stivelse. Men hvis du planlægger at bruge arrowrootpulver til at tilføje volumen til din vanillecreme eller budding, kan du bruge fløde af tandsten som erstatning. Da dette ikke er den sædvanlige anvendelse af arrowroot-pulver, kan resultaterne af brugen af denne erstatning ikke garanteres.
- Xanthan Gum - (Keto-venlig mulighed) Som du allerede ved, kan arrowrootpulver også fungere som et bindemiddel svarende til æg, hvor man har brug for at få alle ingredienserne til at binde sig sammen. Xanthangummi giver dine supper, saucer, budding og kogte vaniljesaus næsten identiske resultater med at bruge majsstivelse eller pilrod. Det bruges bedst i kogte applikationer.
- Glucomannan-pulver - (Keto-venlig mulighed) Glucomannan pulver er et usmageligt pulver med højt fiberindhold fra roden af knoldkonjacplanten (eller elefant yam). Dette er min bedste anbefaling, hvis du leder efter et fortykningsmiddel til brug i keto-opskrifter. Glucomannan-pulver skal blandes med koldt vand, inden det tilsættes til varme væsker, som en majsstivelsesopslæmning.
- Psyllium husk - (Keto-venlig mulighed) Psylliumskaller er et meget populært fortykningsmiddel, der bruges af dem, der har en keto-diæt fra Plantago ovata-planten. Dette plantebaserede fortykningsmiddel er sammensat fuldstændigt af opløselig fiber, hvilket betyder det det er ekstremt lavt i kalorier og har nul netto kulhydrater.
Det er altid let at finde den rigtige erstatning af arrowrootpulver som stivelse, men ret vanskelig, når det kommer til at binde andre ingredienser. Det bliver sværere, da arrowroot pulver er fungerer normalt allerede som erstatning for en anden opskriftingrediens.
Flere gode substitutter!
📋 Opskrift
Arrowroot Powder Erstatning
Ingredienser
Mulighed 1 - Mel
- 2 teske mel til alle formål
Mulighed 2 - Tapioca stivelse
- 1 teske tapioca stivelse
Mulighed 3 - Majsstivelse
- 3 teske majsstivelse
Mulighed 4 - Sweet Rice Mel
- ½ teske sød rismel
Mulighed 5 - Kartoffelstivelse
- ½ teske kartoffelstivelse (½ til 1 fuld teskefuld kartoffelstivelse)
Valgmulighed 6 - Creme af tandsten
- 1 teske fløde af tandsten (varierer efter opskrift)
Valgmulighed 7 - Xanthangummi
- 1 teske xantangummi
Mulighed 8 - Glucomannan-pulver
- 1 teske glucomannan pulver
Mulighed 9 - Psyllium Husk
- 1 teske Psyllium husk
Instruktioner
- Vælg den erstatningsindstilling, der fungerer bedst til din opskrift. Foretag de nødvendige konverteringer til det beløb, der er nødvendigt for substitution.
- Forbered din opskrift og juster den ønskede fortykkelse efter behov.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Marjanne siger
Ik wil vruchtencompote (dus geen jam of vlaaivulling) lave met diepvries bosvruchten. Har du her oplevet mig en zo ja: mængder arrowroot vil jeg bruge til en halv kilo frugt? Jeg vil gerne give en tilføjelse. Har du flere tips?
Jeg vil lave frugtkompot (så ingen syltetøj eller tærtefyld) med frosne skovfrugter. Har du erfaring med dette og i så fald: hvor meget arrowroot skal jeg bruge til et halvt kilo frugt? Jeg vil gerne tilføje lidt honning og kanel. Nogle andre tips?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ved det at lave van fruitcompote (van bevroren fruit) cook you it fruit first naar beneden and dan dikker. Brug for hver 1 kop saus (8 flydende ounces på cirka 225 ml) 1 spisepil arrowroot -poeder - det er samme størrelse, som du kan bruge. Det eneste forskel, at jeg ikke vil have egenskaber, er, at det kan bruges til at bruge, når det også er muligt at sammensætte det. Begynd med mindre og tilføj mere som det er nødvendigt.
Aangezien en halve kilo omtrent fire kopies frugt er, har du mellem de 2 og 4 spisepinde arrowrootpoeder nødvendig.
Når du laver frugtkompot (fra frossen frugt) skal frugten først koges ned og derefter tykne. For hver 1 kop sauce (8 ounces eller cirka 225 ml) skal du bruge 1 spsk pilepulver - hvilket er den samme mængde, som du ville bruge af majsstivelse. Den eneste forskel, jeg vil bemærke, er, at brug af honning som dit sødemiddel også kan tykke kompotten. Start med mindre og tilføj mere efter behov.
Da et halvt kilo er omtrent fire kopper frugt, skal du bruge mellem 2-4 spiseskefulde pilepulver.
Janie siger
Hej Jeg vil gerne erstatte majsstivelse med arrowroot og et kropssmør. Det kræver to tsk fejl rodpulver Hvor mange teskefulde majsstivelse skal jeg bruge.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Du skal bruge 3 teskefulde majsstivelse for hver teske pilrodspulver, så i alt 6 teskefulde majsstivelse. Da du laver kropssmør, ville jeg starte med det halve (3 tsk) og justere derfra. Håber det hjælper!
Antepli siger
Merhaba cevizli sucuk imalatımda Mısır ve buğday nişastası kullanıyorum yerine bunu kullansam nasıl kullanmam gerekiyor ve artıları eksileri ne olur
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Merhaba! Ararot tozu kullanmak cevizli sosisinize daha besleyici bir katkı olacaktır. Mısır nişastanızın 1/3'ünü kullanın. Ceviz sosisi içinde öğütülmüş yulafları da severim, bu da sosisin kalınlaşmasına yardımcı olur. Umarım yardımcı olur!
Sylvia van Adrighem siger
Ved beskrivelsen af tapiocameel -virksomheden skal du selv bruge en pilroot, men i konverteringstabellen står det, at 1 theelepel arrowroot erstattede dør 1 spisebord.
Hvilken er juist?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
De gelijke dele zijn correct, use 1 theelepel per every theelepel die in your recept is namedd. Bedankt for egenskaberne af fejlen!
Ashlee siger
JEG HAR ET SPØRGSMÅL!!! Hvis en opskrift kræver 1 kop pilemel, kan jeg erstatte den med 2 kopper fuld hvede eller mel til alt formål? Svar venligst lol
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Mel kan erstattes, brug 2 dele til hver 1 del pilepulver, selvom det er meget at bruge i en opskrift. Jeg ville starte med mindre og justere efter behov. Brug af fuldkornsmel kan udføres, men det ændrer smagen af en opskrift. Hvilken opskrift arbejder du med? Jeg kunne svare mere specifikt med nogle detaljer, tak!
Claudia siger
Tenho uma receita muito antiga, de brevidade, feita com araruta, açúcar, manteiga e ovos. Não encontro mais araruta bem fina. Encontrei a farinha meio granulada, ea receita não deu certo. Já testei amido de milho e goma / tapioca, mas também não deu certo. Existe algum outro substituto mais fácilde achar? Ou então, onde encontrar a araruta fininha? Agradeço muito se puder me ajudar, adoraria poder fazer novamente a receita da minha avó ...
Angela @ BakeItWithLove.com siger
La Mayoría de estos sustitutos se basan en lo que están disponibles en los EE. UU. Oa través de Amazon. ¿Dónde te encuentras? (traduzca su respuesta al inglés si es posible, ¡gracias!)
Claudia siger
Obrigada pela resposta. Moro em São Paulo, Brasilien. Desculpe, mas não sei traduzir para o inglês. Se os substitutos não se baseiam no que está disponível no Brasil, vai ficar inviável para mim ... Vou continuar pesquisando até achar araruta bem fina, para poder fazer a receita da minha avó. E poderei compartilhar com você o que eu encontrar. Obrigada!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Adoro ajudar! Se eu soubesse qual é o propósito da substituição, também poderia ser mais útil. Você simplesmente acabou de arruta (ou não está disponível para compra) eller præcisa evitá-la por motivos alimentares? Posso ser capaz de apontar a direção certa.
Eu ficaria muito feliz se você compartilhasse o que você achou como um ótimo substituto, ea receita da sua avó também! Obrigado Claudia!
Claudia siger
Olá Angela! En substitução é porque não encontro mais a araruta em po bem fino disponível no mercado. Encontrei uma mais grossa, quase granulada, ea receita não deu certo. O resultado não é bom. Com amido de milho ficou mais ou menos, mas o sabor é muito diferente ... Ainda não encontrei um substituto, mas posso compartilhar a receita com você, com alegria. Minha avó ficaria feliz com isso! Espero que você possa eksperimentar e goste! Como quer que eu mande a receita?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Oi claudia, sim, muito obrigado. Isso seria muito legal da sua parte. por favor envie para [email protected]
Lucy Vallejo siger
Hej! Kan fuld hvedemel også fungere !?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja! Hele hvedemel fungerer usædvanligt godt som et fortykningsmiddel i enhver opskrift, bare husk at det vil tilføje en nøddeagtig smag til dine opskriftsresultater. Held og lykke med din opskrift!
ELLEN siger
hvis jeg udskifter arrowroot-pulver til alt formål mel, er det 2 tsk mel til 1 tsk arrowroot eller fordobles.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Brug 2 teskefulde mel til hver 1 tsk arrowroot pulver. Tak fordi du spurgte!
Cat siger
Hvilken mængde arrowroot begynder du med til din opskrift? 1 TSP, TBSP eller andet - kan ikke udføre konverteringen uden den (ex 1 TSP arrowroot = 1/2 TSP fløde af tandsten) Tak!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Alle konverteringer er for 1 tsk arrowroot som base. Tak fordi du spurgte!
chris siger
Meget nyttige ideer