My Julemadsmenu med ribben omfatter de bedste opskrifter og tilbehør til et fantastisk måltid. Fra hovedretten til middagsruller, salater og tilbehør har denne liste over julefavoritter alt hvad du behøver! Denne jul bliver en for bøgerne.
Til hovedretten skal du vælge en af mine afprøvede prime rib opskrifter. Du kan finde flere serveringsforslag på min prime rib sideskål , jule tilbehør sider!
Gå til:
- 1. Jule Prime Rib
- 2. Kilesalat
- 3. Dauphinoise Kartofler
- 4. Grønne bønner Almondine
- 5. Ostebagte asparges
- 6. Kandiserede gulerødder
- 7. Sødkartoffelgryde med skumfiduser
- 8. Røget Gouda Mac og ost
- 9. Prime Rib Rødvin Au Jus
- 10. Balsamico ristede rosenkål
- 11. Havreruller
- 12. Butternut Squash Risotto
- 13. Flødekål
- 14. Instant Pot Artiskokker
- 15. Æble Tranebærtærte
- 💭 Tips til den bedste julens Prime Rib-middag
- 📖 Opskriftskort
- Christmas Prime Rib Dinner Menu: 15+ Showstopping Opskrifter til den bedste feriemiddag!
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Prime rib har været en ferie tradition med min familie, så længe jeg kan huske. Den ultra-møre, saftige tekstur og rige oksekødsmag fik julemiddagen til at føles som en ekstra speciel lejlighed!
Nedenfor er min favorit Jule opskrift på prime ribbenssteg og et par alternative muligheder med lige så møre og smagfulde resultater. Derefter er der middagsruller, salater og tilbehør, så du kan mikse og matche for at bygge din perfekte julemenu!
Uanset om du er en professionel til at være vært for julemiddage og fester eller prøve det for første gang i år, er du sikker på at finde min ultimative guide til planlægning af julen en hjælp! Glem ikke at tø sikkert din ferie-prime rib op også tidligt!
1. Jule Prime Rib
Denne saftige hovedret har en perfekt ristet prime rib belagt med peberrod og krydret til perfektion med min prime rib tør rub. Resultatet er en mør, saftig og åh-så smagfuld stege der gør et show-stoppende midtpunkt til dit julebord!
Hvis du foretrækker at fyre op i grillen til jul, grillet ribben , røget prime ribben er også fremragende muligheder. Den flamme-kyssede røget smag kan ikke slås!
2. Kilesalat
Kilesalater er en klassisk kombination af icebergsalatskiver overhældt med cremet blå ost dressing. Hver kile er toppet med sprøde baconstykker, cherrytomater, purløg og mere blåskimmelost!
Hvis du foretrækker mindre salater eller planlægger at lave en stor skål salat, som gæsterne selv kan tjene, prøv en grøn havesalat or Cæsar salat. Hjemmelavet dressing er vejen at gå!
3. Dauphinoise Kartofler
Disse tynde skiver er bagt til gylden perfektion i en cremet, hvidløgsagtig gratinsovs. Denne dekadente kartoffel tilbehør komplementerer den primære ribben smukt og tilføjer et rigt og velsmagende element til din julemiddagspålæg!
4. Grønne bønner Almondine
Grønne bønner passer altid vidunderligt sammen med oksekød, og tilsætningen af sprøde mandler hæver dem til jule tilbehør status! Det er en klassiker Fransk opskrift værdig til ethvert restaurantbord, men alligevel overraskende nemt at lave og tilføjer en farvenuance til din tallerken!
5. Ostebagte asparges
Aspargesspyd er belagt i en cremet, osteagtig sauce og bages til de er gyldne og boblende. Dette løfter den klassiske grøntsag til en rig, smagfuld side, der passer vidunderligt sammen med saftige ribben!
6. Kandiserede gulerødder
Med bare fem ingredienser, kan du forvandle snittede gulerødder til møre, søde og fuldstændig snackbare bidder af kandiseret godhed! Det er en hurtig 30-minutters opskrift, der altid kommer med rosende anmeldelser fra både børn og voksne!
7. Sødkartoffelgryde med skumfiduser
Cremet sød kartoffelmos toppet med et generøst lag af smeltet skumfiduss, der bliver gyldenbrune i ovnen. Resultatet er en himmelsk tilbehør, der vil tilføje et strejf af nostalgi og varme til din julefrokost!
8. Røget Gouda Mac og ost
Forbedr din julefrokost ved at servere denne cremede røget Gouda mac og ost på siden. Den rige og røgede Gouda tilføjer en velsmagende komponent til tallerkenen, som perfekt vil komplementere smagen af din stege!
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
9. Prime Rib Rødvin Au Jus
En lækker sauce kan have en betydelig indflydelse på det samlede måltid! Med prime rib, brug dryppene til at skabe en rig prime rib au jus er en af de bedste muligheder.
Tilføjelse af rødvin er en nem opgradering, som jeg elsker at bryde ud ved særlige lejligheder og give den en jævn mere luksuriøs dybde af smag. Cremet peberrodsauce er endnu et krydderi, der er klassisk parret med en prime ribbenssteg!
10. Balsamico ristede rosenkål
For en nem vegetabilsk side skål, prøv mine balsamico-ristede rosenkål. Spirerne er ovnstegt til perfektion med en smagfuld balsamicoglasur, der tilføjer et syrligt element, som alle vil elske!
11. Havreruller
Suppler din feriefest med nogle varm og blød havre middagsruller. Disse sunde rundstykker tilføjer et beroligende touch til dit måltid og er perfekte til at opsuge de dekadente prime rib-juices!
12. Butternut Squash Risotto
Cremet Arborio-ris møder de søde og nøddeagtige noter af butternut squash i denne lækre ret til en sofistikeret årstidens tilbehør. Den fløjlsbløde tekstur og rige smag gør denne risotto til en iøjnefaldende tilføjelse til din julemiddagspålæg!
13. Flødekål
Nyd grønkål som aldrig før ved at simre den mør i en ultracremet ostesauce. Cremet spinat ville være et godt alternativ med den samme fløjlsagtige smag!
14. Instant Pot Artiskokker
Brug af en Instant Pot strømliner artiskokforberedelsesprocessen, hvilket sikrer møre og smagfulde resultater. De møre blade dyppes bedst i en side af trukket smør og kan serveres som forret eller tilbehør!
15. Æble Tranebærtærte
Afrund din prime rib julefest med at forkæle dig selv med en lækker æble tranebærtærte. Nyd den klassiske smag af syrlige tranebær og søde æbletærtepåfyldning i en flaky pie skorpe for den perfekte afslutning på en perfekt middag!
💭 Tips til den bedste julens Prime Rib-middag
For bedste prime rib, følg mine retningslinjer vedr hvor længe for at opbevare ribben i fryseren , hvor længe du kan holde det optøet i køleskabet. Her er nogle flere af mine bedste tips og tricks til at lave den mest fremragende prime rib-middag:
- Vælg en kvalitetssteg: Start med en førsteklasses ribbenssteg af høj kvalitet. Se efter godt marmoreret kød og følg min guide til at vælge den bedste ribbenssteg!
- Bring kødet til stuetemperatur: Tag den primære ribben ud af køleskabet et par timer før tilberedning for at bringe den til stuetemperatur. Dette hjælper det til at koge mere jævnt.
- Krydr generøst: Krydr din prime rib rigeligt med min prime ribben gnidning, salt, peber eller andre urter eller krydderier, du kan lide. Hvidløg, timian og rosmarin er klassiske valg!
- Brug et kødtermometer: Et kødtermometer af god kvalitet er den mest nøjagtige måde at sikre, at din prime rib er perfekt tilberedt. For medium sjælden (min præference), skal din stege være omkring 135°F (57°C) på den tykkeste del. Følg min guide til kogetemperaturer for prime ribben for andre niveauer af færdighed.
- Rest: Lad din primære ribbenssteg hvile under et stykke folie i mindst 20-30 minutter efter tilberedning og før udskæring. Dette er et af de vigtigste trin for en saftigere og smagfuld stege!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Christmas Prime Rib Dinner Menu: 15+ Showstopping Opskrifter til den bedste feriemiddag!
Ingredienser
Udbenet Prime Rib stege
- 5 lb oksehøjreb (udbenet steg eller stående ribben steg)
- 2 spiseskefuld peberrod (til overtræk af stegen)
Prime Rib Rub
- 1 ½ spiseskefuld kosher salt
- 1 spiseskefuld grovmalet peber (friskmalet er bedst)
- ½ spiseskefuld hvidløgs pulver
- 1 teske røget paprika (eller almindelig paprika)
- 1 teske tørret rosmarin
- 1 teske jord salvie
- 1 teske tørret timian
- ½ teske tørret oregano
- ½ teske løg pulver
Instruktioner
Preparation (Forberedelse)
- Skyl først din primære ribbenssteg under køligt rindende vand, og dup den derefter tør med køkkenrulle. Skær eventuelt overskydende fedt eller sølvskind af, hvis det ønskes. Hvis det er muligt, så sæt din steg ud 1-2 timer før tilberedning for at nå stuetemperatur.
- (Valgfrit) Brug slagtergarn til at binde din steg. For udbenet prime rib skal du placere garnet ud hver 1.5 centimeter ned langs stegens længde.
Prime Rib Rub
- I en lille skål kombineres alle ingredienserne til tør rub (salt, peber, røget paprika, hvidløgspulver, løgpulver, malet salvie, tørret rosmarin og tørret timian) og læg den til side.
- Læg din steg på en bageplade eller i et ovnfad overtræk den med de 2 spsk peberrod over det hele. Krydr den rigeligt med tør rub på alle sider. Massér krydderierne ind i kødet og rul stegens kanter i det overskydende, der er faldet af.
Ristning af The Prime Rib
- Forvarm ovnen til 200 ° F (93 ° C).
- Overfør den tilberedte steg til en bradepande (fedtsiden opad for benfri stege eller bensiden nedad for en stående ribbenssteg). Sæt i ovnen og steg i cirka 3 timer og 45 minutter, eller cirka 45 minutter pr. pund.
- Når din stege har en indre temperatur på 120-125°F (49-52 ° C) for sjældne, 125-129 ° F (52-54 ° C) til MEDIUM RARE, 130-139 ° F (54-59 ° C) for MEDIUM eller 140-145°F (60-63 ° C) for MEDIUM DONE, tag den ud af ovnen og telt et stykke folie løst over toppen. Lad den hvile i 20-30 minutter inden den skæres i skiver og serveres.
(Valgfrit) Reverse Sear
- Hvis du gerne vil svitse din steg omvendt, skal du tage den ud af ovnen ved 10°F (5.5 ° C) genert over din ideelle indre temperatur. Overfør det til et skærebræt og dæk det med aluminiumsfolie, mens du hæver ovnens temperatur til 500°F (260 ° C).
- Når ovnen er nået op på temperaturen, returnerer stegen i 5-10 minutter, eller indtil den når den ønskede indvendige temperatur. *Dette vil ske hurtigt, så hold godt øje med det.
- Fjern den gennemstegte prime rib fra ovnen og telt et stykke folie løst over toppen. Lad den hvile i 15 minutter inden den skæres i skiver og serveres.
Noter
- Hvis du ikke har eller ikke kan lide peberrod, kan du prøve at lave denne juleprimersteg ved hjælp af en peberrodserstatning.
- Tjek altid kødets indre temperatur i den tykkeste del. Det er god praksis at kontrollere et par andre områder mod midten for at bekræfte, at de er færdige.
- Husk, at den indre temperatur for din stege vil fortsætte med at stige 5-7°F (3-4 ° C) efter at være taget ud af ovnen, også kendt som 'carryover cooking'. Planlæg for dette ved at fjerne stegen bare genert af din ideelle temperatur.
- Til opbevaring: Lad jule-primærribsstegen køle af, og læg den derefter i en lufttæt beholder og stil den på køl i op til 5 dage.
- Sådan fryses: Pak stegen ind i plastfolie og læg den i en kraftig frysepose eller lufttæt beholder. Frys i op til 6 måneder og tø op i køleskabet natten over inden genopvarmning. Tjek mit indlæg 'hvor længe kan du opbevare primerribben i fryseren' for mere information.
- For at genopvarme: Placer stegen i et ovnfast fad med op til ¼ kop oksebouillon (afhængig af hvor meget kød der er) og bag ved 300°F (150 ° C), indtil den når den ønskede indre temperatur.
Ernæring
Oprindeligt offentliggjort 25. november 2023
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer