Disse Kinesiske takeaway-opskrifter smag endnu bedre end restaurantversionerne, og du kan lave dem hjemmefra! Fra lo-mein til krabberangoons, du kan finde alle dine favoritter her! Du kan endda opdage nogle nye kinesiske retter at elske!
Gå til:
- Hjemmelavede DIY kinesiske takeaway-opskrifter
- 1. Sødt og surt svinekød
- 2. Kung Pao rejer
- 3. Moo Shu Svinekød
- 4. General Tso's Shrimp
- 5. Kylling med hvidløgssauce
- 6. Sød og sur kylling
- 7. Honning valnød rejer
- 8. Beef af Beijing
- 9. Svampekylling
- 10. Kung Pao kylling
- 11. Orange Kylling
- 12. Peanut Butter Chicken
- 13. Ananas Kylling
- 14. Honning Sesam Kylling
- 15. Teriyaki kylling
- 16. Lo Mein
- 17. Flødeost Wontons
- 18. Kokos kylling
- 19. Hunan Oksekød
- 20. Panda Express Fried Rice
- 21. Krabbe Rangoons
- 22. Krabbeæg Drop Suppe
- 23. Manchurisk kylling
- 24. Kinesiske oksekødfrikadeller
- 25. Air Fryer-forårsruller
- Tips til at lave kinesisk takeaway derhjemme
- 📖 Opskriftskort
- Kinesiske takeaway-opskrifter: Peanut Butter Chicken (+Flere favoritter at lave hjemme!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Hjemmelavede DIY kinesiske takeaway-opskrifter
Jeg elsker kinesisk takeaway lige så meget som den næste person, men da jeg bor i et ret landligt område, er det ikke noget, jeg kan hente med et øjebliks varsel.
I stedet har jeg lært at tilfredsstille min lyst til kinesisk mad ved at genskabe disse klassiske takeaway-opskrifter derhjemme!
1. Sødt og surt svinekød
Hvis du er trang til kinesisk mad, og du foretrækker svinekød frem for kylling, vil dette søde og sure svinekød helt sikkert ramme plet.
De sprødstegte bidder af svinemørbrad er altid lækre, og tilsæt derefter nogle saftige ananas og wokstegte grøntsager!
2. Kung Pao rejer
Kung pao-rejer indeholder marinerede rejer, sprøde jordnødder og møre grøntsager i en vanedannende kung pao-sauce!
Det har en sød og salt umami smag som får dig til at få lyst til at slikke din tallerken ren!
3. Moo Shu Svinekød
Denne klassiske kinesiske svinekødsret kommer komplet med tynde, møre pandekager du kan bruge til at opsuge al den lækre sauce!
Hvis du mangler tid, kan du lave pandekagerne på forhånd og opbevare dem i køleskabet!
4. General Tso's Shrimp
General Tsos rejer kan findes på takeaway menuer overalt, fordi den har en vanedannende sauce, der er sød, salt og lidt krydret.
Hvis du foretrækker kylling, har jeg en lige så velsmagende opskrift på General Tsos kylling , General Tsos kyllingevinger!
5. Kylling med hvidløgssauce
Kylling med hvidløgssauce er en favorit for alle hvidløg elskere!
De møre stykker kylling er wok-stegt med broccoli, gulerødder og selleri, så du kan nyde det, som det er, og holde tingene low-carb, eller servere det over ris!
6. Sød og sur kylling
Hvad er der ikke at elske sprød paneret kylling med grøntsager og ananas i en klassisk sød og sur sauce? Du kan servere det over ris, nudler eller grøntsager for at runde måltidet af.
Hvis du foretrækker at forberede måltider og lave dine middage på forhånd, har jeg en utrolig enkel og lækker sød og sur kyllingemad opskrift, Også!
7. Honning valnød rejer
Honning valnød rejer er en premium hovedret hos Panda Express, og det er nemt at se hvorfor!
De møre, tempura-stegte rejer er smidt i en sød sauce med sprøde valnødder for en direkte liflig kombination af smag og tekstur.
8. Beef af Beijing
Beijing oksekød kombinerer sprøde strimler af wokstegt flankebøf med peberfrugt og løg i en sød og sur 'Beijing' sauce! Det er en familiefavoritmiddag, der altid er et populært valg på takeaway-restauranter.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
9. Svampekylling
Svampeelskere vil være pladask for denne smagfulde kinesiske svampekylling!
Zucchini, svampe og møre stykker kylling er alle wokstegte sammen i en velsmagende og mættende ingefær- og hvidløgssauce.
10. Kung Pao kylling
Kung pao kylling er den perfekte hovedret for dem, der kan lide lidt krydderi. Den har sprøde jordnødder og et væld af møre rørte grøntsager at nyde!
11. Orange Kylling
Børn og voksne elsker orange kylling for sin sød og krydret smag.
Orange Kylling er elsket for sin dristige og lyse smag, ofte serveret over en seng af jasminris eller med grøntsager, hvilket gør det til en fast bestanddel i mange kinesiske køkken-inspirerede menuer.
Plus, den sprøde panerede kylling under al den sauce er perfekt mør og åh-så velsmagende!
12. Peanut Butter Chicken
En rig og cremet ret med paneret wok-stegt kylling smidt i en velsmagende jordnøddesmør sauce. Nøj!
Saucen indeholder ingredienser som sojasovs, ingefær og hvidløg, der tilføjer dybde og et strejf af krydderi til den milde, søde smag af jordnøddesmør.
Hvis du elsker jordnøddesauce, når du bestiller takeaway, vil denne kylling helt sikkert ramme plet.
13. Ananas Kylling
Ananaskylling er en dejlig ret, der kombinerer mør kylling med den søde snert af ananas, hvilket skaber en perfekt sød og krydret balance.
Kyllingen koges typisk, indtil den er gylden og derefter simret i en sauce lavet af ananasjuice, sojasovs og aromatiske krydderier.
Denne ret er et populært valg på grund af dens livlige smag og den dejlige kontrast mellem den saftige kylling og den frugtige, friske ananas. Server din ananaskylling over stegte ris for et solidt og lækkert måltid!
14. Honning Sesam Kylling
Honey Sesam Chicken er en dejlig ret, der kombinerer den søde, let klistrede smag af honning med den nøddeagtige, aromatiske smag af sesam.
Denne populære ret er en fast bestanddel i det kinesisk-amerikanske køkken og er kendt for sine dybe gyldenbrune kyllingestykker, der er sprøde udenpå og møre indeni.
Derudover kan du have den på bordet kun 30 minutter!
15. Teriyaki kylling
Denne 15-minutters opskrift på teriyaki kylling er perfekt til aftenmiddage, og børn elsker det! For ikke at nævne, min hjemmelavet teriyaki sauce er utrolig nem at lave fra bunden.
Se min side på hvad skal man servere til teriyaki kylling for at hjælpe med at fuldende dit måltid!
16. Lo Mein
Lo-Mein er på enhver kinesisk takeaway menu og laver en fantastisk base for ethvert af dine yndlingsproteiner.
Ingredienserne er utrolig fleksible, men jeg kan godt lide at tilføje nogle farverige grøntsager for virkelig at forstærke disse nudler!
17. Flødeost Wontons
Disse super simple cream cheese wontons er perfekt til dypning i dine foretrukne takeaway-krydderier!
De tager kun omkring 25 minutter fra start til slut, og de er mere end den lille indsats værd, de tager!
18. Kokos kylling
Cremet kokoskylling er en søde og salte mesterværk, der er perfekt over en seng af hvide ris.
Kyllingen steges, indtil den er sprød, inden den smides i kokosflødesauce, som giver den perfekte blanding af smag og tekstur.
19. Hunan Oksekød
Hvis du nyder lidt varme, dette krydret stegt oksekød med grøntsager skuffer aldrig.
My Hunan rejer har den samme karakteristiske krydrede hvidløgssmag, hvis du foretrækker fisk og skaldyr!
20. Panda Express Fried Rice
De fleste vælger enten stegte ris eller nudler når jeg bestiller kinesisk takeaway, og denne enkle opskrift fra Panda Express er min go-to!
Du kan altid prøve min hibachi stegt ris, også (selvom hibachi teknisk set er japansk)!
21. Krabbe Rangoons
Krabbe rangoons er en af de mest elskede appetitvækkere når det kommer til kinesisk takeaway.
Det cremede og lidt søde fyld består af mørt krabbekød og fyldig flødeost med en sprød wonton-skal udenpå.
Dyp dine rangoons i noget hjemmelavet sød og sur sauce for en ægte takeaway-oplevelse! Og hvis du elsker disse, vil du helt sikkert nyde min rejer rangoons, Også!
22. Krabbeæg Drop Suppe
Denne krabbeægsuppe laver et ien utrolig appetitvækker, eller du kan servere en stor skål af det med sprøde wontons som hovedret! Hvis du ikke har wontons, er kiks lige så velsmagende!
23. Manchurisk kylling
Chicken Manchurian er en populær indo-kinesisk ret, der er elsket for sin perfekte blanding af syrlige, søde og krydrede smage.
Denne lækre opskrift indeholder friturestegte stykker kylling overtrukket i en blank, tyk sauce lavet af en harmonisk blanding af sojasauce, chilisauce og ketchup, ofte ledsaget af antydninger af hvidløg og ingefær.
24. Kinesiske oksekødfrikadeller
Disse kinesiske oksekødfrikadeller med Hoisin ingefærsauce er en enkel, men lækker ret med krydrede frikadeller lavet af hakkebøf, Panko og krydderier, bagt til perfektion.
Disse serveres med en velsmagende Hoisin ingefærsauce, en blanding af Hoisin-sauce, riseddike, sojasauce og sesamolie.
Denne ret er nem at lave og er perfekt som en festforret eller et familiemåltid.
25. Air Fryer-forårsruller
Denne opskrift på frosne forårsruller i Air Fryer er en hurtigt og nemt metode til at opnå sprøde forårsruller.
Du skal blot forvarme din airfryer, placere de frosne forårsruller indeni, og kog i cirka 8 minutter, vend én gang.
Denne problemfri proces resulterer i dejligt sprøde forårsruller, perfekt til en hurtig snack eller forret.
Dyp i min sød og sur sauce.
Tips til at lave kinesisk takeaway derhjemme
Hvis du er ny til at lave kinesisk køkken, der er et par basisingredienser og værktøjer, som vil gavne dig meget. Følg disse tips og tricks nedenfor, og du vil mestre kunsten at lave mad derhjemme på ingen tid!
- Planlæg og forbered - Læs altid hele opskriften igennem, før du begynder at lave mad for at forstå trinene og ikke gå glip af noget vigtigt.
- Ingredienser - Lager op på saucer og krydderier, der er specifikke for det kinesiske køkken, såsom sojasauce, østerssauce, hoisinsauce, sesamolie, fiskesauce og kinesisk risvin.
- Udstyr - En wok eller en stor stegepande er ideel til de fleste kinesiske takeaway-opskrifter, da det giver mulighed for jævn tilberedning og stegning.
- Preparation (Forberedelse) - Hak alle dine ingredienser, inden du begynder at lave mad. Kinesisk madlavning er ofte hurtig, så at have alt klar vil forhindre overkogning.
- Brug den rigtige olie - Brug en neutral olie med et højt røgpunkt, som jordnøddeolie eller vegetabilsk olie.
- Ris og nudler: Brug jasminris for en hurtig, duftende tilbehør, eller vælg nudler til røre. Ideelt set vil du gerne koge dine ris et par timer i forvejen (eller endda dagen før) og lad det køle af inden stegning.
Var dine foretrukne kinesiske takeaway-opskrifter på denne liste? Hvis ikke, så sørg for at fortælle mig det i kommentarerne nedenfor, så jeg kan give dem en chance!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Kinesiske takeaway-opskrifter: Peanut Butter Chicken (+Flere favoritter at lave hjemme!)
Ingredienser
- 1½ lb kyllingebryst (skåret i mundrette stykker)
- 3 spiseskefuld majsstivelse (eller mandelmel)
- ¼ kop jordnøddesmør
- ¼ kop hoissinsauce (eller teriyaki sauce)
- 3 spiseskefuld soya sovs
- 1 teske sesamolie
- 1 teske hvidløg (hakket)
- ⅔ kop vand
- 2 spiseskefuld madolie (til stegning)
- ½ spiseskefuld sesamfrø (valgfrit til topping)
- 1 spiseskefuld grønne løg (hakket, valgfri til topping)
Instruktioner
- Tilsæt din i en lille røreskål 1½ lb kyllingebryst , 3 spiseskefulde majsstivelse og vend indtil godt dækket. Sæt til side.
- I en separat skål blandes din ¼ kop jordnøddesmør, ¼ kop hoisinsauce, 3 spiseskefuld sojasovs, 1 tsk sesamolie, 1 tsk hvidløgog ⅔ kop vand.
- Stil en stegepande over medium varme og tilsæt 2 spsk madolie. Når olien skinner, tilsættes de majsstivelsesbelagte kyllingestykker. Kog i 5-6 minutter, vend kyllingen af og til, indtil den ikke længere er lyserød.
- Hæld jordnøddesmørsaucen i gryden og rør, indtil kyllingen er helt dækket. Kog i yderligere 4-5 minutter, eller indtil saucen er tyknet.
- Tag gryden af varmen og server straks pyntet med det valgfrie ½ spsk sesamfrø , 1 spsk grønne løg.
Noter
- Til denne opskrift skal du bruge jordnøddesmør, der ikke er tilsat sukker eller salt.
- At overtrække din kylling med majsstivelse hjælper saucen til at holde sig til den, så den ikke glider af.
- Hvis det er nødvendigt, kan du tilberede din kylling i portioner for at undgå at overfylde stegepanden. Dette vil sikre, at din kylling tilberedes jævnt i stedet for at dampe og bliver blød.
- Du kan smage og justere din sauce, før du tilføjer den til gryden med kyllingen.
- Til opbevaring: Lad din kylling køle helt af og opbevar den derefter i køleskabet i op til 4-5 dage.
- Sådan fryses: Frys din peanutbutter-kylling i en lufttæt beholder i op til 6 måneder.
- For at genopvarme: Genopvarm små portioner i mikrobølgeovnen eller større portioner i en stegepande ved middel varme.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer