Bedst selleri frø erstatning: Alle de bedste muligheder for at udskifte sellerifrø i en række forskellige opskrifter. Uanset om du ikke kan finde det i butikken, du ikke er fan, eller du bare er løbet tør, vil disse muligheder redde dagen! Vælg din favorit, og du er klar til at komme tilbage til madlavningen!
Prøv disse erstatninger i min løgsuppe blanding or kylling krydderier.
Gå til:
Selleri frø er ikke den mest almindelige ingrediens, og jeg ville ikke blive overrasket, hvis du ikke altid har det på lager i dit krydderiskab. Faktisk kan det nogle gange være svært at finde i butikkerne!
Hvis du bruger en opskrift, der kræver sellerifrø, behøver du ikke skynde dig ud og lede efter den. Prøv i stedet et af disse gode alternativer!
Hvad er selleri frø
Sellerifrø er præcis, hvad det lyder som- tørrede, vilde sellerifrø. De har en selleri smag, men er meget mere potent end frisk selleri. De kan købes enten hele eller malede.
Selvom de kan være lidt svære at finde i butikkerne, laver de en fantastisk tilføjelse til mange opskrifter! Oftest bruges sellerifrø i salater, dressinger, dry rubs, saucer, skaldyrsretter, kartoffelopskrifter og mere!
Hvad skal du bruge, hvis du ikke har sellerifrø
1. Frisk selleri
Selvfølgelig ville en god erstatning for sellerifrø være at bruge forskellige dele af frisk selleri! Du kan bruge selleristængler, blade eller rødder. Smagen er måske ikke som fed eller skarp, men den kan sagtens bruges i en knivspids!
Brug 2 spiseskefulde finthakket selleri (stilk, rødder eller blade) for hver ½ tsk sellerifrø.
2. Sellerisalt
Sellerisalt skabes ved at blande en kombination af salt og pulveriseret selleri i forholdet 2:1, hvilket gør dette til en fantastisk erstatning! Det bør du dog Brug kun denne mulighed i opskrifter, der kræver salt (og enten reducere eller udelade saltet helt).
Prøv at bruge sellerisalt i kartoffelsalater, djævelæg, supper, gryderetter, gryderetter og saucer.
3. Persille
Persille kommer faktisk fra den samme sort af planter som selleri gør. Det er en fantastisk mulighed, når du laver suppe, fonde eller endda saucer.
4. Dild
Hvis du aldrig har prøvet frisk dild, ligner smagen faktisk ret meget som sellerifrø (med en ekstra smule græsagtighed). Smagen vil dog aftage under tilberedningsprocessen, så hold ud med at tilføje den indtil slutningen af tilberedningen.
Du kan bytte hakket frisk dild med sellerifrø i forholdet 1:1.
5. Dildfrø
Dild frø (i modsætning til frisk dild) laver en vidunderlig erstatning til sellerifrø i stort set enhver opskrift. Teksturen er meget ens, og den har en smag, der er jordagtig, pebret og afdæmpet.
Dildfrø vil fungere godt i enhver opskrift, men især i retter som salater, dressinger, kød, skaldyr, brød og endda syltningsopskrifter!
Byt dildfrø ud med sellerifrø i forholdet 1:1.
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
6. Fennikel
Fennikelfrø er en del af gulerodsfamilien og har en smag, der ligner stjerneanis. Du kan bruge det som erstatning for sellerifrø i retter som karry, marinader, supper, gryderetter og gryderetter.
Brug fennikelfrø som erstatning for sellerifrø i en 1:1-bytning.
7. Tørret selleri
Tørret selleri (nogle gange kaldet selleriflager) har en smag, dvs meget mere potent end frisk selleri (hvilket gør dem ret lig sellerifrø). For de bedste resultater skal du bruge denne mulighed i opskrifter, der har længere tilberedningstid. Prøv dem i karry, saucer, supper, gryderetter og røre.
Brug 3 spiseskefulde tørret selleri for hver 1 tsk selleri frø.
8. Stjerneanis
Stjerneanis er et krydderi, der har en lakridssmag og er almindeligt brugt til madlavning, bagning og fremstilling af te. Brug det hele ind væskebaserede retter som supper, saucer, gryderetter og bouillon, men husk at fjerne det inden servering.
Hvis du bruger det i andre retter, skal det males først.
Da stjerneanis har så kraftig en smag, vil du kun bruge halvdelen af mængden af det ønskede sellerifrø.
9. ingefær
Ingefær er et stærkt krydderi, der er almindeligt i mange husholdninger. Den smager ikke helt som sellerifrø, men den kan sagtens passe sammen med mange asiatiske opskrifter.
10. Gurkemeje
Gurkemeje er et andet almindeligt husholdningskrydderi. Smagen er jordagtig med et strejf af sennep. Ligesom ingefær smager gurkemeje fantastisk i asiatiske retter.
Tips til at vælge en sellerifrøerstatning
Husk disse ting, når du prøver at beslutte, hvilken erstatning der er den bedste for dig.
- Smag. Vælg krydderier eller krydderurter, der har samme smag som sellerifrø (jordisk og lidt bitter). Nogle gode valg ville være spidskommen, dildfrø, fennikelfrø og kommenfrø.
- Struktur. Sellerifrø er en smule sprøde. Hvis du vil beholde knasen, så prøv at bruge hakket selleri.
- Urteblandinger. Der er masser af urteblandinger eller krydderiblandinger, der kan have sellerifrø som en af ingredienserne. Nogle gode valg ville være Cajun-krydderi, Old Bay eller mange forskellige syltningskrydderiblandinger.
- Eksperimenter med malede krydderier: Hvis din opskrift brugte formalede sellerifrø, så prøv nogle andre muligheder for malet krydderi.
Nu hvor du kender alle disse fantastiske sellerifrøerstatninger, hvilken vil du så bruge? Efterlad en kommentar nedenfor for at fortælle mig det!
📖 Flere madlavningserstatninger
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Erstatning for sellerifrø
Ingredienser
- 2 spiseskefuld selleri (blade, stilke eller rødder, hakket)
- 1 teske dildfrø
- 3 spiseskefuld tørret selleri (eller selleriflager)
Instruktioner
- Brug 2 spsk selleri for hver ½ tsk selleri frø.
- Brug 1 tsk dildfrø i en ligelig swap for selleri frø.
- Brug 3 spsk tørret selleri for hver 1 tsk selleri frø.
Noter
Ernæring
Oprindeligt offentliggjort 14. august 2023
Kommentarer
Ingen kommentarer