Pumpkin Pie Krydderierstatning

Hvis du har brug for en græskartærte-krydderierstatning, disse krydderier og krydderiblandinger er de bedste muligheder for at opnå sin signatur efterårssmag! Jeg har endda inkluderet opskriften på en super enkel DIY græskartærte-krydderiblanding, så du kan lave den fra bunden! Spar dig selv en tur i butikken og prøv en af ​​disse græskartærterstatninger i stedet for!

Bedste græskartærte-krydderierstatninger

Græskar – den officielle smag af falder. Fra græskartærte til græskarbarer og endda en græskarlatte – intet smager helt som efterår (undtagen måske æbler, men det er en debat til en anden gang). 

Mange af favoritterne med græskarsmag ville ikke være de samme uden græskar tærte krydderi. Denne specielle blanding af flere efterårsfavoritter skaber den ultimative efterårssmag. Hvis du finder dig selv uden dette specielle krydderi, skal du ikke bekymre dig. Der er flere skønne og nemme græskartærte-krydderierstatninger! 

Gå til:

• Bedste græskartærte-krydderierstatninger
• Hvad er Pumpkin Pie Spice?
• 1. kanel
• 2. Kværnet nelliker
• 3. Muskatnød
• 4. ingefær
•  5. Allehånde
• Multi Spice erstatninger
• 6. Nellike + Kanel
• 7. Sorte peberkorn + kanel
• 8. Kværnede græskarkerner + kanel
• 9. Stjerneanis + Kanel
• 10. Kakaopulver + Kanel
• 11. Ingefær + Allehånde
• 12. Ingefær + Kanel
• 13. Nellike + Muskatnød
• 14. DIY Pumpkin Pie Spice
• 📋 Opskrift

Desuden, mens mange mennesker elsker den komplekse smagsblanding af græskarkrydderi, foretrækker nogle en enklere smag. Derfor kan du vælge at springe blandingen over og vælge et enkelt yndlingskrydderi som erstatning. Uanset hvad du vælger, vil disse krydderier helt sikkert give dig en fuld efterårssmag det er perfekt til dig!

Hvad er Pumpkin Pie Spice?

Før jeg deler de bedste krydderierstatninger for græskartærte med dig, vil det hjælpe at vide, hvad græskartærtekrydderi er. Græskartærtekrydderi er en blend af flere krydderier.

De mest almindelige krydderier, der findes i denne blanding er kanel, malet ingefær, nummer, malet allehånde og stødt nelliker. Denne blanding kan variere fra mærke til mærke. De fleste mærker indeholder dog mindst 2 til 3 af disse vigtigste krydderier. Derudover vil nogle blandinger tilføje kardemomme.

1. kanel

Kanel er det primære krydderi i Pumpkin Pie Spice. Derfor er det det bedste enkeltkrydderi at bruge som erstatning. Desuden er det et af de mest almindelige krydderier at have ved hånden - hvilket gør det til en nem erstatning, når du er i klemme.

Brug af kanel i sig selv vil give den velkendte varme efterårssmag som de fleste af os forbinder med græskargodbidder. Men mens kanel er den primære smag, der findes i en græskartærte-krydderiblanding, kan den være overvældende alene.

For at undgå at tilføje for meget efterårssmag, start med halvdelen af ​​mængden af ​​kanel  (½ tsk kanel = 1 tsk græskartærtekrydderi). Lav en hurtig smagstest og tilsæt derefter mere kanel, hvis det ønskes eller er nødvendigt.

2. Kværnet nelliker

Nellike er et andet krydderi, der findes i en græskarkrydderiblanding. De har en tydelig smag som mange mennesker forbinder med græskartærte og andre lignende desserter.

Ud over deres distinkte smag er de ret stærk. Derfor vil du gerne bruge en lille mængde. Især hvis du bruger dem alene.

Mens nelliker kan købes hele eller malede, er den malede version bedst som erstatning. Start med ¼ mængden af, hvad opskriften kræver i græskartærtekrydderi (¼ tsk malet nelliker = 1 tsk græskartærtekrydderi).

For det bedste resultat, kombiner nelliker med et andet krydderi som kanel.

3. Muskatnød

Den varme smag af muskatnød minder mange mennesker om efterårs- og feriesmag. Det er især populært omkring Thanksgiving og jul som topping til varme drikke som æggesnaps. Det er også almindeligt at finde i græskartærtekrydderi.

Som nelliker er muskatnød ganske vigtigste. Lidt rækker langt!

Begynd med ¼ mængden af ​​muskatnød (¼ tsk muskatnød = 1 tsk græskartærtekrydderi).

4. ingefær

Det sidste af standardkrydderierne i en græskartærte-krydderiblanding er ingefær. Mens ingefær er et almindeligt krydderi i denne blanding, har det en anden smagsprofil end kanel, nelliker og muskatnød.

Det hælder mere til en lysere citrus smag profil, der er mindre jordnær. Den har dog stadig velkendte varme smagselementer.

I modsætning til de andre krydderier, der hjælper med at berige de varme smag, tilføjer ingefær en tydelig ny smag. Derfor, hvis du bruger for meget, kan det hurtigt overmande og ændre smagen af ​​opskriften.

Ingefær bruges bedst til støtte for andre krydderier. Hvis du kun har adgang til ingefær, kan du dog bruge en lille mængde til at booste smagen af ​​din opskrift. Start med ⅛ til ¼ portion (⅛ tsk eller ¼ tsk = 1 tsk græskartærtekrydderi).

 5. Allehånde

Hvis du er på udkig efter en enkelt krydderierstatning der giver en mere kompleks smag, så overvej allehånde. På trods af at det lyder som om det er en blanding af flere krydderier, er allehånde et enkelt krydderi. Det beskrives som at smage som en blanding af kanel, nummer, nelliker og peber.

Dette krydderi kommer fra det tørrede bær fra et pimentotræ. Mens disse træer er hjemmehørende i Jamaica og Mellemamerika, bruges allehånde verdensplan. Det er især populært i Indien og Mellemøsten.

Allehånde er en god erstatning for græskartærtekrydderi, når du vil berige varme jordagtige noter af en ret. Det kan fungere i både søde og salte retter. Dens stærke smag egner sig dog til salte retter.

Begynd med at bruge ⅓ mængden af ​​allehånde (⅓ tsk allehånde = 1 tsk græskartærtekrydderi).

Multi Spice erstatninger

Mens hvert af de individuelle krydderier, der findes i græskartærtekrydderi, kan bruges uafhængigt af hinanden, er de bruges bedst i kombination.

Hvis du har alle de ovennævnte krydderier, kan du springe nedenfor til opskriften for at lave din egen DIY Pumpkin Pie Krydderiblanding. Men hvis du kun har to til tre krydderier til rådighed, kan du følge forslagene nedenfor for en enklere græskartærtekrydderiblandingserstatning.

6. Nellike + Kanel

Disse to krydderier giver en tydelig efterårssmag at mange ikke engang vil bemærke, at det ikke er græskartærtekrydderi. Bland i to dele kanel med 1-del stødt nelliker til lige 1 mål græskartærtekrydderi.

• 2 tsk kanel + 1 tsk stødt nelliker = 1 spsk græskartærtekrydderi.

7. Sorte peberkorn + kanel

Sorte peberkorn giver mere jordagtig smag der ligner smagsprofilen af ​​allehånde. Kombineret med kanel får du en skarp og varm smag, der er fantastisk til salte retter.

1. Bland 2 dele kanel med 1 del malede sorte peberkorn (½ tsk kanel + ¼ tsk sorte peberkorn).
2. Brug denne ¾ portion til at erstatte 1 portion græskartærtekrydderi (½ tsk kanel + ¼ tsk sorte peberkorn = 1 tsk græskartærtekrydderi).

8. Kværnede græskarkerner + kanel

Til berige græskarsmagen af en opskrift kan du bruge egentlige græskarkerner! Ristede græskarkerner fungerer bedst, da de er tørrede og nemme at male.

1. Slib (usaltet) ristede græskarkerner i en foodprocessor.
2. Bland malede græskarkerner med kanel i forholdet 2:1: 2 tsk græskarkerner + 1 tsk kanel.
3. Brug i forholdet 1:1 til græskartærtekrydderi.

Ønsker du en kraftigere kanelsmag, så skift forholdet ud med 2 dele kanel og 1 del græskarkerner. Brug stadig blandingen i en 1:1 erstatning for græskartærtekrydderi.

9. Stjerneanis + Kanel

Stjerneanis er ikke almindeligt brugt i en græskartærteblanding, men den har en lignende jordagtig smag til de andre brugte krydderier. Det er dog mindre almindeligt at have det i sit krydderiskab. Hvis du har adgang til stjerneanis, er det en vidunderlig erstatning!

Bland lige dele stjerneanis og kanel til 1 portion græskartærtekrydderi. ½ tsk stjerneanis + ½ tsk kanel = 1 tsk græskartærtekrydderi.  

10. Kakaopulver + Kanel

Den rich smag af usødet kakaopulver er en sjov måde at tilføje en ny smag til dine efterårsopskrifter. Selvom det ikke er specifikt græskar i smag, giver det en rig varm smag, når det blandes med kanel.

Husk, at selv i små mængder, selvom det vil tilføje en smule chokolade smag til din ret.

Bland kakaopulver og kanel i lige store dele til lige 1 mål græskartærtekrydderi. ½ tsk kakaopulver + ½ tsk kanel = 1 tsk græskartærtekrydderi.

11. Ingefær + Allehånde

Allehånde ligner allerede mange af de smage, der findes i græskartærtekrydderi - undtagen ingefær. Derfor er den simple tilføjelse af ingefær lyser allehånde op og bringer det lidt tættere på smagen af ​​græskartærtekrydderi.

Husk, at disse to krydderier er ret skarpe hver for sig. For at undgå at overdøve din opskrift, følg forholdet mellem ⅓ allehånde i stedet for 1 portion græskartærtekrydderi: ⅓ tsk = 1 tsk. Tilsæt derefter en smule ingefær (⅛ tsk til ¼ tsk).

12. Ingefær + Kanel

Tilsætningen af en knivspids ingefær til kanel forstærker smagen af ​​begge. Resultatet er en mere kompleks smag, der er tættere på blandingen af ​​græskarkrydderier.

Brug den foreslåede ½ portion kanel i stedet for 1 portion græskarkrydderi: ½ tsk kanel = 1 tsk græskartærtekrydderi. Tilsæt en smule malet ingefær: mellem ⅛ til ¼ tsk.

13. Nellike + Muskatnød

Hvis du ikke kan lide kanel, men ønsker efterårets smag, så er nelliker og muskatnød den bedste kombination. Disse to krydderier er dog ret stærke, så du vil starte med cirka en halv portion som erstatning.

Bland stødt nelliker og muskatnød i lige store dele til ½ portion græskartærtekrydderi: ¼ tsk stødt nelliker + ¼ tsk muskatnød = 1 tsk græskartærtekrydderi. Du kan altid tilføje mere, men det er bedre at starte med mindre.

14. DIY Pumpkin Pie Spice

Hvis du har alle de primære krydderier fundet i en græskartærte-krydderiblanding, så kan du lave din egen! Følg nedenstående forhold for at skabe dit perfekte græskarkrydderi derhjemme.

• Stødt kanel - 3 spiseskefulde.
• Stødt ingefær- 2 teskefulde. 
• Jordnøddermus - 2 teskefulde.
• Malet allehånde - 1 tsk.
• Kværnet nelliker - 1 tsk.
• Appelsinskræl (Valgfrit) - 1 tsk.
• Mace (valgfrit) - ½ tsk.
• Jordkardemomme (Valgfrit) - ½ tsk.

Du skal blot kombinere alle ingredienserne og piske dem sammen. Opbevar derefter din hjemmelavede græskartærte-krydderiblanding i en lufttæt krukke eller beholder. Brug i enhver opskrift, der kræver græskartærtekrydderi.

Madlavningserstatninger	Urte- og krydderierstatninger	Bage substitutter
Æble cider eddike	Bay Leaf	Tapioca stivelse
Sesame Oil	Rosmarin (frisk og tørret)	cornmeal
Marsala vin	Gurkemeje	Kartoffelstivelse
Dijon sennep	Selleri Salt	Kokosnød sukker
peberrod	Estragon	Kærnemælk
Rødvinseddike	kardemomme	Brown Sugar
Masa Harina	Paprika	Arrowroot Pulver
Flødeost	Chili pulver	Majsmel
Creme fraiche	Koriander	afkortning
Worcestershire sauce		Vanille ekstrakt
skalotteløg		Citronekstrakt

Vi håber, at et af disse krydderier eller krydderiblandinger opfylder dine behov! Glem ikke at vende tilbage og fortælle os, hvilken græskartærterstatning du valgte, og hvordan din opskrift blev!

📋 Opskrift