Fødevarer, der starter med E: En liste over velsmagende fødevarer og ingredienser til at hjælpe dig færdig med at lave mad gennem alfabetet! Her kan du finde svar på madlavningsudfordringer og internationale opskriftsideer! Det inkluderer alt, hvad du kan få brug for fra frugt og grøntsager til kød og krydderier!
36 fødevarer, der starter med bogstavet E.
Deltager du i en af de sjove madlisteudfordringer som 'mad, der starter med E'? Vi har udarbejdet fantastiske lister over fødevarer der er hæfteklammer her i Amerika såvel som internationale fødevarer, desserter, frugt, grøntsager, krydderier og meget mere!
Hvis du arbejder på en udfordring som 'at lave mad gennem alfabetet' eller 'spise alfabetet', så gør du gode fremskridt og her er nogle mere velsmagende opskriftideer tprøv! Uanset hvad din grund til at søge efter AZ-mad, er du sikker på at finde nogle fødevarer, der inspirerer dig i køkkenet!
Gå til:
- 36 fødevarer, der starter med bogstavet E.
- 🍉 Frugt og nødder, der starter med E
- 1. Jordmøtrik
- 2. Hyldebær
- 🥕 Grøntsager der starter med E
- 3. Edamame
- 4. Aubergine
- 5. Endivie
- 6. Engelsk spinat
- 7. Escarole
- 🧂 Krydderier, urter og krydderier, der starter med E
- 8. Enchilada -sauce
- 9. EVOO
- 🍹 Drikkevarer, der starter med E
- 10. Æggeblomst
- 11. Espresso
- 🍽️ Forretter og tilbehør, der starter med E
- 12. Edam ost
- 13. Engelske Muffins
- 14. Ensaimada
- 🥬 Vegetariske retter, der starter med E
- 15. Aubergine parmesan
- 16. Elotes
- 17. Erissery
- 🍜 Pasta der starter med E
- 18. Æggnudler
- 19. Albue Makaroni
- 🥩 Proteiner og kødretter, der starter med E
- 20. Påskeæg
- 21. Påske skinke
- 22. Ål
- 23. Æggedråbesuppe
- 24. Æggegryde
- 25. Æg
- 26. Ægssalat
- 27. Æggrulle
- 28. Æg Benedict
- 29. Elg
- 30. Embutido
- 31. Empanadas
- 32. Emu
- 33. Enchiladas
- 34. Engelsk sål
- 35. Escargot
- 🍰 Desserter, der starter med E
- 36. Eclair
- 📖 Opskriftskort
- Fødevarer, der starter med E: Bagt aubergineparmesan (+Flere fødevarer, der begynder med bogstavet E!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Glem ikke at tjek alle vores fødevarer, der starter med AZ liste udfordringer svar!
🍉 Frugt og nødder, der starter med E
1. Jordmøtrik
En type af knold der smager som en kastanje. Den kommer fra en plante, der er i persillefamilien. Denne plante er hjemmehørende i Eurasien og Nordafrika.
De spiselige mørkebrune knolde kaldes også 'pignødder'.
2. Hyldebær
En type bær, der tidligere var placeret i kaprifolierfamilien, men blev omklassificeret til adoxaceae familie på grund af genetiske forskelle. Hyldebær er hjemmehørende i Nordamerika og Europa.
Hyldebær er lavt i kalorier, men højt i vitamin c, fibre og antioxider. Deres smag er en fabelagtig balance mellem syrlig og jordagtig.
🥕 Grøntsager der starter med E
3. Edamame
Edamame er unge sojabønner i bælgen høstet før de modnes. De er bløde og spiselige uden at blive behandlet,
Edamame koges ofte og bages derefter med en krydret krydderi. Det er en almindelig forret eller snack i det asiatiske køkken.
4. Aubergine
Også kendt som aubergine (UK) or brinjal (Asien). Aubergine kommer fra natskygge familie (det samme gør tomater, zucchini og okra).
Auberginens kød indeholder meget fugt, som giver den en svampet tekstur. Selvom aubergine omtales og bruges som en grøntsag i køkkenet, er det af botaniske standarder teknisk set et bær.
5. Endivie
Endivie er en bladgrøntsag, der er medlem af cikorie familie med escarole, radichio og frisee. Det kræver en 2-trins dyrkningsproces, som gør den til en af de sværeste grøntsager i verden at dyrke!
Af samme grund plejer endivie at være det dyrere end andre bladgrøntsager og serveres ofte på gourmet- eller førsteklasses etablissementer. Endivie nydes generelt rå i salater, men er også velsmagende tilberedt!
6. Engelsk spinat
Engelsk spinat, også kaldet ægte spinat, forveksles ofte med en anden sort spinat kaldet sølvbede. Denne spinat har mindre, fladere, spadeformede blade i sammenligning.
Engelsk spinat har mere dybde og jordnærhed end babyspinat, samt mere jern. Den kan serveres rå eller kogt!
7. Escarole
Escarole er en grønne bladgrøntsager der sælges i en flok, der næsten ligner et salathoved. De ydre blade er mørkere, mens de indre blade er mere ømme og gule i farven.
Escarole er fra chickory-familien med endivie, radicchio og frisee. Det har en noget bitter smag, mindre end radicchio, men mere end romainesalat.
🧂 Krydderier, urter og krydderier, der starter med E
8. Enchilada -sauce
Enchiladasauce varierer i varme, men metoden til at lave den er generelt omtrent den samme. Det består af chili pulver simret i bouillon med hvidløg, tomatpure, løg og derefter fortykket med mel.
Typisk bruges ancho, pasilla, New Mexico eller Cascabel chili til rød enchiladasauce. Der er også grøn enchiladasauce, som er lavet med tomatillos, chili, koriander og andre krydderier eller krydderier.
9. EVOO
EVOO er det forkortede navn (eller akronym) forum Ekstra jomfru oliven olie. Det er vigtigt at skelne mellem olivenolie og EVOO, fordi ekstra jomfru olivenolie opfylder et strengt sæt regler.
EVOO er reneste form for olivenolie, uden tilsætningsstoffer og andre frugter end oliven. Oliven kan kun gennemgå vask, dekantering, centrifugering og filtrering, og ingen yderligere processer.
🍹 Drikkevarer, der starter med E
10. Æggeblomst
En rig drik, der ofte indtages under helligdage. Æggesnaps laves ved at emulgere mælk og/eller fløde med sukker og æg. Ofte tilsættes varme krydderier som muskatnød, kanel og allehånde for smag.
En klassisk æggesnaps har ingen alkohol, selvom rom eller cognac ofte tilsættes for at gøre den til en voksendrik. Historisk set er det blevet kaldt egg milk punch én gang alkohol er tilføjet.
11. Espresso
Espresso er højkoncentreret kaffe som kan nydes direkte i små shots eller tilsættes drinks som latte eller cappuccino. Det brygges ved at bruge højt tryk med en høj kaffe-til-vand-ration (normalt 2:1).
A luftigt lag skum dannes generelt oven på et skud espresso. Dette kaldes 'crema'.
🍽️ Forretter og tilbehør, der starter med E
12. Edam ost
Edammerost er en halvhård ost fra Holland. Det sælges generelt i store kugler, der er flade på hver side.
Smagen er mild og nøddeagtig med en cremet konsistens. Edam betragtes som en delikatesse og passer godt sammen med frugter som kirsebær, abrikoser og ferskner.
13. Engelske Muffins
Engelske muffins er faktisk ikke engelske, men en Amerikansk opfindelse. Det er rundt gærhævet brød, der er ristet på begge sider.
Engelske muffins er normalt omkring 4 tommer runde og 1.5 tommer høje. Generelt serveres engelske muffins ristede kl morgenmad med smør, marmelade eller bruges til at lave morgenmadssandwich.
14. Ensaimada
En type af rullet wienerbrød fra Mallorca, Spanien. Det er almindeligt nydes i Latinamerika, Filippinerne.
Selvom det er ret nemt at lave, kræver ensaimada tålmodighed, da dejen skal stige flere gange. Den serveres typisk med en pudsning af pulveriseret sukker.
🥬 Vegetariske retter, der starter med E
15. Aubergine parmesan
En populær vegetarisk italiensk ret lavet af paneret aubergine i skiver, tomatsauce og mozzarellaost. Aubergine Parmesan serveres almindeligvis med en seng af spaghetti som dens kødfulde modstykke, kylling parmesan.
Aubergine Parmesan kan være enten bagt eller stegt. Bagning er lidt sundere, da det bruger mindre olie.
16. Elotes
Elotes er et andet navn for Mexicansk gademajs, som oversættes til 'majskolbe'. Majsen drysses i en blanding af mayonnaise, mexicansk crema, chilipulver, lime og cotijaost (eller queso fresco).
Traditionelt serveres elotes på kolben men det kan også serveres i en kop, som så kaldes 'esquites'.
17. Erissery
Erissery er en traditionel karryopskrift fra Sydindien. Den består af kokospasta og græskar for en let sødlig og afbalanceret smag.
Erissery serveres normalt som en vegetarisk tilbehør. Især omkring festivalen i Onam.
🍜 Pasta der starter med E
18. Æggnudler
Nudler lavet af mel og æg. Andre typer pasta laves typisk med mel og vand.
Ægge- og meldejen æltes som ler og rulles derefter ud til en flad plade og skæres i bånd. Ægge nudler kommes i en bred, flad form og er en smule tykkere end de fleste andre nudler.
19. Albue Makaroni
En rørformet type pasta lidt bøjet i midten at danne en "albue". Den mest almindelige anvendelse af denne pasta er i makaroni og ost, som der er utallige variationer af.
Makaroni nudler laves med durum hvede. Det er den mest almindelige tubeformede pasta.
🥩 Proteiner og kødretter, der starter med E
20. Påskeæg
Påskeæg kan også kaldes Påskeæg. De koges og dekoreres derefter med maling eller farvestoffer.
Påskeæg nydes omkring den kristne højtid Påske, som fejrer Jesu Kristi opstandelse.
21. Påske skinke
Påskeskinke er en udbenet baglår, eller rumpe, af en gris. Navnet henviser til udskæringen af kød.
Når den tilberedes omkring påske, er denne udskæring af skinke typisk glaseret med noget sødt (som en honningglasur) og ristet.
22. Ål
En type fisk. Ål betragtes som en delikatesse i dele af Middelhavet. Den har et højt fedtindhold, der giver den en rig smag.
De har kun én knogle, der løber langs ryggen, så forberedelsen er nem og ren. Åleblod er giftig, så den må aldrig spises rå.
23. Æggedråbesuppe
En populær type kinesisk suppe. Det består af pisket sammenpisket æg i en kyllingebaseret bouillon.
Ofte kan der tilsættes tofu og/eller finthakket spidskål. Denne velsmagende suppe serveres generelt som en forret før hovedretten.
24. Æggegryde
Æggegryde er en bagt fad bestående af æg og eventuelle andre ønskede blandinger. Ting som ost, pølse, bacon, peberfrugt, kartofler og mere kan tilføjes til gryden.
Æggegryde typisk fryser godt og skiver smukt. Det er en god morgenmadsopskrift til at servere en mængde.
25. Æg
Æg betragtes som en hårdskallet reproduktiv krop, typisk produceret af fugle, der kan spises som føde. Den mest almindelige er den af en kylling.
Andre almindeligt nydt fugleæg omfatter de af strudse, vagtler og ænder. Desuden betragtes nogle krybdyræg, såsom slanger, og fiskeæg som en delikatesse.
Æg kan tilberedes i en forskellige waja, i nogle tilfælde endda brugt i opskrifter rå eller delvist kogte.
26. Ægssalat
En populær ret i Forenede Stater. Normalt består den af en blanding af hårdkogte æg, mayo og sennep.
Æggesalat kan serveres som tilbehør. Selvom det typisk serveres som fyld til en sandwich.
27. Æggrulle
Æggeruller er en friturestegt forret som almindeligvis sælges på kinesisk-amerikanske restauranter. Typisk er de fyldt med en blanding af fintsnittede grøntsager og hakket kød.
Kål er typisk en af de grøntsager, der bruges i fyldet, og selvom kødet kan variere, er det ofte hakket svinekød. Æggeruller serveres normalt med sojasovs.
28. Æg Benedict
En populær morgenmads- eller brunchret lavet med en engelsk muffin, canadisk bacon, æg og hollandaisesauce. Ægget er pocheret, hvilket betyder, at indersiden stadig er blød og flydende.
29. Elg
Elg er de største pattedyr i hjortefamilien. De er en type vildt, der er meget eftertragtet, fordi kødet betragtes som en af de fineste vildtkød i eksistens.
Kødet er mør og mager med en ren, let vildtagtig smag. Smagen kan variere afhængigt af, om dyret var fritgående eller opdrættet på gården.
30. Embutido
Embutido er en type filippinsk kødbrød. Den er lavet med hakket svinekød i stedet for oksekød og fyldt med hårdkogte æg og skinke (eller forskellige slags pølse).
Traditionelt er embutido pakket tæt ind i folie og dampet. Det er en almindelig hovedret til ferier eller andre særlige lejligheder.
31. Empanadas
Empanadas er en spansk eller latinamerikansk wienerbrødsomsætning der typisk er fyldt med salte ingredienser. Der er en bred vifte af kød, der kan bruges til empanadafyld, herunder oksekød, skinke, kylling, pulled pork og kartofler.
Af og til kan du se dessert empanadas der er fyldt med frisk frugt eller chokolade.
32. Emu
Emus er den næsthøjeste flyveløse fugl i verden. De har rødt kød som er hurtigt voksende i popularitet, især som en erstatning for oksekød.
Emu-kød er lavere i fedt, kalorier og kolesterol, og smagen sammenlignes ofte med en meget magert udskæring af oksekød. Emu-æg er også spiselige.
33. Enchiladas
En super populær ret at bruge tortillas (typisk majs) rullet sammen og fyldt med kød eller oste, derefter kvælt i sauce. Enchiladas er en fast bestanddel i mexicanske og Tex-Mex køkkener.
Fælles fyld inkluderer oksekød, kylling, rejer og sauterede grøntsager, selvom de er ekstremt alsidige. Ofte serveres enchiladas med en side af ristede bønner og ris.
34. Engelsk sål
En fisk, der ligner en skrubbe. Engelsk sål er en flad fisk der bor på den mudrede bund af havet.
Smagen er mild og let sødlig som en krydsning mellem torsk og tilapia, selvom den har en fastere tekstur. Engelsk tunge har en tydelig jodlugt, der ikke er så stærk, når den først er kogt.
35. Escargot
En type spiselig snegl, der betragtes som en fransk delikatesse. På trods af at de er et landboende væsen, betragtes escargotsnegle som molusks, hvilket teknisk kategoriserer dem som fisk og skaldyr.
De kan serveres i vores ud af skallerne, men skal fjernes for at tilberede dem (og derefter vendt tilbage til skallen, hvis det foretrækkes). Escargot koges normalt ind smør, vin eller bouillon med hvidløg og andre krydderurter.
🍰 Desserter, der starter med E
36. Eclair
En choux wienerbrødsdej, bagt, med wienerbrødscreme indeni og dækket af chokolade. Dens navn kommer fra det franske ord "lynglimt", som i det er hurtigt spist.
De menes almindeligvis at være skabt af Marie-Antoine Carême, som var konditor for franske kongelige. Den første registrerede opskrift på eclairs dukkede op i 1884 i "The Boston Cooking School Cook Book".
Er der noget, jeg mangler fra denne liste over solide komfortfødevareklassikere, internationale fødevarer, frugter, grøntsager og mere, begyndende med bogstavet E? Efterlad en kommentar, og lad mig vide det nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Fødevarer, der starter med E: Bagt aubergineparmesan (+Flere fødevarer, der begynder med bogstavet E!)
Ingredienser
- 3 medium aubergine (skrællet og skåret i ¼ tomme tykke strimler eller runder)
- 1 teske salt
- 1 kop mel til alle formål
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 2 stor æg (ved stuetemperatur, pisket)
- 3 kopper Italiensk krydret Panko-brødkrummer
- 4 kopper marinara sauce (eller spaghetti sauce, eller arrabbiata sauce)
- 8 oz let skummet mozzarellaost (revet - delt, 3 portioner)
- ½ kop parmesan ost (revet - delt, 3 portioner)
- ½ teske tørret basilikum
Instruktioner
- Skær den skrællede aubergine i skiver og anbring dine skiver i et enkelt lag på en bageplade beklædt med køkkenrulle eller arbejdsflade. Drys med salt og lad det stivne i en time, mens du slipper den overskydende væske ud af den skivede aubergine.
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C) og beklæd 2 store bageplader med bagepapir eller beklæd let med non-stick madlavningsspray.
- Konfigurer din uddybningsstation: Kombiner disse ingredienser i 3 skåle, der er overfladiske nok til nem dypning. 1) universalmel med salt og peber, 2) sammenpisket æg og 3) fintmalet italiensk krydret Panko-brødkrummer. *Brug en foodprocessor for at få en fin, fin konsistens på rasperne.
- Dyp først dine aubergineskiver i melet, derefter det sammenpiskede æg og til sidst i de fintmalede Panko-brødkrummer og overfør dem på de forberedte bageplader.
- Bag i din forvarmede ovn i 15-20 minutter, indtil de er pænt sprøde og gyldenbrune. Sørg for at vende aubergineskiverne halvvejs gennem tilberedningstiden for at blive pæne, jævne sprøde.
- Smør en 9x13 bradepande let og fordel nok marinara sauce (ikke mere end ¼ kop) til at dække bunden af fadet. Arranger et lag af den bagte aubergine og top den med mozzarella og parmesanost, gentag saucen og læg aubergine og oste på igen i 3 lag. Drys tørret basilikum over det samlede fad.
- Bages ved 400 ° F (205 ° C) i 20-25 minutter eller indtil osten er helt smeltet, og saucen bobler rundt i kanterne.
Noter
- Det er valgfrit at skrælle din aubergine, men tag dig tid til at salte og fjerne overskydende fugt for at få den bedste tekstur i din aubergineparme!
- Hvis din aubergine ser ud til, at den sparker meget fugt ud, skal du tørre den af og drysse med salt igen.
- Tilsæt ¼ kop revet parmesan til Panko-brødkrummerne og puls i din foodprocessor til en fin konsistens for den allerbedste brødkrummebelægning.
- Lad din bagte aubergine-parmesan stivne i 30 minutter før servering for det bedste resultat.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer