Disse Valentinsdag middag ideer inkludere en liste med 31 retter, der vil gøre en fantastisk romantisk middag for to! Uanset om du leder efter noget let eller velsmagende, vil du finde masser af imponerende date night middagsmuligheder det vil gøre denne Valentinsdag mindeværdig. Der er trods alt intet, der siger "Jeg elsker dig" som et smagfuldt hjemmelavet måltid!
Gå til:
- 1. Laks i hvidvinssauce
- 2. Svinemørbrad med svampesovs
- 3. Citron Hvidløg Reje Pasta
- 4. Krabbe fyldt laks
- 5. Hasselback Kylling
- 6. Røget laks Fettuccine Alfredo
- 7. Kyllingeparmesan
- 8. Hummer Risotto
- 9. Grillede lammekoteletter
- 10. Filet Mignon
- 11. Broiled Hummerhale
- 12. Pan-Seared kammuslinger
- 13. Air Fryer Cornish Høne
- 14. Pan-Seared Sword Fish
- 15. Pan-Seared Wagyu Ribeye Steak
- 16. Monterey kylling
- 17. Frutti di Mare
- 18. Margherita Ark Pan Pizza
- 19. Pansstegt lammebøf
- 20. Pansstegt havaborre
- 21. Quiche Florentine
- 22. Air Fryer Prime Rib
- 23. Easy Beef Stroganoff
- 24. Hibachi bøf og rejer
- 25. And med appelsinsauce
- 26. Stegt lammebryst
- 27. Gift mig med kylling
- 28. Grillede strudsebøffer
- 29. Bagt Aubergine Parmesan
- 30. Citron Hvidløg Reje Pasta
- 31. Risotto af røget and og svampe
- 💭 Tips til madlavning af valentinsdagsmiddag
- ❔ Eventuelle anbefalinger til vegetariske eller veganske valentinsdagsmiddage
- ❔ Skal jeg lave et tre-retters måltid til Valentinsdag
- ❔ Hvad er nogle gode cocktails til Valentinsdag
- 💖 Valentinsdags dessertideer
- 📖 Opskriftskort
- Bedste ideer til valentinsdagsmiddag: 31+ romantiske måltider til en særlig aften!
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- 💬 Anmeldelser
En dejlig middag ude til Valentinsdag er fantastisk, men der er noget særligt om et hjerteligt måltid tilberedt derhjemme til den du elsker. Uanset dine færdigheder i køkkenet (eller mangel på samme), du kan stadig imponere med bare lidt vejledning!
Når du skal vælge den perfekte ret til Valentinsdag, er et par ting du skal overveje, hvor lang tid du kan bruge i køkkenet, hvilke udskæringer af kød og skaldyr du har til rådighed i din købmand, og hvor mange retter du vil servere. Uanset din smag eller færdighedssæt, har jeg samlet en liste over gode ideer til valentinsdagsmiddage, der bl.a. noget for enhver smag!
1. Laks i hvidvinssauce
Mør, flaget laks i et lys, citrusagtig hvidvinssauce er perfekt til Valentinsdag. Let nok til at du ikke vil føle dig ubehagelig mæt, men stadig rigeligt til at tilfredsstille dig.
Desuden koger den hurtigt op, så I kan fokusere jeres opmærksomhed på hinanden i stedet for at overnatte i køkkenet.
2. Svinemørbrad med svampesovs
Tykt skåret svinemørbrad med en gylden-brun svitse og en cremet svampesovs giver en imponerende Valentinsdagsmiddag. Billigere end nogle af gourmetudskæringerne af bøf eller fancy fisk og skaldyr, ser det ud lige så smuk, når den er belagt ordentligt.
Sæt den sammen med nogle lyse sider som ristede grønne bønner or sauteret zucchini og squash så du kan spare plads til dessert!
3. Citron Hvidløg Reje Pasta
Italiensk mad har altid været romantisk, så denne liste indeholder et par italienske muligheder. Denne citron hvidløg rejer pasta er nem at lave, men ser ud og smager som om det tog en masse kræfter.
Den lyse smag af citron og robust hvidløgsmag arbejder for at udjævne hinanden. Derudover passer den godt med et glas næsten enhver hvidvin.
4. Krabbe fyldt laks
Vis din kulinariske dygtighed ved ikke bare at servere laks fyldt med krabbe! Den cremede krabbefyld løfter dette ud over en simpel lakseret og vil få din Valentinsdag-middag til at føles speciel.
Krabbefyldt laks passer godt sammen med de fleste grøntsager - især asparges med cherrytomater fordi den lyse snert fra tomaterne står i kontrast til det krydrede krabbefyld.
5. Hasselback Kylling
Hvis fisk og skaldyr ikke er din ting, men du stadig vil have det en visuelt tiltalende ret, prøv denne Hasselback kylling. Fyldt med mozzarella, spinat og bacon er den lige så lækker, som den er flot at se på.
Derudover er det nemmere at opnå det unikke Hasselback-udseende, end det ser ud. Sæt den sammen med en dejlig Sauvignon Blanc og et par grøntsager, og du har en romantisk kylling middag til to.
6. Røget laks Fettuccine Alfredo
Denne røget laks fettuccine alfredo er en anden nem, men alligevel imponerende pasta opskrift det ville være en god kandidat. Det røget laks bringer virkelig det forventede fettuccine alfredo smager til en ny dybde.
Det er komfortmad af høj klasse, hvilket er fantastisk, fordi du ikke behøver at bekymre dig om serveringssider.
7. Kyllingeparmesan
En mindre "fancy" mulighed, kylling parmesan er stadig en fantastisk date-night ret. Når den er tilberedt ordentligt, smager den sprøde panerede kylling rig og trøstende, når den hældes i marinara sauce.
Hvis du ikke er en hyppig kok, er denne opskrift svær at ødelægge. Plus, rød- eller hvidvin ville passe fint. Kast lidt hvidløgsbrød på bordet, og du har et komplet måltid til din Valentins aften!
8. Hummer Risotto
Rig, cremet risotto lavet endnu bedre med lækre bidder af hummer! Det er comfort food og gourmet; selvom det er tidskrævende, er det ikke svært at lave. Hvis din date er en skaldyr elsker, dette er en fantastisk mulighed.
Plus, risotto kan være en anden altomfattende ret, så du skal ikke bekymre dig om siderne!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
9. Grillede lammekoteletter
Elegant og fuld af smag, grillede lammekoteletter er det perfekte valg til en Valentinsdag middag. En aromatisk krydderurt vil fylde luften med lækre dufte, mens de laver mad.
Lam i sig selv er som regel en særlig godbid, og du kan have et par perfekt grillede lammekoteletter på bord på kun 20 minutter. Server den med en stivelsesholdig side, f.eks bagt sød kartoffel, og et glas Cabernet.
10. Filet Mignon
Dette er retten til dig, hvis du vil trække alle stopper ud. Perfekt svejset filet mignon er en eksklusiv ret i sig selv, men den passer nemt med praktisk talt enhver side, du elsker.
Du kan holde dine sider virkelig enkle eller så komplekse, som du vil – men det foretrækker jeg lad det fantastiske stykke oksekød skinne som stjernen det er!
11. Broiled Hummerhale
Tro det eller ej, en dejlig hummerhale er let at lave derhjemme! hummer koger super hurtigt op og er helt lækker uden nogen tilføjelser. Hvis du tænker på den smarteste gourmetmiddag, du kan forestille dig, har den sandsynligvis en hummerhale på tallerkenen.
Du kan stege en hummerhale til perfektion bare et par minutter, og derefter fokusere på nogle velsmagende sider og dessert. Fordi en hummerhale i sig selv er så let, server den med en tungere side som fondant kartofler.
12. Pan-Seared kammuslinger
Pan-seared kammuslinger er en anden lettere end forventet ret og stadig en særlig fornøjelse. Tricket er at få det ydre perfekt gyldenbrun.
Let og kødfuld, kammuslinger er gode, hvis du vil lave en fuld tre-retters måltid fordi de ikke fylder for meget. Kammuslinger, som de fleste fisk og skaldyr, passer godt sammen med hvidvin.
13. Air Fryer Cornish Høne
Dejligt sprøde og nemme at lave i airfryeren, et par Cornish-høner er perfekte til Valentinsdag! Det er ikke ofte, man ser en kornisk høne på menuen, så den er ikke kun unik, men den er også sikker på at være en overraskelse!
Server det med nogle rosenkål or brune sukkerglaserede gulerødder.
14. Pan-Seared Sword Fish
Det er sandsynligt, at du ikke har sværdfisk regelmæssigt, så gør det til en særlig godbid på Valentinsdag! Let krydret med en smøragtig citronpebersauce, den er fuld af frisk og lys smag.
Gør det til et tre-retters måltid, start med en nem Cæsarsalat med hjemmelavet dressing og slutter af med en skive chokolade kirsebærkage at dele.
15. Pan-Seared Wagyu Ribeye Steak
Vi runder listen af med en pandestegt Wagyu ribeye. Wagyu er mere end din sædvanlige bøf premium oksekød og kræver meget lidt at "klæde det op". Denne nemme tilberedningsmetode er praktisk talt idiotsikker og resulterer i en dejlig sprød bruning.
Hvis din date er en bøf elsker, dette er bøffen for dig! Nyd den med en robust cabernet eller malbec.
16. Monterey kylling
If kyllingebryst opskrifter er din komfortzone, når det kommer til madlavning, er der måder at hæve dem, så de er værdige til en særlig lejlighed som Valentinsdag. Disse Monterey kyllingebryst er for eksempel toppet med smeltet Monterey Jack ost, sprød bacon, BBQ sauce, tomater og grønne løg!
17. Frutti di Mare
Hvis din date er fan af fisk og skaldyr, vil de sætte pris på en stor skål frutti di mare pasta fyldt med muslinger, muslinger, rejer, kammuslinger og blæksprutter. Det hele er smidt sammen i en krydret arrabbiata sauce der prikker i dine smagsløg og får dig til at nyde hver bid!
18. Margherita Ark Pan Pizza
Med frisk basilikum, tomater og masser af frisk mozzarella er denne 5-ingrediens margherita pizza smagfuld og tilfredsstillende. Faktisk kunne det at lave pladepizzaer sammen være din date night-aktivitet! Du behøver ikke engang en pizzaovn eller enhver pizza-oplevelse!
19. Pansstegt lammebøf
Lam føles altid som en særlig godbid, og den enkle proces med gryde bevarer kødets naturligt rige, søde og jordagtige smag. Det er en begyndervenlig opskrift og et godt valg, hvis du ønsker at forgrene dig og prøve noget nyt!
20. Pansstegt havaborre
Havaborre er ikke din hverdag fiskemiddagsopskrift for de fleste mennesker, fordi det sidder på den dyrere side for fisk og skaldyr. Den tilberedes dog hurtigt og har en fast, flaget tekstur og en mild sød smag, hvilket gør det værd at bruge penge på!
21. Quiche Florentine
Quiche er let nok til, at du stadig har plads til dessert rig, velsmagende og tilfredsstillende. Derudover vil den tanke og omhu, der går i at bage en quiche fra bunden, få din date til at føles helt speciel!
Min quiche florentinsk med spinat, asparges quiche, soltørret tomat quiche eller zucchini champignon quiche ville alle være gode valg!
22. Air Fryer Prime Rib
Det skal du have rester, men en mør og saftig primær ribbenssteg er en sikker måde at efterlade et varigt indtryk på. Prøv at lave den i din airfryer for nem oprydning og en hurtigere tilberedningstid, hvilket betyder, at du kan nyde aftenen!
23. Easy Beef Stroganoff
Møre bidder af oksekød og svampe i cremet stroganoff sauce med smøragtige ægnudler. Denne enkle opskrift smager lige så utroligt som mere komplicerede oksekødstroganoff-opskrifter, så din date vil aldrig vide, hvor nemt det var!
24. Hibachi bøf og rejer
Tag det japanske steakhouse med hjem og pisk et par klassikere op hibachi opskrifter! Bonuspoint, hvis du laver mad til din date, så de får aftensmad og et show (den sande restaurantoplevelse)!
A surf & turf med bøf og rejer ville være en vidunderlig hovedret til din Valentinsmiddag. Hibachi laks or kammuslinger ville også være lækkert!
25. And med appelsinsauce
Kanalér din indre franske kok og bedøv din elskede med denne smukke and l'orange (and med appelsinsauce). De saftige pandebryst er gjort endnu mere lækker med en kraftig skvæt sød og klistret appelsinhonningsovs!
26. Stegt lammebryst
Ovnstegt lammebryst er mørt, saftigt og nemt at tilberede med kun lidt madolie og min hjemmelavede lam tør rub. Find det perfekte tilbehør til servering med lammebryst lige her!
27. Gift mig med kylling
Med et navn som 'Gift mig med kylling' måtte denne klassiske opskrift klare sig. Den rige og cremede Parmesan og soltørret tomatsauce er nok til at give dig lyst til at gå ned på et knæ!
28. Grillede strudsebøffer
Hvis din elskede sætter pris på det unikke proteiner og vildt, saftige grillede strudsebøffer er en lækker middag, der vil efterlade et varigt indtryk. Bøfferne er drysset med smeltet smør, mens de griller for at holde dem møre og åh-så saftige!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
29. Bagt Aubergine Parmesan
Bagt aubergine Parmesan er en italiensk klassiker, der ville gøre en vidunderlig vegetarisk hovedret på Valentinsdag. Auberginen er overtrukket Panko brødkrummer og bagt til det er sprødt med marinara og smeltet mozzarellaost for at toppe det hele!
30. Citron Hvidløg Reje Pasta
Min citron hvidløg reje pasta smukt balancerer lys citrus og friske hvidløgssmag. Top det af med lidt revet parmesan til en nem og lækker italiensk-inspireret skaldyrsmiddag!
31. Risotto af røget and og svampe
Creamy risotto ris, jordsvampe og mørt, saftigt andekød samles i denne elegante og rigt smagfulde hovedret. Det er hver eneste unse indsats værd at ryge en hel and til denne opskrift, eller Hvis du er heldig, kan du finde røget andekød i butikken!
Jeg håber, at du og din Valentine er lige så imponerede over, hvilken middag du end vælger at dele! Hvis du prøvede noget, du virkelig kunne lide, så smid mig en kommentar nedenfor!
💭 Tips til madlavning af valentinsdagsmiddag
Det er aldrig en dårlig idé at gøre en prøvekørsel af din valgte Valentinsmiddagsopskrift på forhånd for at sikre, at den lever op til dine forventninger. Endnu vigtigere, glem ikke at efterlade plads til en dekadent Valentinsdag dessert!
- Plan Ahead: Bestem menuen på forhånd, inklusive forretter, hovedret og dessert. Hvis du er usikker på, om du kan finde bestemte ingredienser i købmanden, så ring til dem, og de vil give dig besked. Gå altid ind med en liste og en plan!
- Tilpas menuen: Overvej din partners yndlingsretter eller -køkkener, når du planlægger menuen. Det tilføjer et tankevækkende touch til måltidet.
- Indstil stemningen: Skab en romantisk atmosfære med stearinlys, blød belysning og endda let baggrundsmusik. Disse små anstrengelser vil gøre din madoplevelse mere speciel.
- Hold det let: Hold måltidet let. Det er svært at blive romantisk efter stærke, krydrede smage, tunge hvidløg eller et tungt måltid, der fører til oppustethed (eller har brug for en lur).
- Lav mad sammen: Hvis I begge kan lide at lave mad, så gør jeres date night-middag til en fælles indsats. Madlavning kan være en sjov og romantisk aktivitet!
❔ Eventuelle anbefalinger til vegetariske eller veganske valentinsdagsmiddage
Selvfølgelig! Aubergine parmesan eller endda en hurtig tofu røre-fry ville lave en vidunderlig vegetarisk date night-middag (vegansk med nødvendige erstatninger). Snup nogle hjerteformede kageudstikkere og gør min bløde, seje veganske sukkerkager til dessert!
❔ Skal jeg lave et tre-retters måltid til Valentinsdag
Det afhænger af dine præferencer og tid. Har du planer efter, eller tilbringer du aftenen i? En tre-retters middag (forret, hovedret og dessert) kan få natten til at føles mere speciel, men en veltilberedt hovedret med en rig rød fløjlsdessert er lige så flot!
❔ Hvad er nogle gode cocktails til Valentinsdag
Hvis din elskede har en yndlingsdrink, ville jeg starte der! Hvis du er usikker, min rødvin sangria er perfekt til at dele. Du kan altid lave en signaturcocktail til aftenen, som en jordbærchampagnemimosa eller en pink vodka mojito! For alkoholfri drikkevarer, prøv at piske et par sjove og frugtige mocktails!
💖 Valentinsdags dessertideer
- Chokolade jordnøddesmør dryp kage - Et stykke af denne overbærende chokolade- og jordnøddesmørkage vil få din partner til at blive forelsket igen!
- Melfri chokolade hindbærkage - Denne glutenfri dessert er fyldt med rig chokoladesmag, og du vil ikke engang bemærke, at den ikke indeholder mel!
- Sugar Cookie Cherry Cobbler - En nem skomager lavet med kun 2 ingredienser, men du ville aldrig vide det, fordi den er så velsmagende!
- Rød fløjlkage - En dekadent rød fløjlskage med flødeostfrosting er en perfekt valentinsdagsdessert!
- Tres Leches kage - Du vil imponere din elskede med denne fugtige 3-mælkeskage toppet med frisk frugt!
- No-Bake Blueberry Cheesecake - Det bliver ikke nemmere end denne cremede, ikke-bagte blåbærcheesecake!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste ideer til valentinsdagsmiddag: 31+ romantiske måltider til en særlig aften!
Ingredienser
- 1 lb fettuccine (eller yndlingspasta)
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ½ spiseskefuld hvidløg (fint hakket eller tyndt skåret)
- 1 lb muslinger (skrubbet, skæg fjernet)
- 1 lb damper muslinger (skrubbet)
- ⅓ kop tør hvidvin (Jeg kan bedst lide Pinot Grigio eller Pinot Gris)
- ½ lb rejer (store rejer, optøet, pillet og udvundet)
- ¼ lb kammuslinger
- ¼ lb blæksprutte (skåret fangarme og kroppe)
- 32 oz arrabbiata sauce (se opskrift eller brug dit yndlingsmærke)
Instruktioner
- Fyld en stor gryde med saltet vand til kog og kog 1 lb fettuccine pasta i henhold til pakkens anvisninger, indtil den når en al dente konsistens (fast til bid). Dræn, skyl under køligt postevand, og sæt til side.
- Varm en stor, dyb stegepande op med 2 spsk olivenolie ved middel varme, indtil olien lige begynder at flimre. Tilføj ½ spsk hvidløg og svits i 1 minut og rør derefter i 1 lb muslinger , 1 lb dampskibsmuslinger indtil godt belagt.
- Øg varmen til medium-høj og tilsæt derefter ⅓ kop tør hvidvin og dæk gryden til for at dampe muslinger og muslinger. Kog med låg i cirka 2-3 minutter, eller indtil muslingerne og muslingerne har åbnet sig.
- Afdæk gryden, tilsæt ½ lb rejer og vend med skaldyrene. Dæk til og fortsæt med at dampe i yderligere 2 minutter, eller indtil rejerne begynder at krølle sammen, blive lyserøde og uigennemsigtige.
- Fjern igen låget og tilsæt de sidste portioner skaldyr (¼ lb blæksprutte , ¼ lb laurbærmuslinger). Dæk til og kog indtil blækspruttetentaklerne krøller sammen, og kammuslingerne ikke længere er gennemsigtige, eller cirka 1 minut.
- Hæld i 32 oz arrabbiata sauce, rør rundt for at dække fisk og skaldyr jævnt, og lad det derefter simre ved middel varme i 2-3 minutter (utildækket). Tilsæt pastaen til skaldyrssaucen og vend indtil den er godt dækket. Fjern fra varmen og server straks.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer