Disse rester af roastbeef-opskrifter er lige hvad du har brug for for at nyde hver sidste bid af din saftige julemiddagssteg! Der er supper, pastaretter, hurtige sandwich, nemme morgenmadsmuligheder og meget mere. Ikke mere at kede sig med efter-Thanksgiving eller julerester.
Hvis du bemærker, at nogen af disse opskrifter kræver rester oksehøjreb, kan roastbeef altid bruges i stedet for. Her er min go-to opskrift på perfekt tilberedt stegt oksekød og det bedste roastbeef tilbehør hvis du bare planlægger fremad.
Gå til:
- 1. Roastbeef Sandwich
- 2. Vegetabilsk oksekødsuppe
- 3. Crockpot Oksekødgryderet
- 4. Orange oksekød
- 5. Oksekød med hvidløgssauce
- 6. Easy Beef Stroganoff
- 7. Grydetærte
- 8. Beef Burritos
- 9. Carne Picada
- 10. Roastbeef Eggs Benedikt
- 11. Morgenmad Quesadillas
- 12. Bøf Burrito skåle
- 13. Philly Cheesesteak
- 14. Beef Fried Rice
- 15. Ragu
- 💭 Tips til at bruge rester af roastbeef
- 📖 Opskriftskort
- Rester af roastbeef-opskrifter (15+ bedste måder at bruge rester af feriesteg på!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Hvis du finder dig selv at stirre på beholderen med gårsdagens steg og spekulerer på, hvad du skal gøre med den, er du på rette sted. Det har jeg ofte stegt oksekød tilbage fra ferien, og jeg har haft masser af øvelse i at finde de bedste måder at udnytte resterne på!
Disse enkle og læskende opskrifter vil forvandle den resterende roastbeef til noget nyt og spændende. Selvom du har overstegt det, har du stadig muligheder, så ikke en ounce af den dyrebare steg går til spilde!
1. Roastbeef Sandwich
Lav en klassisk roastbeef sandwich med dit yndlingsbrød, tilsæt krydderier som mayo eller peberrodssauce for ekstra pift. Brug friske grøntsager som salat og tomater for at forbedre knas og smag!
2. Vegetabilsk oksekødsuppe
Hvis du har tilovers overstegt roastbeef på hånden, supper og gryderetter bliver din bedste ven! Det er forståeligt nok svært at smage så tørt, når det er nedsænket i en velsmagende bouillon (og simre vil blødgøre kødet).
Denne vegetabilske oksekødsuppe er klar under en time. Skær bare din reststeg i tern og tilsæt den et par minutter, før du afglaser panden!
3. Crockpot Oksekødgryderet
Gør din ferie roastbeef til en smagfuld gryderet ved at tilberede den med grøntsager, bouillon og krydderier i en crockpot til en nem middag. Den langsomme tilberedning sikrer, at oksekødet er super mørt, hvilket gør denne gryderet til en efterårs- og vinterfavorit!
4. Orange oksekød
Denne klassiker Kinesisk takeaway opskrift er en fantastisk måde at få en helt ny smag fra din efterladte oksesteg! Det sød og citrusagtig appelsinsauce sammen med det sprøde og salte wokstegte oksekød smager det endnu bedre hjemmelavet!
5. Oksekød med hvidløgssauce
Giv din rest af ferieroastbeef en asiatisk-inspireret makeover ved at sautere den i en velsmagende hvidløgssauce! Den dristige smag af hvidløg komplementerer oksekødets rigdom og skaber en lækker omrør det er hurtigt og nemt at lave.
6. Easy Beef Stroganoff
Pisk op en hurtig og cremet stroganoff ved hjælp af rester af roastbeef og friske svampe i en fyldig sovs serveret over ægnudler eller ris. Helt ærligt, du kan bruge næsten alle type pasta, og det bliver fantastisk!
7. Grydetærte
Forvandl din rester af ferieoksekød til en solid grydetærte! Det er en af min families foretrukne middagsopskrifter efter ferien, fordi jeg bruger rester kartoffelmos til pot pie toppingen!
8. Beef Burritos
Rul op a gourmet burrito ved at bruge strimlet roastbeef, bønner, ost og dit yndlingsfyld til et hurtigt og tilfredsstillende måltid når som helst på dagen! Du kan endda blande nogle røræg i for en solid oksekød morgenmad burrito!
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
9. Carne Picada
Den friske krydderi tilføjer et kick til oksekødet, hvilket gør det til en alsidig mulighed for forskellige Mexicanske opskrifter! Du kan tilføje din roastbeef carne picada til quesadillas, tacos, burritos og tortas, eller bare server det over ris!
10. Roastbeef Eggs Benedikt
Hæv dit brunchspil ved at toppe ristede engelske muffins med skiver roastbeef, pocheret æg og hollandaisesaus! Når jeg har familie i byen efter ferien, er dette en af mine bedste morgenmad!
11. Morgenmad Quesadillas
Start morgenen lige ved at lægge røræg, ost og rester af roastbeef mellem to tortillas! En side af rød salsa or guacamole for dypning går langt i min bog!
12. Bøf Burrito skåle
Burrito-skåle kan tilpasses uendeligt og kan holdes enkle med oksekød i skiver, ris og ost eller pyntet med din favorit taco toppings! Ristede løg og peberfrugt, creme fraiche, revet ost, avocado og Hanens næb er mine valg!
13. Philly Cheesesteak
Genskab en klassisk Philly cheesesteak ved at sautere rester af roastbeef med løg og peberfrugt, tilsætte smeltet ost og fylde det i en hoagie rulle. Det er en ikonisk kombination af velsmagende oksekød, klistret ost og karamelliserede grøntsager til en sandwich i restaurantkvalitet.
14. Beef Fried Rice
Giv din rest af roastbeef et asiatisk twist ved at smide den i en wok med ris, grøntsager og sojasovs til en hurtige og velsmagende stegte ris. Denne smagfulde opskrift er en fantastisk måde at omsætte roastbeef til et tilfredsstillende måltid på én pande!
15. Ragu
Svits rester af roastbeef i en fyldig tomatbaseret sauce for at skabe en solid ragu, der smager vidunderligt over pasta eller polenta! Den langsomt kogte ragu bringer oksekødets rige smag frem til en varm og mættende italiensk-inspireret middag!
💭 Tips til at bruge rester af roastbeef
Roastbeef-rester er utrolig alsidig og kan bruges i enhver ret, der kræver bidder eller skiver oksekød!
- Steg-steg. Skær din roastbeef i tynde skiver og brug den derefter i en enkel omrør (sammen med dine yndlingsgrøntsager, selvfølgelig). Brug sojasovs, ingefær og hvidløg til en asiatisk-inspireret smag, eller prøv min nemme hjemmelavet røresauce!
- Nem Hash. Steg oksesteg i tern med kartofler for at smage oksekød morgenmad hash! Tilføj nogle peberfrugter og løg for ekstra smag og farve!
- Pak den ind: Brug mel tortilla, fladbrød eller keto fladbrød at pakke din roastbeef ind. Tilføj nogle grøntsager, ost eller et af dine yndlingskrydderier.
- Pizza toppings. Roastbeef gør en fantastisk pizza topping. Sæt den sammen med nogle flere lækre muligheder, såsom karamelliserede løg, svampe og ost.
- Salat opgradering. Tilføj nogle rester af roastbeef til din salater for tilsat protein.
Jeg håber, at min liste var med til at give dig nogle fantastiske ideer! Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl mig din foretrukne måde at bruge dine roastbeef-rester på.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Rester af roastbeef-opskrifter (15+ bedste måder at bruge rester af feriesteg på!)
Ingredienser
- 2 skiver brød
- 1 spiseskefuld mayonnaise
- 1 ½ teske peberrod (mere eller mindre efter smag, til peberrodsmayo)
- ¼ pund stegt oksekød (deli skiver)
- 2 forlader iceberg salat (frisk, sprød og skyllet)
- ½ stor tomat (skåret mere eller mindre efter smag)
- hver, salt og peber (valgfrit, for at krydre tomaterne efter smag)
Instruktioner
- Rist 2 brødskiver i en brødrister eller rist, indtil de er let gyldne.
- I en lille skål blandes mayonnaise og peberrod. Fordel peberrodsmayoen på den ene side af hver skive ristet brød
- Læg roastbeefskiverne ovenpå peberrodsmayonnaisen.
- Top roastbeefen med salat og hvor mange tomatskiver du ønsker (Jeg laver typisk 2-4 afhængigt af størrelsen på mine tomater). Hvis det ønskes, kan du smage tomaterne til med salt og peber.
- Læg den resterende skive toast oven på salat og tomat, med mayosiden nedad.
- Skær sandwichen i halve og nyd!
Noter
- En god roastbeef sandwich starter med godt brød. Vælg robust brød til at holde sandwichen sammen, som ikke er for tæt, så det ikke overdøver smagen af fyldet. Surdej, ciabatta eller en sprød baguette er gode muligheder.
- Ristning af brødet tilføjer et lag af smag og tekstur til sandwichen. Let ristning vil også hjælpe med at forhindre, at brødet bliver blødt.
- Rester af roastbeef eller tynde skiver deli roastbeef er bedst til en roastbeef-sandwich. Nogle gange kan færdigpakket eller forarbejdet roastbeef have en smag af lavere kvalitet.
- Brug krydderier og smørepålæg for at tilføje ekstra smag til din sandwich. Sennep, aioli, pesto, eller endda BBQ sauce kan give din sandwich en ekstra dybde af smag.
- Du kan også tilføje lidt ost (cheddar og provolone er mine favoritter), løg i skiver eller pickles for yderligere smag i denne kolde roastbeef-sandwich.
- Til opbevaring: Roastbeef-sandwich er bedst frisk, fordi brødet kan blive blødt med tiden. Hvis du ikke skal spise det med det samme, skal du lægge det i en forseglet Ziploc-sandwichpose i køleskabet i op til 24 timer.
Ernæring
Oprindeligt offentliggjort 10. november 2023
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer