Bedst Nigella frøerstatning: Alle de bedste alternativer til Nigella frø, når du ikke har nogen derhjemme! Denne liste inkluderer almindelige krydderier såvel som nogle mere ualmindelige. Vælg den mulighed, der passer bedst til din opskrift, og nyd så!
Bedste erstatninger for Nigella Seed
Hvis du forbereder en lækker opskrift og ser Nigella frø på listen, så fortvivl ikke! jeg har noget fantastiske udskiftninger for hvis du ikke har nogen, ikke kan finde nogen i butikken eller af en anden grund!
Gå til:
- Bedste erstatninger for Nigella Seed
- Hvad er Nigella frø
- Nigella frønavne
- Hvad skal du bruge, når du ikke har nigellafrø
- 1. Selleri frø
- 2. Sorte sesamfrø
- 3. Fennikelfrø
- 4. Karvefrø
- 5. Valmuefrø
- 6. Hvide sesamfrø
- 7. Sorte spidskommen frø
- 8. Bukkehornsfrø
- 9. Korianderfrø
- 10. Oregano
- Tips til at vælge den bedste Nigella frøerstatning
- 📖 Flere madlavningserstatninger
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Hvad er Nigella frø
Nigella frø er de små, dråbeformede sorte frø fra Nigella sativa planten. Smagen kan variere fra bitter til nøddeagtig og minder let om en kombination af oregano og sort peber.
De bruges mest i Indiske, mellemøstlige og asiatiske køkkener, og de har en sprød tekstur. De bruges i både søde og salte retter
Nigella frønavne
Nigella frø (eller Kalonji) kaldes med mange forskellige navne (nogle af dem du måske har hørt om!) Mens mange af disse navne er forkerte betegnelser der ikke har noget at gøre med selve frøenes oprindelse, er de almindeligt anvendte.
- Sort kommen
- Fennikelblomst
- Sort fennikel
- Sorte frø
- Sorte løgfrø
- Kalonji
- Sort Cumin
- Nigella
- Muskatnød Blomst
- romersk koriander
- Sort sesamfrø
- Kalonji frø
Hvad skal du bruge, når du ikke har nigellafrø
1. Selleri frø
Sellerifrø er en god erstatning for Nigella, da de har en lignende smag med et lignende skarphedsniveau. De er dog lidt mere bitre. Du kan neutralisere smagen ved at parre den med hvidløg, løg, citronsaft eller sojasovs.
Brug selleri frø som en 1:1 erstatning for Nigella frø i salte retter.
2. Sorte sesamfrø
Sorte sesamfrø er de mest ens med hensyn til udseende, da de almindeligvis forveksles med dem! Disse er sprødere og mere smagfuld end hvide sesamfrø og genskaber nemt den nøddeagtige smag af Nigella frø.
Brug sorte sesamfrø som en 1:1 erstatning for Nigella frø i salte retter eller som topping til brød.
3. Fennikelfrø
Fennikelfrø har en nøddeagtig og smag af lakridstype det gør dem til en god erstatning for Nigella frø. Du kan bruge dem til madlavning eller bagning, men hvis du vil maksimere deres smag, kan du riste dem først.
Brug kun halvt så mange fennikelfrø som nigellafrø, da de har en stærkere smag.
4. Karvefrø
Kommen frø er en alsidig ingrediens med en pebret smag, der er almindelig i mellemøstlige retter. De har en smagsprofil, der minder meget om Nigella frø og kan bruges i madlavning, bagning, saucer, supper og meget mere.
Brug kommen frø som en 1:1 erstatning for Nigella frø.
5. Valmuefrø
Valmuefrø er små, nyreformede, sorte frø, der har en udpræget jordagtig smag. De er dog ikke så potente som Nigella frø.
I anbefaler ikke at bruge valmuefrø i krydrede retter som supper, gryderetter eller karry, da de klumper sig sammen, når der tilsættes væske. De er et fantastisk sprødt valg til at toppe brød og kan endda bruges i nogle bagværk (men smagen vil ikke være helt den samme).
Brug valmuefrø som en 1:1 erstatning for nigellafrø som brødtopping eller i noget bagværk.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
6. Hvide sesamfrø
Disse populære, små hvide frø har en lignende smag som Nigella frø (nøddeagtig og sød). For virkelig at understrege smagen, anbefaler jeg stege dem først.
Disse alsidige frø kan bruges i både søde og salte retter og kan koges eller bages.
Brug hvide sesamfrø som erstatning for Nigella frø i en 1:1 udveksling.
7. Sorte spidskommen frø
Sorte spidskommen frø er populære i europæiske og asiatiske opskrifter, men de har en meget stærk smag. Du kan bruge dem til at erstatte Nigella frø i bagning eller madlavning, men brug dem meget sparsomt.
Start med en lille mængde sorte spidskommen og juster efter behov.
8. Bukkehornsfrø
Bukkehornsfrø er nøddeagtige og let søde og er en fast bestanddel i det indiske køkken. Deres rå smag kan virke bitter, så rist dem først (og endda male dem til et pulver, hvis du vil) for de bedste resultater.
Brug kun halvdelen af mængden af Bukkehornsfrø til Nigella-frø i salte opskrifter.
9. Korianderfrø
Hele korianderfrø er citrusagtige med en subtil sødme, mens den malede version frigiver en nøddeagtig smag. Du kan bruge disse til at erstatte Nigella frø i salte opskrifter, idet de er særligt lækre i retter som f.eks karry eller suppe.
Brug korianderfrø som en 1:1 erstatning for Nigella frø.
10. Oregano
Selvom oregano kan ligne den mærkelige på denne liste, er det faktisk den bedste mulighed for at kopiere smagen af Nigella frø! Faktisk sammenlignes smagen af Nigella frø normalt med en blanding af oregano og sort peber.
Jeg anbefaler at bruge tørret oregano som erstatning. Du kan bruge det alene eller tilsæt en lille mængde kværnet sort peber for virkelig at gøre det næsten til et perfekt match!
Byt tørret oregano ud med Nigella frø i en 1:1 udveksling.
Tips til at vælge den bedste Nigella frøerstatning
At vælge den rigtige erstatning for nigellafrø afhænger af de smage og teksturer, du sigter efter i din ret. Her er nogle tips til at hjælpe dig!
- Struktur: Hvis du ønsker en lignende sprødhed, så vil valmuefrø eller sesamfrø være en god mulighed.
- Farve: Hvis du har brug for kontrasten af den sorte farve af Nigella frø, skal du vælge valmuefrø eller sorte sesamfrø.
- Smag: Hvis du sigter efter den mest præcise smag, så brug oregano og sort peber.
- Overvej skålen: Tænk på retten som helhed. Nogle erstatninger kan fungere bedre i specifikke opskrifter end andre.
- Start med små mængder: Når du erstatter, skal du begynde med en lille mængde og smage til efterhånden for at undgå overkrydring.
Dette er de bedste muligheder for at udskifte Nigella frø! Hvilken en skal du bruge? Efterlad en kommentar og fortæl mig det!
📖 Flere madlavningserstatninger
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Nigella frøerstatning
Ingredienser
- 1 teske sorte sesamfrø
- 1 teske oregano
- 1 teske selleri frø
Instruktioner
- Brug 1 tsk selleri frø som en 1:1 erstatning for Nigella frø i salte retter.
- Brug 1 teske oregano som en 1:1 erstatning for Nigella frø.
- Brug 1 tsk sorte sesamfrø som 1:1 erstatning for nigellafrø i krydrede retter eller som brødtopping.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer